돼지등뼈감자탕, 집에서 우거지감자탕 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 돼지등뼈감자탕 만드는법 적어봅니다. 김장할 때 갈무리해둔 우거지 넣어 감자탕 끓여봤는데, 보양식이 따로 없을 정도로 맛도 있고 든든합니다. 감자탕은 저의 소울푸드 중 하나인데요. 어려서 엄마가 김장 끝나고 늘 감자탕을 끓여주셨거든요. 그게 어찌나 맛있던지, 솥단지를 안고 먹었던 기억이 나네요. ㅋ 요즘 감자탕은 다 사서 먹는 거라고 생각하시더라고요. 밖에서 먹는 거는 감자탕의 등뼈는 거의 국산이 아니랍니다. 국산 돼지등뼈가 들어간 감자탕은 찾기가 어려워요. 국산 돼지 등뼈에는 살이 많지 않아서 수입산을 고집한다고 합니다. 올해 끓인 감자탕은 두레생협 냉장 돼지 등뼈를 이용했어요. 살도 많고 훨씬 부드럽고 맛있더라고요. 돼지등..
농협 본마늘로 만들어본 다양한 마늘요리 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 농협 국산마늘 본마늘 소개합니다. 요즘은 예전보다 깐마늘을 더 사게 되는데요. 예전에 껍질채 통마늘 사서 보관하면서 먹곤 했는데, 생각보다 보관이 쉽지도 않고, 오랜 기간 두면 상하는 경우도 많아요. 그래서 저도 필요한 만큼 깐마늘을 사게 되더라고요. 이번 김장에도 생협에서 산 깐마늘을 이용했더니 완전 편했습니다. 어려서 김장 전날엔 마늘 까고 다지는 일까지 힘들었던 기억이 나네요. 동네 슈퍼에서 비닐에 소분해서 파는 마늘, 급할 때 사게 되는 경우도 있는데요. 국산이라고는 하지만, 국산 맞을까 싶게 사이즈도 크고, 시간이 지나도 썩지 않으니 의심이 생더라고요. 오늘 소개해 드리는 농협 본마늘은 국산마늘로 농협과 농부가 함께 만..
오늘은 쉽고 간단한 겨울 밑반찬으로 좋은 마늘호두조림 소개합니다. 김장하느라 마늘 많이 사셨죠. 남은 마늘이 있다면 호두를 넣어 간단히 조려보세요. 간장과 조청으로 맛을 내서 달짝지근하니 맛있답니다. 마늘호두조림 만드는 법은 너무 쉽고 간단해서 따로 설명할 필요가 없을 정도에요. 천천히 구경해 보시고, 아래 유튜브 동영상도 참고해 보세요. 완성된 마늘호두조림, 호두의 고소한 맛도 맛있습니다. 몸에 좋은 마늘 익혀서 먹으면 부담없고 좋더라고요. 밑반찬으로 만들어서도 드셔 보세요. 마늘호두조림 레시피 재료: 통마늘 30개, 호두 한 줌, 현미유, 통깨 양념: 간장 2t, 조청 적당량 1. 마늘은 2~3등분으로 썬다. 2. 약불에서 마늘을 볶는다. 3. 마늘이 노릇해지면 간장을 넣어 볶는다. 4. 호두를 넣어..
보아스 드립케틀, 가는 물줄기가 요즘 대세~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 디자인 좋고 사용하기 편한 드립케틀 하나 소개해요. 요즘 가는 물줄기로 나오는 드립포트가 대세인데요. 커피드립 할 때나 차 마실 때도 좋지만, 물줄기가 가늘어서 정확한 물조절이 가능해지니 뜨거운 물 자주 사용해야 하는 주방에서 쓰기에 좋습니다. 기능적인 면 뿐만 아니라 디자인까지 예뻐서 차 마시기에 좋은 계절인 지금~ 딱 쓰기에 좋아요. 어떤 제품인지 저랑 구경해 보세요. 보아스 드립포트 색상 너무 예쁘죠. 보아스가 디자인이 예쁜 게 많아서 늘 감탄하는데, 이번 드립포트도 디자인을 잘 뽑았더라고요. 요즘 대세인 가는 물줄기 드립케틀, 디자인도 예쁜 무선 주전자, 사이즈도 일상에 사용하기 적당합니다. 제품 구성은 심플해요. ..
유산균 고르는법, 가족유산균으로 좋은 드시모네4500 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 유산균 고르는법, 가족유산균으로 좋은 드시모네4500 소개합니다. 요즘 미세먼지로 공기도 안 좋고, 날이 추워지니 체력도 많이 떨어진 상태입니다. 더욱 전 김장까지 했더니 무리가 되어서 몸살감기까지 걸렸는데요. 평소 잘 먹고 잘 자면서 건강 챙긴다고 하지만... 면역력이 떨어지는 환절기에는 늘 어려움이 많습니다. 장건강이 면역력에 영향을 많이 미친다고 해서 가족의 건강을 위해 요즘 가족유산균 많이 챙기는데요. 여러분은 유산균 선택 어떻게 챙기시나요? 오늘은 좋은 유산균 고르는 법과 드시모네유산균이 왜 가족유산균으로 좋은지 적어보겠습니다. 천천히 읽어 보시고, 여러분께도 도움이 되시길 바랍니다. 지난 주말 김장을 잔..
율란 만들기, 삶은밤 활용한 아이들간식 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 삶은밤 활용한 아이들간식 율란 만들기 소개합니다. 율란이 뭐지? 잘 모르시는 분도 계실텐데요. 율란 밤을 삶아 으깨어 설탕이나 꿀에 조려 다시 밤의 형태로 빚은 우리네 전통 디저트입니다. 지난 가을 한살림식생활강좌에서 율란을 배워봤는데요. 간단하면서도 참 맛있더라고요. 우리나라는 외국에 비해 디저트가 많지 않다고 해요. 외국의 화려한 디저트와는 달리 우리네 소박하면서도 건강한 '율란'과 같은 디저트가 저는 훨씬 맘에 들었습니다. 오늘의 율란 만들기는 전통 방식대로 만든 게 아니에요. 식구들이 먹다 남은 삶은 밤, 남은 밤을 활용해 만들어봤습니다. 삶은 밤은 처음에 맛있게 먹지만, 남은 밤은 잘 챙겨 먹지 않아서 늘 아까웠거든요...
블랙 미세먼지마스크 KF80 도부마스크 리뷰 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 블랙 미세먼지마스크 KF80 도부마스크 리뷰입니다. 제 가방엔 늘 미세먼지마스크가 들어 있어요. 언제 공기가 나빠질지 모르니 늘 가지고 다니는 편입니다. 늘 하얀색 마스크만 쓰다가 블랙생상의 마스크를 쓰니 좋더라고요. 겨울옷이 아무래도 블랙이 많다보니 하얀색은 좀 그랬거든요. 하얀색 보다 검정 블랙마스크가 패션어블해 보여 맘에 드네요. 집에 미세먼지마스크 많이 가지고 계시죠. 저희집에도 종류별로 많은데, 오늘처럼 KF80은 미세먼지가 좀 덜 심한 날에 이용하고, KF94는 미세먼지가 심한 날 이용합니다. 물론 엄청 심한 블랙데이라면 외출을 자제합니다. 오늘은 도부라이프텍에서 나온 황사 미세먼지 마스크 블랙 사용기 적어봅니다..
추억의 군밤만들기, 에어프라이어 군밤, 군밤칼집 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 에어프라이어 군밤 만들기 적어봅니다. 요즘 밤이 참 맛있어서 주로 삶아 먹다가 연애 할 때 맛나게 먹던 군밤이 생각나서 만들어 봤어요. 누구나 군밤과 관련 추억은 하나쯤 있으실텐데요. 전 추운 겨울날 도서관에서 공부하고 나와 버스를 기다리다 먹었던 군밤이 제일 맛있었어요. 이때 따뜻한 군밤 한 봉지 손에 꼬옥 쥐어주던 남자가 있었죠. 바로 그 남자는 지금의 옆지기~ 옛 추억을 떠올리며 군밤 만들기 도전했습니다. 간식으로 밤이 참 좋은데, 군밤 만드는 건 생각보다 쉽지 않더라고요. 우선 굽기 전에 밤에 칼집 내는 게 생각보다 어렵고, 구운 밤의 껍질도 잘 까지지 않았어요. 앞으로 밤은 삶아만 먹겠다고 다짐을 했습니다. 에..
