정자동 레스토랑 그릴다이닝룩앳미 비가 부슬부슬 내리던 일요일, 날은 흐리지만 시원합니다.며칠 일 때문에 소화도 잘 안되고, 스트레스도 받고... 이런 날은 맛난 거 먹어줘야지요.정자동 나간 김에 정자동 레스토랑 그릴다이닝룩앳미에서 점심 먹은 이야기 적어봅니다. 심플한 외관이 눈에 들어옵니다.비가 내려서 외부좌석은 모두 치워져 있네요. 가던 발길을 멈추게 했던 것은 한우 안심의 등급표시와 개체 식별 번호였어요.가게 입구에 이렇게 정보를 적어 놓은 곳은 처음 보네요.왠지 믿음이 가요. 안쪽으로 들어서니 아늑해 보이는 분위기에 일본 영화나 드라마 속 한 장면 같습니다. 주방이 오픈형이라 요리하는걸 다 볼 수 있어요. 입구쪽에 개체식별번호까지 적어놓는 레스토랑이니원산지는 뭐~ 식사류를 주문하니 식전빵이랑 스프가..
냄새제거에 탁월한 한살림 참숯과 밀랍초 장마철이 되니 여기저기서 꿉꿉한 냄새 때문에 신경에 거슬려요.빨래도 잘 마르지 않고, 냉장고도 평소보다 훨씬 습해지고,주방에서 생선 하나 굽고 나도 장마철은 냄새가 잘 안 빠져 나가더라고요.오늘은 냄새제거에 탁월한 한살림의 참숯과 밀랍초에 대한 이야기 적어봅니다. 7월의 한살림 물품들이 도착했어요.여름철이라 가볍게 먹을 수 있는 면종류가 가득이네요.참숯, 밀랍초, 무쌈과 재첩국, 와플까지... 오늘 첫번째 소개할 물품은 참숯이에요.저희 집은 2kg 참숯을 자주 사서 물 정수할 때 넣어요.오늘은 그 보다 작은 500g 작은 사이즈에요. 저희 집은 물은 이렇게 항아리에 정수해서 먹고 있어요.비상용으로 항상 생수는 준비해두고,항아리의 정수한 물로 밥도 하고, 육수도 끓이..
서현동 맛집 건강한 밥상 '고미고미' 강추! 어제 옆지기와 서현역에 다녀왔어요.볼 일 다 보고, 오랜만에 AK몰도 구경하고, 알라딘도 구경했어요.외출할 때 밖의 음식 먹고 속이 편하지 않고 탈이 잘 나는 옆지기를 위해 도시락을 자주 싸요.오늘은 서현동 맛집이라고 소문난 '고미고미'를 방문할 거라 패스~ '고미고미'는 저염식당, 첨가물을 넣지 않는 식당으로 동네에서 유명해요.가게 입구에 '건강한 밥집 찾다가 열 받아서 우리아빠가 차린집'이 문구가 어찌나 공감이 가던지요.그 음식맛이 어떨지 기대가 컸는데, 역시 앞으로 서현역 갈 일 있음 '고미고미'만 가게 생겼어요.오늘은 서현동 맛집 건강한 밥집 '고미고미'의 건강한 밥상 체험한 이야기 적어봅니다. 깔끔해 보이는 외관의 '고미고미'여름철 맞아서 별미 콩국수..
위에 좋은 편강과 약성좋은 야생 돼지감자 위에 좋은 것 중 하나가 생강이에요.특히 몸이 찬 소음인에겐 생강이 보약이죠.옆지기 한약 지으러 유명하다던 한약방에 가니한약은 안 지어주고, 식후 생강꿀차 한 잔씩 마시라는 거였어요.물따로 밥따로 충실히 실행하는터라~차로 마시지 않고 먹겠다고 한 것이 편강이에요.그래서 제가 직접 만들어 주기도 하고, 바다건너꺼 사서 먹어보기도 했죠.오늘은 위에 좋은 편강과 야생 돼지감자 이야기 적어봅니다. 아람푸드에서 나온 볶은 돼지감자, 편강 두 가지가 도착했어요. 기대하던 편강이에요. 국산 생강, 생강은 서산 아님 봉평이죠.서산에서 직접 재배한 생강으로 만든 건강한 편강, 그 맛이 기대가 됩니다. 위생캔형식의 이중포장으로 100% 공기가 차단되어 신선도가 그대로 유지됩니다.윗..
만능 살림꾼 맛간장 만드는법 저희집에 늘 떨어지지 않는 것 중 하나가 맛간장이에요. 신혼 때 최고의 요리비결을 보고 배운 맛간장을 10여년이 넘게 지금도 꾸준히 만들고 있답니다. 요즘은 시판하는 맛간장도 있고 하지만, 집에서 이리 만들면 훨씬 맛있고 좋아요. 오늘은 맛간장 만든 이야기 적어봅니다. 우선 기본 레시피 보시죠. 최고의 요리비결 최경숙 선생님의 맛간장 레시피 1) 간장 10컵, 설탕 1kg, 물 1컵을 끓인다. 2) 끓어 오르면 청주 2컵, 마른고추 2개 넣고 다시 끓인다. 3) 끓인 간장에 레몬 1개(껍질,씨 모두), 사과 1개를 넣고 하룻밤 두기 전 딱 1/5로 줄여서 만듭니다. 간장 2컵, 설탕 200g, 물 40g, 청주 80g 우선 설탕 1컵에, 간장 2컵 넣고, 물 40g 넣고, 끓..
[용인 수지 카페] 퀼리티 보장 수제버거 맛집, 로에뒤셀! 요즘 날이 얼마나 더운지요.집 근처 카페까지 10분 정도를 걷는데, 얼굴이 달아올라 홍당무가 되었답니다.용인 수지 카페 여기저기 많이 다녀봤는데,오늘은 수제버거 맛집 커피도 맛있다고 소문난 '로에뒤셀' 방문한 이야기 적어봅니다. 자주 지나던 길에 이런 카페가 있는지도 모르고 살았네요.수제버거와 커피가 맛있다고 하니 기대가 됩니다. 안쪽으로 들어가니 높은 천장에 멋진 황혼의 액자가 멋집니다.애매한 시간인데, 손님들이 제법 있는 걸 보니 커피가 맛있다는 소문이 맞나봅니다. 카운터 앞쪽으로 마련된 좌식공간은 어린아이를 데리고 오는 엄마들에게 좋은 공간인 것 같습니다. 원두도 팔고, 커피관련용품이랑 다양한 잡지들부터 아기자기하게 판매하고 있는 제품들이 ..
1958년 진짜 원조 통영꿀빵과 굴찹사리! 우리나라 택배서비스 참 좋아요.주문한 다음날이면 집에 도착하니 말이죠.이번에 받은 통영꿀빵과 굴찹사리는 먹어보니 정말 어제 만들었구나~ 싶었어요.꿀빵은 전혀 기름지지 않고 담백하고, 굴찹사리의 퀼리티에 놀라고,오늘은 통영의 원조 통영꿀빵과 굴찹사리에 대한다양한 이야기 적어봅니다. 멀리 통영에서 꿀빵과 굴찹사리~스티로폼 박스에 아이스팩도 넣고, 비닐에 넣어 이중포장으로 안전하고 깨끗하게 도착했습니다.포장하는 것에서도 정성이 느껴집니다. 통영은 꿀빵으로 유명해서 여러곳이 있어요.오늘 소개해 드릴 꿀빵이 완전 원조꿀빵집임을 말씀드립니다. 통영시 서호동 서호시장에서 1958년에 시작했고,관내 소매점하시는 분들이 꿀빵을 받으러 일찍 시장에 모이면 불과 1~2시간 만에 꿀..
프리미엄 수제잼 스윗테라피 강추! 며칠전 집에서 사과잼을 만들었어요.빵에도 발라먹고, 떡에 발라먹고, 어릴적 엄마가 해주시던 그 방식 그대로~사실 잼은 단맛이 강해서 다 거기서 거기라는 느낌이 강한데,오늘은 소개해 드릴 스윗테라피의 수제잼은 그런 통념을 완전히 깨는 고급스런 맛이었습니다.7가지 잼 샘플러를 받았는데, 각각의 잼이 그 향과 맛이 다 살아 있어요. 제겐 너무나 새로운 맛의 경험이라 얼마나 말로 잘 표현할지 걱정이 좀 됩니다.프리미엄 수제잼 스윗테라피, 맛보고 느낀 저의 이야기 들어보실래요. 프리미엄 수제잼, 스윗테라피 잼 샘플러가 도착했어요. 스윗테라피의 수제잼은 3주 이내 생산한 제품만 판매, 유통기한은 제조일로부터 3개월,100% 프락토올리고당으로 만든 프리미엄 수제잼,특히 프락토올리고당..
