조리도구세트 달로플라스트 계량국자, 소스스픈, 면국자 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 파스타 만들 때 이용한 스웨덴 요리도구 이야기 해봅니다. 제가 QCS 서포터즈 활동하면서 스웨덴 친환경 요리도구도 함께 사용해 보고 있는데요. 주방용품 중 요리도구 조리도구 만큼 자주 쓰는게 있을까 싶은데, 소재도 안전한 친환경 소재이고, 인체공학적 설계라 사용하기가 편리하고 가볍습니다. 기존 스테인레스 요리도구 보다 무게도 가볍고 생활기스도 나지 않으니 좋은 것 같아요.어제 마카토 제면기 이용해 페투치네 뽑아봤는데요. 그 페투치네 이용해 두유 파스타 만들때 스웨덴 요리도구 활용한 이야기 적어봅니다. 3가지 요리도구를 사용할 거에요. 면국자로 면을 건져낼 거고, 소스스픈으로 볶고, 양념도 덜어넣고, 계량국자를 이용..
가정용 제면기 마카토로 생면 두유파스타 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 생면 파스타, 가정용 제면기 마카토를 이용해 생면 파스타 만들어봤습니다. 우리네 토종밀인 앉은뱅이 밀가루와 집에서 만든 두유를 이용해 다소 투박한 두유파스타를 만들었어요. 평소 면요리 좋아하는데, 나이들고 보니 밖에서 면요리 먹고나면 속이 불편하고 소화도 안 되거든요. 오늘처럼 가정용 제면기 이용해서 직접 생면을 뽑아 면요리 만들어 먹으니 속이 정말 편합니다. 면요리 좋아하신다면 가정용 제면기 장만해도 좋을 것 같습니다. 자아~ 오늘도 생면 두유파스타 만든 이야기 적어봅니다. ^^ 오늘은 페투치네 만들어봤습니다. 계란 들어간 납작한 파스타, 우리네 칼국수 면과 비슷합니다. 시판 페투치네 보다 두께를 얇게 만들었더니 부드럽..
메추리알장조림 만드는법 닭고기듬뿍 영양만점 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 메추리알조림 소개 할 텐데요. 다진 닭가슴살까지 들어가서 단백질 폭탄입니다. ㅋ 메추리알조림은 남녀노소 누구나 좋아하는데요. 오늘은 단백질보충용으로 밥이랑 먹기 좋게 만들어봤습니다. 만드는법 어렵지 않고 간단한 편이고, 매운 게 전혀 들어가지 않아 아이들도 잘 먹습니다. 아이들 먹이기 위해선 케찹도 함께 넣으면 좋습니다. 닭가슴살이 들어간 메추리알조림 만드는법 시작합니다. 유튜브 채널에 동영상도 올려두었으니 놀러 오세요. ^^ 메추리알조림 다진 닭가슴살을 넣어 함께 조려봤는데요. 사실 볶은 소고기 대신 닭가슴살을 넣어봤습니다. 이 레시피는 어느날 미용실에서 보고 적은 건데, 사실 맛은 평범한 편이라 좀 아쉽기도 합니다. 때 ..
하이얼 공기순환에 좋은 에어 서큘레이터 (HC8MB) 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 하이얼에서 나온 에어 서큘레이터 소개합니다. 여름철 에어컨 하나로 집 안을 시원하게 만들기 어려운데요. 이럴 때 에어 서큘레이터 하나 있으면 좋다고 인기가 많습니다. 더위를 타는 저에 비해 옆지기는 더위를 잘 타지 않는 편이라 여름이면 좀 애매한 상황이 생기는데요. 특히 주방에 있을때 거실에 에어컨을 켜도 주방까지 시원하지 않거든요. 선풍기도 한계가 있는터라 평소 에어 서큘레이터에 관심이 많았습니다. 오늘 소개할 에어 서큘레이터는 품질 좋다는 소문은 익히 들었던 하이얼 제품입니다. 다소 디자인은 투박함이 있지만, 이런 제품이 잔고장없이 더 튼튼할 것 같아 맘에 드네요. 오늘은 하이얼 공기순환에 좋은 에어 서큘레이터..
언제나 맛있는 소고기숙주볶음 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 소고기숙주볶음 만들어봤습니다. 숙주볶음은 언제나 맛있는데요. 어떤걸 넣고 볶아도 다 맛있더라고요. 특히 요즘은 숙주가 들어간 요리가 인기가 많습니다. 소고기숙주볶음 만드는법 간단한요리입니다. 손님상에 한그릇 내어 놓아도 손색없이 누구나 다 언제나 맛있어요. 천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브 동영상도 참고해 보세요. ^^ 소고기숙주볶음 아삭아삭 숙주 씹는 맛이 맛있습니다. 언제나 먹어도 맛있는 숙주볶음, 어느 걸 넣어 볶아도 늘 맛있더라고요. 오늘은 소고기 우양지 넣어 볶아 봤는데, 만드는법 어렵지 않으니 아래 레시피 참고해서 만들어 보세요. 소고기숙주볶음 레시피 재료: 우양지 200g, 숙주 150g, 마늘 3톨, 양파 1/2개,..
테팔 핑크꾸띄르 IH 프라이팬세트 요리는 타이밍! 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 테팔의 핑크꾸띄르 IH 프라이팬세트 소개합니다. 테팔의 '최고급 라인' 강력한 티타늄 프로 코팅 소재, 인덕션 IH 제품이지만, 일반 가스레인지, 제가 쓰고 있는 하일라이트 등 다양하게 사용할 수 있습니다. 코팅팬 중 워낙 유명한 테팔 코팅 프라이팬 관심이 갔는데요. 테팔 프라이팬의 특징인 가운데 마크 열센서, 그 마크의 무늬가 사라지면 요리하기 좋은 타이밍! 어느 셰프가 그랬던가요, 요리의 맛은 온도가 관건이다. 성질 급한 제가 테팔 열센서 덕에 맛나게 부침개를 부칠 수 있게 되었습니다. 요리는 타이밍~ 최고급 라인 핑크꾸띄르 테팔 프라이팬, 이번엔 구성도 좋고, 가격도 괜찮더라고요. 관심 있으신 분은 아래 링크 타..
위에 좋은 양배추요리 양배추깻잎초절임 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 여름에 먹기 좋은 양배추 요리 하나 알려드려요. 위에 좋은 양배추와 향이 좋은 깻잎의 만남, 양배추깻잎초절임인데요. 아삭아삭 씹히는 양배추도 맛나고, 깻잎의 향이 입맛을 돋우며, 아삭아삭 새콤달콤 맛난 반찬입니다. 고기와 맛도 잘 어울리지만, 소화에도 도움이 됩니다. 양배추깻잎초절임 만드는법 생각보다 간단해요. 천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브 동영상도 확인해 보세요. 위에 좋은 양배추 요리, 양배추깻잎초절임 만드는법 시작합니다. ^^ 요즘 자주 먹는 파프리카 피클을 장식으로 올려주니 색이 참 고와요. 양배추깻잎초절임은 깻잎의 향이 매력적이에요. 양배추가 생각보다 질기다고 얘기하는 옆지기, 제가 먹기에는 적당히 씹히는 맛..
개복숭아효소 개복숭아청 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 개복숭아효소 개복숭아청 만든 이야기 적어봅니다. 올해 매실청 담그셨나요? 전 작년에 담은게 아직 남은 상황이라 담그지 않았는데요. 매실청 대신 개복숭아청 만들어봤습니다. 제가 개복숭아청을 만들게 된 계기는 옆지기 때문인데요. 소화에 좋다는 매실청, 사실 매실이 찬 성질이라 옆지기에게는 큰 효과가 없는듯 했습니다. 매실에 비해 따뜻한 성질을 가진 개복숭아도 청으로 담가 먹는다고 해서 이번에 담가보게 되었어요. 개복숭아 효능에 대해 방송에 나온 뒤 구하기도 수월해졌는데요. 관절에 좋고, 기관지 및 기침, 가래에 좋아서 천신약 부럽지 않다니 요즘처럼 공기안 좋은 시기에 딱 좋은 것 같습니다. 오늘은 개복숭아청 만드는 과정을 꼼꼼히 적어보겠습니..