아이반찬으로 좋은 브로콜리치즈볶음 브로콜리 좋아하세요? 저도 브로콜리 좋아하는데, 특히 크림스파게티에 들어간 브로콜리를 좋아합니다. 치즈랑 브로콜리는 참 잘 어울리는 것 같아요. 몸에 좋은 브로콜리 아이들이 잘 안 먹는데요. 치즈를 넣어 볶아주니 잘 먹더라고요. 오늘은 아이반찬으로 좋은 브로콜리치즈볶음 소개해 볼 거에요. 간단히 브로콜리 볶는데, 치즈를 넣는다는 점~ 아주 쉽고 간편하게 만들 수 있는 반찬으로 아이는 물론 치즈 좋아하는 분도 맛있게 드실 거에요. 제가 만든 브로콜리볶음이에요. 치즈가 들어가 고소하고, 생아몬드까지 잘라 올려주니 영양적으로도 좋습니다. 한 번 만드실 때 딱 먹을 만큼만 만들어 드시는 게 좋아요. 브로콜리치즈볶음 레시피재료: 브로콜리, 치즈, 생아몬드, 마늘, 소금, 액젓, ..
애플망고 먹는법, 애플망고요거트 추천~! 애플망고 좋아하세요? 저도 이번에 애플망고는 처음 먹어봤어요. 망고 보다 새콤달콤하고 젤리같이 탱글탱글한 식감이 좋더라고요. 전 이번에 페루산 애플망고 였지만, 우리나라 제주도에서도 재배한다고 하니 기회가 되면 구입해 봐야겠습니다. 오늘은 애플망고 먹는법, 애플망고요거트 만드는법 소개해요. 날이 더워지면 스무디를 만들어 볼 텐데, 아직은 덥지 않으니 요거트로 만들어봤습니다. 아래 유튜브동영사도 있으니 애플망고 자르는법도 구경해 보세요. 애플망고 요거트로 만들어 드셔 보세요. 옆지기는 특유의 향이 싫다고 하는데, 전 완전 맛있더라고요. 앗싸~ 다 내꺼다~ ㅋ 애플망고요거트 레시피 재료: 애플망고 1개, 요거트, 견과류, 꿀 1. 견과류를 적당히 다져둔다. 2. 애플..
전부치기 좋은 독일 WMF 전기그릴 추천 오늘은 독일판매 1위 그릴인 WMF 로노 라끌렛 그릴 이용해 세발나물부침개와 돼지고추장불고기 만들어봤어요. 전기그릴이라 식탁 위에 바로 올려 요리하니 편합니다. 그릴의 높이가 높지 않고, 고급스럽고 우아한 디자인이라 맘에 들어요. 유럽 필수 안전 인증 CE마크는 물론 엄격하기로 소문난 독일 품질안전 인증인 GS마크까지 부착하고 있어서 안심이 됩니다. 역시 독일판매 1위답다 싶습니다. 오늘 저희 동네는 비가 오락가락 했어요. 이런날 부침개가 딱이죠. 부침개 하면 막걸리, 막걸리도 한 잔 했는데요. 식탁에 앉아 막걸리 마셔가며 부침개를 바로 부치니 식지 않고 좋더라고요. 그릴 달궈서 현미유 두르고 세발나물부침개 부쳐봅니다. 앞면은 그릴 모양이 뒷면은 사진처럼 전부치기..
저희 집에 늘 떨어지지 않는 게 바로 생강청과 생강차, 생강가루, 생강즙입니다. 옆지기 체질에 생강이 잘 맞아서 늘 준비해두는데요. 때론 생강차로 생강즙을 넣어 조청도 만들고, 생강청이나 생강가루는 차나 요리에 넣기도 합니다. 집에서 만든 건 깔끔해서 좋긴 한데, 생각 특유의 맛과 향이 강해서 전 거북하더라고요 오늘 소개해 드릴 생강설탕, 설탕 형태라 활용도도 좋지만, 맛과 향이 부드러워서 부담없이 저도 먹고 있습니다. 생강설탕 다양하게 이용할 수 있는데요. 생강차는 물론 진저라떼, 생강에이드, 생강이 들어갈 요리에 이용하기도 좋더라고요. 천연당(사탕수수)으로 만든 생강설탕은 미네랄과 영양도 풍부하고 선물용으로도 좋아보여 소개합니다. 요 며칠 좀 무리를 했더니 몸이 힘들더라고요. 몸이 아프기 전에 보내는..
조랭이떡 사골미역국, 시판 사골곰탕으로 간편하게~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 시판 사골곰국 이용해서 미역국 만들어봤는데요. 사골국물 이라 보양식으로 좋아 몸이 으실으실 아플 것 같다 싶을 때 드시기 좋습니다. 어제 빗속에서 어찌나 떨었는지, 오늘 오전까지 엄청 춥더라고요. 이런 날 감기 걸리기 쉽상~ 조심해야지요. 전 오늘 사골육수와 멸치육수를 반반 섞어서 담백하게 끓여 봤습니다. 사골의 진한 맛을 좋아하신다면 사골육수로만 끓이면 됩니다. 더불어 조랭이떡을 함께 넣어 끓여 봤는데, 먹는 재미도 쏠쏠하고 무엇보다 불리지 않아도 되니 편합니다. 찬밥 한 덩이 말아 드시면 뚝딱 한 그릇 비우니 속이 든든합니다. 으실으실 온몸이 힘들때 따뜻한 국물요리가 딱인 것 같습니다. 한 그릇 뚝딱 비우고 나면 ..
살충제 항생제 제로 미온란, 주 1회 검사로 안심~ 몇 년 전 살충제 계란 파동으로 한동안 계란 먹지 못했던 적이 있었는데요. 올해 3월에도 제주에서 항생제 달걀이 문제가 되었습니다. 달걀은 남녀노소 누구나 쉽게 자주 접하는 식재료 중 하나에요. 특히 면역력이 약한 어린 아이나 노인들도 자주 챙기게 됩니다. 발암물질로 분류된 피프로닐과 비펜트린과 같은 살중제 성분과 항생제 내성이 심각하다고 알려진 엔로플록사신과 같은 성분이 검출되고 있는 상황이라니 심각합니다. 저희 집도 달걀은 무조건 생협에서 사는데요. 오늘 소개해 드리는 미온란은 살충제와 항생제가 제로인 안전한 달걀입니다. 특히 미온란은 주 1회 정기검사를 받고 있어요. 항생제 34가지, 살충제 27가지 전량 불검출을 목표로 합니다. 이 사실을 포장 ..
돼지간장불고기, 봄나물 초벌부추와 함께~ 요즘 봄부추 초벌부추 먹느라 바쁜 저희 집~ 오늘은 돼지불고기 매콤하지 않은 간장불고기와 함께 해 보았습니다. 몸에 좋은 봄부추 고기랑 궁합이 잘 맞는데요. 닭가슴살도 좋고, 오늘 짭조름하게 구운 돼지간장불고기도 좋습니다. 고기는 목심살이 좋은데, 불고기용으로 나온 저렴한 앞다리살도 좋아요. 간장양념의 기본 베이스는 맛간장인데, 맛간장마다 짠 정도가 다르니 맛을 체크해 보시는 게 좋습니다. 오늘 맛간장은 과일을 많이 넣어 직접 만든 건데, 고기 700g도 살짝 짭조름하더라고요. 다음엔 맛간장의 짠기를 좀더 조절해 봐야겠습니다. 고기는 채소랑 함께 먹는게 가장 좋은데요. 요즘 제철이고 몸에 좋다는 초벌부추와 함께 차려내니 근사합니다. 돼지간장불고기 만들어 한 번 먹..
드시모네유산균, 원료의 차이가 장 건강의 차이 요즘 유산균 챙기는 가정 많더라고요. 물론 저희 집도 유산균 꾸준히 챙긴지 오래되었네요. 국내 브랜드 제품부터 처방전이 필요한 유산균, 직구로 구입한 세계 다양한 유산균까지 다양하게 먹어왔습니다. 현재 저희 집이 꾸준히 먹고 있는 건 바로 드시모네 4500 장에 좋다고 말하는 제품은 많아요. 하지만 그 많은 제품 중에서 식약처가 처음으로 '장 면역을 조절하여 장 건강에 도움을 줄 수 있음'을 개별 인정한 제품이 드시모네 4500 제품입니다. 엄마들 사이에선 꽤 유명한 유산균이고, 보장균수 4500억 살아있는 8가지 생균이 함유된 고함량 프로바이오틱스입니다. 오늘은 원료의 차이가 장 건강의 차이라고 자신 있게 말하는 드시모네 유산균에 대해 간단하게 소개합니다...
