고추가루 없는 부추무침 만들기 저희집에 항상 있는 반찬 중 하나가 부추무침이에요. 소음인에 잘 맞는게 부추라서 늘 있습니다. 저의 체질에는 상극이라 요즘처럼 더울 때 부추는 절대 안 먹는 것 중 하나에요. 부부가 서로 체질이 다르니 김치도 밑반찬도 서로 다르게 만들어야 하는 것이 보통 힘든 게 아니에요. 처음에는 저의 체질이 아니라도 그냥 먹었는데, 이젠 그러면 안 될 것 같아서 저의 체질에 좋은 찬 음식들을 만들게 되었어요. 좀 귀찮지만, 나이가 드니 몸이 알게 해 주더라고요. 오늘은 고추가루 없는 부추무침 만든 이야기 적어봐요. 고추가루 대신 들깨가루 듬뿍 넣어서 고소한 부추무침이에요. 이른 봄 초벌부추 눈에 보이면 보이는대로 다 샀어요. 사위도 안 준다는 초벌부추가 건강에 정말 좋아요. 물론 체질에..
위장질환에 좋은 노루궁뎅이버섯 / 드림버섯농장 노루궁뎅이버섯은 중국에서 오래전부터 위장질환에 약재로 사용했다고 해요.저도 이번에 노루궁뎅이버섯 엑기스를 신청하게 된 이유가 있어요.옆지기가 위가 좋지 않아서 늘 걱정이라~위에 좀 도움이 되고자 해서 였습니다.워낙 치매와 당뇨, 위에 좋다는 말은 많이 들었어요.노루궁뎅이버섯 효능에 기대를 걸어보며 꾸준히 먹어봐야겠습니다. 오늘은 노루궁뎅이버섯 엑기스에 대한 이야기 적어봅니다. 한약의 비주얼~ 노루궁뎅이버섯 엑기스가 도착했어요. 한박스 가득이니 50포 정도 되겠습니다.무농약 노루궁뎅이버섯 50포에 6만원 정도 하더라고요. 한약 파우치에 담겨져 있어요. 안쪽에 들어있는 전단지를 보니 노루궁뎅이버섯에 대한 효능과 먹는 방법이 나왔어요.생 노루궁뎅이버섯은 한살림에서..
여름보양식 가지볶음 만들기 요즘은 아침에 일어나면 인터넷으로 대기질을 확인하고 창문부터 열어요.오늘 아침은 거실온도가 30도, 와~ 오늘도 장난 아니겠구나...창문을 여니 바람도 거의 없고 습도가 가득 들어오네요. 아침 준비하면 조금 움직이니 등줄기에 땀이 차기 시작해요.저는 상체로 열이 잘 뻗치는데, 이럴 때 수박이나 가지, 오이가 좋다고 해요.특히 여름에는 저같은 체질, 열이 좀 많은 체질은 가지가 보양이라고 하더라고요.그래서 오늘은 여름보양식 가지볶음 만든 이야기 적어봐요. 지인이 주신 가지, 말려 먹고 볶아 먹고...올해는 가지 풍년이에요. 받자마자 반은 잘라서 바로 말렸어요. 가지 깨끗하게 씻어서 반잘라 얇게 옆으로 썰어줍니다. 현미유 살짝 두르고 가지를 살짝 노릇하게 구워주세요.전 가지 3개를..
한살림 색동소면 들어간 골뱅이무침 만들기 주말 잘 보내고 계신가요?벌써 일요일이 다가는 소리가 들리니 아쉽네요.오늘도 얼마나 더운지 이젠 정말 휴가준비 해야하는 때가 다가온 것 같아요.오전에 도서관 다녀오는데 폭염주의보 문자가 오더라고요.벌써? 와~ 오늘은 꼼짝 말고 집에 있어야 겠구나 싶어서심심하기도 하고 가는 주말 아쉽기도 해서 골뱅이무침에 맥주 마시기로 했어요. 오늘은 골뱅이무침 만든 이야기 적어봅니다. 색이 넘 화려해서 놀라셨지요. ^^;; 냉장고속 재료들 꺼내봅니다.대파 흰부분만 잘라서 준비하고, 양파는 미리 찬물에 넣어서 아린맛을 없애요.오늘 파프리카와 양파장아찌 만들어서 남은 자투리 채소들 몽창 넣을 거에요.색깔별로 파프리카와 피망도 준비하고, 골뱅이 한캔~한살림 깐마늘과 색동소면 준비합니다..
풀무원과 함께하는 주말요리(난&그릭샐러드 · 피자) 주말 잘 보내고 계신가요?오늘도 30도가 넘어가는 더위에 시원한 곳만 찾게 되네요.그래도 안 먹을 수 없죠.입맛 없으니 더 맛있는 것, 별미를 찾게 되더라고요.이런날 밖의 음식 잘 못 먹으면 장염 걸리기 쉬우니 항상 열 가한 음식으로 드세요.차라리 깨끗하게 멸균되어 나온 식품을 이용하는 것이 더 좋은 듯 해요.이번 풀무원에서 체험한 올바른 시리즈도 들어간 재료들의 퀼리티도 좋고, 정말 간편하게 먹을 수 있는 완전조리식품이라 이계절에 정말 편하네요.오늘은 풀무원 제품으로 맛난 별식 챙겨먹은 이야기 적어봅니다. 날 더우니 불 앞에서 긴 시간 요리하기 참 힘들어요.이번에 풀무원에서 나온 올바른 시리즈, 올바른 난과 올바른 커리를 이용해서불 앞에서 요리할 일 ..
변비가심할때 변비직빵~ 장클락! 제가 어려서부터 과일과 야채를 그리 좋아하는 편이 아니었어요.지금 이만큼 나이가 들었어도 여전히 과일과 야채 보다는 고기를 더 좋아합니다.그러다보니 식이섬유가 좀 부족하다보면 변기가 심해져요.그러면 피부트러블도 생기고, 아랫배도 나오고 몸도 무겁더라고요.그래서 좀 아니다 싶은 날은 차전차피를 먹기도 해요.오늘 소개해 드릴 장클락은 식이섬유 뿐만 아니라 유산균도 들어있고,저처럼 규칙적인 배변습관을 원하시는 분들에게 좋습니다.변비가 심할때 변비직빵~ 장클락! 함 구경해 보세요. 현대인에게 부족하기 쉬운 식이섬유, 유산균, 알로에를 한꺼번에 먹을 수 있는 장클락~규칙적인 배변습관을 만드는데, 도움이 되는 장클락이 도착했어요. 원재료명도 확인하고 아랫쪽의 유통기한도 확인합니다.하..
은은한 단맛이 좋은 사과잼 만들기 요즘 동네마트에 저장사과를 정말 싸게 팔더라고요.그래서 사과잼 만들어 보았어요.은은한 단맛에 계피향 좋아하는 식구들 반응 좋습니다.사과잼 만들기 과정 함 구경해 보실래요. ^^ 한참 겨울에 먹던 생협 사과인데, 맛도 있고 이뻐요.사온 사과는 사진도 안 찍고...이렇게 이쁘진 않지만, 제법 싱싱하더라고요. 사과 3개 이용했는데, 2개는 믹서에 껍질채 갈고, 나머지 1개는 다져줍니다. 갈은 사과와 깍뚝 사과 함께 넣고, 설탕도 1컵 정도 넣어줍니다.전 단 거 좋아하지 않지만, 옆지긴 단 거 좋아해요.더 달았음 하더라고요. 더 달게 하시려면 1.5컵 정도는 넣어야 할 것 같아요. 여기에 레몬즙 2수저 넣고, 절반으로 줄 때까지 바글바글 끓여주세요. 잼도 죽처럼 엄청 무섭게 튀..
유니시티 바이오스라이프 C 플러스 리뷰 전 어려서 부터 과일과 채소를 그리 좋아하지 않아서 변비가 좀 있었어요.나이가 들어도 여전히 과일과 채소는 그리 좋아하지 않더라고요.그래서 음식조절(특히 식이섬유가 부족할 때) 잘 못하면 어릴적 보다 변비도 심하게 오고, 피부 트러블도 생기고, 몸도 피곤하고, 이젠 배까지 나오더라요.ㅠㅠ실제 콜레스테롤 수치가 높진 않지만, 이젠 관리를 해줘야 할 때 인 것 같습니다.오늘은 유니시티 바이오스라이프에서 나온 건강기능식품 C 플러스에 대해 적어봅니다. 유니시티 바이오스라이프에서 나온 C 플러스에요.귀리식이섬유와 비타민 & 미네랄이 들어 있는 건강기능식품입니다. 혈중 콜레스테롤 개선 및 식후 혈당상승 억제에 도움을 줄 수 있다고 해요. 영양 성분을 보니 귀리식이섬유, 베타..
