간편한 아침식사 오곡삼계죽과 동지팥죽 w.풀무원 요즘은 아침식사로 따뜻한 걸 자꾸 찾게 되는 것 같아요. 오늘은 풀무원에서 나온 간편한 아침식사 ~ 큼직한 건더기가 일품인 오곡삼계죽과 동지팥죽 소개합니다. 방송에서 한국사람은 아침을 따뜻하게 먹는 것이 위에 좋기 때문이라고 나오더라고요. 그 말을 한 독일사람들은 아침을 따뜻하게 먹지 않고, 기상 후 바로 커피를 마시는 게 위에 결코 좋지 않다고 말하더군요. 저도 커피를 빈속에 먹으면 속이 불편하긴 했어요. 사진은 풀무원에서 오곡삼계죽 입니다. 바쁜 아침 간편하게 먹을 수 있고, 영양도 좋은 죽이랍니다. 제가 풀무원 플로거 15기~ 이번에 온 걸 보니 죽 5종류와 라면 2종류, 눈꽃만두가 도착했어요. 오늘은 건더기가 큼직큼직, 풀무원 큼직한 죽, 제가 좋아..
환절기 아침식사, 따끈한 미역국과 구운계란 만들기 아침에 일어나 창문을 여니 산에서 내려오는 바람에 어깨가 선득합니다. 오늘은 따끈한 미역국과 구운계란으로 아침식사 챙겨 보았습니다. 찬바람 부는 아침에 먹으니 속이 든든하네요. 아침으로 찬밥 한 덩이 담고 미역국 부어 담아봅니다. 간단한 밑반찬 두 가지와 모자란 단백질은 구운계란까지 챙겨 봅니다. 우선 구운계란 만들기 부터 시작해 봅니다. 우선 계란을 미리 냉장고에서 꺼내 한시간 정도 실온에 두어야 깨지지않습니다. 계란 10개 깨끗하게 씻어서 압력솥에 넣어줍니다. 사실 전기밥솥에서 취사 3번정도 하는게 훨씬 흰자가 쫄깃거리고 맛있습니다. 하지만, 흰자가 쫄깃거리는게 소화에 도움이 되질 않아서, 전 부드럽게 하려고 압력솥에 만들어봅니다. 물 1컵과 소금 1..
시원한 여름 간식으로 좋은 아이스군고구마, 농사랑 벌써 한낮의 열기가 뜨거워 아이스크림 생각나는 계절이 되었습니다. 아이스크림은 첨가물도 많고 해서 아이들 간식으로 주기도 좀 그런게 사실이죠. 이번에 맛본 아이스군고구마는 아이스크림 처럼 쨍한 시원한 맛이 있어서 좋더라고요. 날 더운데, 뛰어놀다 온 아이에게 주면 건강한 간식으로 좋습니다. 이가 부실하신 집안 어른신도 하나 다 맛나게 드시네요. 고구마가 당도가 되겠어 싶었지만, 정말 달고 맛있어요. 더욱 군고구마라~ 그 특유의 불맛과 향이 한겨울의 풍취가 떠오르게 해서 더 시원하게 느껴지더라고요. 아이스박스에 아이스팩과 함께 도착한 아이스고구마 마싯구마입니다. 네이밍이 끝내줍니다. 마싯구마~ ^^ 큰 것도 있고, 작은 것 두개가 들어가기도 해요. 냉동상태..
아침식사로 좋은 닭가슴살이 들어간 스프카레 만들기 아침식사 잘 챙겨드시나요? 오늘은 닭가슴살이 들어간 스프카레 만들기 적어볼거에요. 카레를 좋아하기는 하지만, 시판카레는 첨가물이 많아서 못먹고, 생협카레는 사실 맛이 그닥~ 스프 좋아하는 저희집에선 스프카레를 가끔 끓여 먹는데, 이게 살짝 매콤하니 입맛을 살리기에 좋습니다. 화이트루를 만들어서 스프를 만들지만, 오늘은 완전 저만의 방식으로 밀가루 없이~ 채소듬뿍~ 단백질로 닭가슴살을 넣어 스프카레 만들어 봅니다. 아침식사로 좋은 음식은 부드럽게 넘어가는 스프 종류를 선호하고, 더불어 빵이 있으면 좋겠지요. 오늘의 아침식사 메뉴였던 스프카레 만들기 시작합니다. 버터 대신 현미유 사용해서 마늘 몇쪽 볶아 마늘향을 냅니다. 여기에 작게 자른 닭가슴살을 넣어 함..
꽃샘추위로 추운아침, 따끈한 계란찜 만드는법 간 밤에 좀 춥게 잤더니, 아침에 입안이 까끌거려요. 꽃샘추위로 감기걸릴까봐 요즘 무서운데, 으실으실 추운아침이라 따끈한 계란찜 만들어봤어요. 전혀 복잡하지 않으니 계란찜 만드는법 참고하세요. 그동안 다양하게 만들어본 계란찜 이야기, 구경해 보세요. ↓↓↓↓↓ 부드러운 계란찜 만드는법 / 위염에 좋은 음식 압력밥솥 밥하는법 / 압력솥에 밥과 계란찜을 동시에~ 전자렌지로 계란찜 만들기 / 초간단 계란찜 만드는법 / 전자렌지 괴담 뚝배기 계란찜을 하려고 해요. 넘쳐서 그릇닦고, 가스렌지 아니 전기렌지 닦고 이런 거 넘 싫어서 딱 계란 2개로 간단하게 만들었어요. 뚝배기에 육수를 담아줍니다. 계란 두 개 100g, 육수는 150g 정도 넣어줍니다. 육수가 끓어오르면..
빵과 스프, 고양이는 없는 간단한 아침식사 몇 년 전 '빵과 스프 고양이와 함께 하기 좋은 날'이라는 일본 드라마를 재밌게 본 기억이 나요. 제가 일본영화 카메모식당 같은 분위기를 좋아해서 이 드라마의 같이 나오는 음식 보고 먹고 싶다는 생각을 했어요. 아담한 작은 가게도 맘에 들고, 집으로 찾아 들어온 고양이의 이야기도 좋고, 나오는 빵과 스프는 물론 알바생까지 모두 맘에 들었어요. 그후 저도 가끔 아침에 빵과 스프를 먹을 때가 있습니다. 오늘은 빵과 스프로 간단한 아침식사 먹은 이야기 적어볼거에요. 하지만 고양이는 없다는 점~ 아시죠. ^^ 위의 일본드라마 궁금하시면 제가 조금 적어놓은 글 구경해 보세요. 맛난 스프와 빵이 많습니다. ↓↓↓ 일본 드라마: 빵과 스프 고양이와 함께 하기 좋은 날 냉동실..
아침식사로 좋은 황태국, 황태해장국 겨울에 아침식사는 따뜻한 국물이 있어야 좋지요. 특히 몸이 좀 피곤한 날은 밥도 까끌거리는 것 같고, 입맛도 없어요. 이럴 때 여차하면 감기오기 쉽상~ 이럴때 일수록 따뜻하게 잘 먹어줘야 감기에 걸리지 않죠. 따뜻함을 넘어서 호호 불며 뜨끈뜨끈한 황태국 아침식사로 좋습니다. 전날 술이라도 한 잔 했다면, 콩나물도 추가해서 황태해장국으로도 좋지요. 황태국 끓이는법도 쉬우니 참고 해보세요. 김장무 갈무리해 둔 것 하나, 우리집 황태 마지막이에요. 일본 원전 터지고 나서 해산물 거의 안 사는데, 원전사태 그 무렵 초기에 산 황태라 아끼고 아껴서 먹고 있답니다. 무엇보다 고등어, 황태(동태, 명태, 북어, 노가리, 코다리 등), 오징어, 표고버섯, 대구 ~ 이건 세슘의 양이 ..
맛과 비주얼까지 겸비한 시리얼, 하트뮤즐리 시판 시리얼 너무 달고, 첨가물이니 GMO니 말도 참 많아요.이번에 체험하게 된 풀무원의 시리얼, 하트뮤즐리는 안심하고 먹을 수 있는 제품이라 좋습니다.알록달록 하트모양의 색도 첨가물 없이,밀가루 대신 쌀로 만든 완전 건강한 시리얼,설탕도 사용하지 않았다고 하니 이만한 제품이 있을까 싶습니다.맛과 비주얼까지 완벽하게 겸비한 시리얼, 풀무원 하트뮤즐리 먹은 이야기 적어보아요. 하트뮤즐리~ 시리얼이라기엔 넘 이쁜 하트모양~풀무원이 만들었으니 건강할테고, 맛은 어떨지 빨리 먹어보고 싶습니다. 원재료를 보니 시금치분말과 딸기와 비트, 흑미로 색을 냈네요.보통 합성착색료로 색을 만드는데, 이렇게 건강하게 만들 수 있기도 한데 말이죠.그리고 또 하나, 밀가루가 전혀 들어가..
빵 먹고 싶은 날, 아침식사! 빵 먹고 싶은 날, 빵 먹고 싶은 날은 아침부터 빵과 스프로 시작하는 거지요.소화가 안 된다느니, 밀가루를 멀리 해야하는니,먹고 싶은 것 못먹어서 스트레스 쌓인 날이면 안되니 가끔은 먹어주는걸로~ 오늘은 그간 빵 먹고 싶은 날, 챙겨 먹었던 아침식사를 적어봅니다.^^ 이제 몇 달 지나면 맛난 옥수수가 나오지만,지금 당장 먹고 싶은 걸 어쩌라고...한살림에서 삶아져 나온 대학찰옥수수를 샀어요.삶아져 나왔다지만, 전자렌지 10분, 끓는 물에 20분 데워서 먹으라네요. 밀가루 대신 옥수수가루 넣어 만든 옥수수스프와 요즘 많이 나오는 부추와 파프리카로 샐러드도 만들고,동네에서 파는 발효빵인 무화과캄파뉴와 삶은 옥수수를 아침식사로 준비했어요. 옥수수가루와 브로콜리등 자투리채소들을 함..
코코아차 만들기 & 전주비빔빵 얼마만에 먹어보는 빵인지...오늘은 토요일~ 오랜만에 아침식사로 간단하게 빵 먹기로 했어요.따뜻한 코코아차 한 잔과 시원한 쥬스도 준비하고 말이죠.맛나게 먹어 볼까요. 고고씽~ 빵은 각자 2개씩, 전주비빔빵이라고 하는데, 맛이 어떨지 기대가 됩니다. 우선 코코아차 만들기집에 맛난 프랑스 발로나, 진한 맛이 일품이죠. 우유나 두유에 타서 먹으면 코코아가 되지만,오늘은 따뜻한 물에 코코아 한티스픈 코코아차 만들어봅니다. 따뜻해야지 잘 녹아요. 비정제 설탕 한 티스픈과 피지에서 가져온 향이 진한 꿀도 넣고 잘 섞어주세요.코코아가루가 무가당이라 이정도의 꿀과 설탕을 넣어도 쓰답니다.제가 달게 안 먹어서 그냥 먹지만, 조금 단맛을 느끼려면 훨씬 많이 넣으셔야 합니다. 이제 4가지 종..
아침식사로 좋은 잣죽 만드는법(잣죽 밥솥으로 만드는 방법) 아침식사로 좋은 잣죽, 잣죽 만드는 법을 알려드리겠습니다.전기밥솥으로 만든 방법이라 정말 간단하고 쉽습니다. 요즘 현대인들에게 아침식사는 사치가 된 것 같아요.바쁘고 입맛이 없다는 핑계로 아침식사를 거르는 습관은 위염, 위궤양 등 각종 위장질환의 원인이 되고,다음 식사 때 과식으로 이어져 소화기능장애는 물론 다이어트에도 도움이 되지 않습니다.이처럼 아침식사의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않은 것 같습니다. 아침식사로 부드럽고 영양가 높은 잣죽 어떠세요. 예로부터 잣 6~8개를 매일 섭취하면 정력강화에 도움을 줄 뿐만 아니라 장수한다고 알려져 있어요.특히 성인병예방과 고혈압에 좋다고 하니 아침식사로 부드러운 유동식 잣죽으로 빈속을 채우는 것도..
간단한 아침식사 찬밥처리용 떡국 만들기 / 환절기 기침 돌배효소 4월의라라, 아침식사, 간단한 아침식사, 찬밥, 찬밥처리, 떡국, 가래떡, 돌배효소, 기침, 환절기 아침저녁으로 바람이 서늘해지는 걸 느낍니다.그래서 아침이면 따끈한 국물이 생각나지요.찬밥도 헤치울겸 해서 오랜만에 떡국을 만들었어요.찬밥에 떡국 부어서 먹으니 뜨끈하고 죽같이 소화도 잘 되고 좋네요. 육수에 네모나게 썬 가래떡 넣고 달걀 풀고, 파와 김 넣어 액젓으로 간만 했어요. 좀 더 자세히 만드는 과정이 궁금하시면 링크타고 놀러오세요.라면만큼 간단한 사골떡만두국 찬 밥 그릇에 덜어 담고, 전자렌지 1분정도 돌렸어요. 그리고 떡국을 부어줍니다. 이렇게 가득 부어서 호호 불며 먹으면 온몸이 따뜻해져요. 떡 건져먹는 동안 아랫쪽 밥은 죽처럼 ..