채소를 많이 먹으려고 늘 노력하는 저희 집~ 저희 집에선 쌈채소 이용해서 샐러드를 자주 만들어 먹어요. 오늘은 저희집에서 먹는 쌈채소샐러드 소개합니다. 드레싱으로 유자드레싱을 준비하고, 방울토마토를 굽고, 견과류를 넣어 만든 샐러드에요. 건강을 위해 에브리데이 샐러드 챙겨 봅니다. 오늘도 아래 유튜브동영상 있으니 시청 부탁 드려요. 크림색 유자드레싱 색상이 멋지쥬~ 구운 토마토와 견과류, 쌈채소 듬뿍~ 채소 듬뿍 먹을 수 있습니다. 쌈채소 샐러드 레시피 재료: 쌈채소, 방울토마토, 견과류 유자드레싱: 양파 1/4개, 오일 6T, 유자청 3T, 식초 2T, 레몬즙 1T, 소금 1t, 후추 1. 쌈채소를 종류대로 준비해서 물에 씻는다. 2. 쌈채소를 손으로 뜯어 샐러드스피너에 담고 물기를 제거한다. 3. 유..
나물 좋아하세요? 전 나물을 좋아하는데, 오늘은 참나물요리 올려봅니다. 참나물은 구하기도 쉽고 향도 좋아서 자주 해 먹는 나물반찬이에요. 실제 강원도 우리나라 토종 참나물은 달고 맛있다는데, 그 맛이 참 궁금해요. 내년 봄에는 꼭 구해봐야겠습니다. 오늘은 저의 나물삼매경~ 참나물 수다 들어보세요. 동네 농협마트에서 산 참나물 싱싱하고 가격도 저렴해요. 생협에서 참나물 보기가 어려운데, 한살림에선 참나물 구경도 못했거든요. 두레생협에서 산 유기농참나물~ 훨씬 향이 진하답니다. 인터넷으로 산 참나물 2kg 와~ 정말 많죠. 참나물은 잔뜩 사고 냉동소분한 영상도 올려드린 적 있었습니다. 연한 부분은 생으로 무쳐먹고, 데쳐서 무쳐먹고, 이렇게 냉동소분한 건 전날 해동한 후 국물요리나 부침개에 넣어 먹음 좋아요...
오늘은 현대L&C 원데이클래스 다녀온 후기 적어봅니다. 요즘은 참 다양한 클래스가 있는데, 이번엔 플라워캔들을 만들어봤어요. 만들기도 쉽고 완성 후 만족도도 좋아서 즐거운 체험이었습니다. 연말연시 가족모임에 향초 켤 일이 많아지는데, 이번에 만들걸 꼭 켜봐야겠습니다. 완성한 플라워캔들 책장에 곱게 모셔두었어요. 너무 예뻐서 실제 켜 보진 않겠다고들 하는데, 전 꼭 켜보려고요. 연말까지 잘 보관해 두었다가 아님 더 일찍~ ㅋ 공방은 신촌역에서 좀 걸어 들어갔는데, 집에선 상당히 먼 거리였어요. 간판이 없어서 좀 헤매다가... 결국 찾아 들어갔죠. 실제 스튜디오는 목동에 있다고 하더라고요. 이곳저곳 예술가들의 흔적을 구경하고 자리에 앉았습니다. 생화는 아니고 주로 드라이플라워, 다양하게 준비되어 있었습니다...
오늘은 맛있는 돼지고기 요리 돼지고기피망잡채 소개해요. 채소 듬뿍 넣어 볶아 채소를 많이 먹을 수 있어 좋습니다. 밥반찬으로도 좋고, 꽃빵만 있다면 완전 중국집에서 나오는 고추잡채에요. 술안주로도 좋고, 손님상 메뉴로도 추천드려요. 오늘도 유튜브동영상 마련되어 있으니 구경해 보세요. 돼지고기피망잡채 만드는 법이 어렵지 않아서 금방 만드실 수 있을 거에요. 자아~ 맛난 돼지고기요리 시작합니다. 돼지고기피망잡채~ 비주얼도 괜찮죠. 손님상에 술안주로 모두 괜찮으니 믿어 보세요. 붉은색 파프리카가 있다면... 좀 아쉬운데요. 돼지고기피망잡채 레시피 재료: 돼지고기 300g, 청피망 2개, 파프리카 1/2개, 양파 1/2개, 마늘 4쪽, 녹말가루 2T, 소금 돼지고기 밑간: 생강술 2T, 소금 2꼬집, 후추 양념..
오늘은 이동식 선반 사용기 적어봐요. 트롤리라고도 하는 제품 이번에 첨 사용해 봤는데, 여러모로 활용할 수 있어서 좋았습니다. 전 주로 요리 촬영할 때 이용했는데, 필요한 재료들 담아 이동하는 주방카트로 쓰기 좋더라고요. 워낙 가벼워서 아이들도 밀 수 있을 정도이고, 디자인 또한 넘 예뻐서 인테리어 소품으로 활용하셔도 좋을 것 같아요. 오늘은 공장직구 엄선 이동식 선반 사용기 적어봅니다. 요리 촬영 때 필요한 재료들 주방에서 한꺼번에 옮길 수 있어 좋았어요. 쟁반으로는 몇 번을 왔다갔다 해야 하는데, 이동식 선반 있으니 참 편하네요. 단지 좀 작은 사이즈라 허리를 숙여야 하는 게 불편한데, 디자인이 예뻐서 침대 옆이나 베란다에 화분 놓는 용도, 인테리어소품으로 활용하면 좋을 것 같습니다. 공장직구 엄선몰..
오늘은 이탈리아 요리 라구소스 만들어 봅니다. 파스타와 함께 조려내는 미트소스에요. 저는 냉장고에 있는 자투리 채소를 듬뿍 넣고, 고기와 포도주, 토마토즙을 넣어 만들었습니다. 고기는 식물성고기로 대체해서 만들었는데, 식물성고기 특유의 냄새와 맛이 많이 사라져서 좋더라고요. 라구소스 넉넉히 만들어 두면 라구파스타도 만들고, 빵과 간단하게 먹을 수 있어 좋았습니다. 라자냐 만들어도 좋을 것 같은데, 이번에 양이 많지 않아 못만들었어요. 오늘은 라구소스 만들기, 라구파스타도 만들어 봤습니다. 만드는 방법은 그리 어렵지 않아요. 아래 유튜브 동영상도 있으니 구경해 보세요. 라구소스를 만들어 빵 위에 얹어 먹으니 맛있더라고요. 아침에 간단히 차려봤는데, 커피랑 참 잘 어울려요. 서양소스답게 밥보다는 면과 잘 어..
오늘은 얼마 전 다녀온 논현가구거리 리바트 스타일샵 방문기 적어 볼 거에요. 올 8월에 오픈한 리바트 스타일샵은 논현가구거리에 위치하고 있는데, 지하철과도 가깝고 주차장도 별도로 마련되어 있습니다. 총 4층 규모에 지하 1층까지 평형대별로 다양한 인테리어를 볼 수 있어요. 특히 현대엘엔씨의 중문, 칸스톤, 벽지, 바닥재, 창호 등 실제로 꾸며진 모습을 눈으로 직접 보고 느낄 수 있어 좋았습니다. 논현역 1번출구에서 가까운 리바트스타일샵 강남점입니다. 자세한 위치는 아래 지도 참고하시고요. 다양한 인테리어 트랜드도 한 눈에 볼 수 있는 공간으로 층마다 평형대별로 테마가 있어 시간 가는 줄 모르고 구경할 수 있었습니다. 담당자의 꼼꼼한 설명을 들으며 실제 제품을 눈으로 손으로 직접 느낄 수 있었습니다. 미니..
오늘은 따끈하게 먹기 좋은 황태콩나물국 끓이는법 알려드려요. 아침에 바람이 제법 차져서 따뜻한 국물이 생각나는데요. 따뜻하게 먹고 나면 몸도 마음도 따뜻해집니다. 요즘은 국물요리 자주 만들게 되는데, 시원하게 황태콩나물국 끓여 보세요. 만들기 복잡하지 않고, 국물도 끝내줍니다. 국물이 정말 끝내줘요~ 계속 떠먹고 있는 자신을 발견합니다. 달걀을 풀어 넣었는데, 이렇게 끓여도 맛있네요.달걀 덕에 고소함이 더해져 좀 더 건강해지는 느낌입니다. 황태콩나물국 레시피 재료 : 황태채(80g), 콩나물(300g), 송송 썬 대파(35g), 송송 썬 청양고추(20g), 맛술(1T), 소금(½t), 새우젓(1T), 참치액(1T), 달걀물(2개), 황태 밑국물(8컵), 황태 밑간 재료 : 국간장(1t), 참기름(1T),..
