코렐뚝배기 이용해 곤드레밥 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 코렐뚝배기 이용해 곤드레밥 만들어봤습니다. 늦봄부터 초여름까지 보이는 생곤드레, 주로 말린 곤드레 이용해서 곤드레밥 지어드시는데, 생곤드레를 이용해 곤드레밥 지어보세요. 생이라 부드러운 식감이 좋고, 싱싱함이 그대로 묻어나는 건강한 밥입니다. 먹는내내 오래도록 따뜻함이 유지되는 코렐뚝배기, 코렐만의 감각적인 패턴 그 아름다움을 그대로 식탁으로 옮길 수 있어서 좋았습니다. 무엇보다 코렐뚝배기는 위생적인 무균열 내열자기로 음식물 찌꺼기나 세제를 머금지 않습니다. 사실 뚝배기 쓰기가 늘 조심스러운게 사실인데, 코렐뚝배기라면 그런 걱정 하나도 없어 추천드립니다. 방금 지은 생곤드레밥 완전 맛나답니다. 초록빛 코렐뚝배기, 다 먹을 때까지 음식..
치커리샐러드 :: 들깨드레싱 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 들깨드레싱으로 맛을 낸 치커리샐러드 소개합니다. 치커리는 특유의 쌉쌀한 맛이 있어 입맛을 돋우고 소화를 촉진시키는 좋은 채소입니다. 보기에는 뻣뻣해 보이지만, 상추과에 속하는 채소라 맛과 향이 강한 편은 아니에요. 오늘은 들깨드레싱으로 고소하게 샐러드로 만들어봤습니다. 치커리샐러드 만드는법 어렵지 않으니 천천히 구경해 보시고, 유튜브 동영상도 챙겨 보세요. ^^ 치커리와 사과를 넣은 치커리샐러드입니다. 치커리는 주로 오리엔탈드레싱으로 자주 먹었는데요. 오늘은 들깨를 넣은 들깨드레싱으로 새콤달콤하게 만들었더니 이 또한 별미입니다. 치커리샐러드 · 들깨드레싱 레시피 재료: 치커리 150g, 사과 1/2개 들깨드레싱: 간장 2..
마카토 제면기 이용해 생면 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 마카토 제면기 이용해 생면 만들어 봤습니다. 면 만들기는 생각보다 쉽진 않아요. 우리가 자주 먹었던 찰지고 쫄깃한 식감의 면은 첨가물이 들어간 경우가 많거든요. 오늘은 투박하지만, 집에서 건강하게 생면 만들어보았습니다. 일반 밀가루 먹으면 늘 소화에 장애가 있던터라 밀가루의 함량을 줄이고 찹쌀가루 30%나 넣어 만들어봤는데요. 확실히 쫄깃거리지도 않고 심지어 뚝뚝 끈기는 현상까지... 다행히 면이 부드럽고 소화가 잘 되어서 속이 편했습니다. 그래도 이런 모든 일련의 과정들이 재밌어요. 살림 좋아하시고, 요리 좋아하신다면 마카토 제면기 추천드려요. 왜? 재밌어서요. ㅋ 오늘은 마카토 제면기 이용해 생면 만들어 본 이야기 적어봅니다. 바..
조리도구 추천, 달로플라스트 조리도구로 부추부침개 만들기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 조리도구 어떤 거 이용하시나요? 전 그동안 주로 스테인레스 조리도구 사용하다 최근 QCS 서포터즈를 하면서 달로플라스트 조리도구로를 사용하게 되었데요. 달로플라스트라는 북유럽 스웨덴 제품으로 가장 좋은 건 친환경 안전소재를 사용했다는 점이에요. 소재만 좋은게 아니라 인체공학적 설계로 디자인된 제품이라 사용하기가 편해서 추천드립니다. 그간 다양한 조리도구 사용해 봤는데요. 이번 달로플라스트 조리도구는 무척 가벼워서 맘에 들어요. 기본적인 설계 인체 공학적인 설계를 잘해선지 실제 사용할 때 넘 편하더라고요. 현재 QCS몰에서 제가 사용하고 있는 조리도구 달로플라스트 블랙에디션 5종 제품 세일 중인데요. 자그만치 세일폭이 ..
통감자조림 만드는법 여름반찬으로 좋아요~ 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 제철맞은 수미감자 이용해 통감자조림 만드는법 적어봅니다. 여름반찬으로 좋은 감자조림, 국민반찬이 아닐까 해요. 짭조름한 통감자조림, 여름반찬으로 굿입니다. 최근 수미감자를 생협에서 박스로 샀는데, 사이즈가 다양하게 왔더라고요. 그중 가장 작은 사이즈만 골라서 통감자조림 만들어봤습니다. 짭조름하게 만들었더니 밥도둑이 따로 없는데, 만드는법이 간단하진 않지만, 어렵지도 않아서 만들어 보시길 권합니다. 통감자조림 만드는법 천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브동영상도 준비되어 있으니 함께 참고해 보세요. 자아, 통감자조림 만드는법 시작합니다. 통감자조림인데 맛탕 비주얼이에요. 감자 겉의 껍질이 질긴 듯 고소하고 짭조름하니 맛나답니다. 알..
깻잎순볶음 만드는법 여름반찬 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 깻잎순볶음 만드는법, 여름반찬 소개합니다.여름이 되면 깻잎순 판매되는 걸 보셨을 거에요. 들깻잎의 어린 순인데, 향이 어찌나 좋던지요. 칼슘과 오메가3가 많아 건강에도 좋고, 밑간해서 볶아먹으면 고소하면서도 향기롭고 맛있어요. 깻잎순볶음 만드는법 어렵지 않아요. 보통 나물요리는 손질하고 데쳐 무치는 과정이지만, 오늘 깻잎순볶음은 볶는 과정이 한 단계 더 들어갑니다. 깻잎순볶음 만드는법 천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브 동영상도 함께 보시면 도움이 되실거에요. 자아~ 오늘도 맛난 나물반찬 시작합니다. 완성된 깻잎순볶음입니다. 들깨가루와 생들기름이 들어가서 고소하고, 영양적으로도 좋은 음식이 되었습니다. 깻잎순볶음 레시피 재료: 깻잎..
초간단 양파장아찌 담그는법 여름반찬 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 초간단 양파장아찌 담그는법 알려드려요. 소화가 잘 안 되고, 입맛이 없으면 짭짤한 걸 찾게 되는 것 같아요. 특히 소화가 잘 안 되는 분들께 양파장아찌 추천드립니다. 양파가 소화에 참 좋거든요. 매년 담그는 양파장아찌, 오늘 소개해 드릴 양파장아찌는 엄청 간단해요. 오늘 레시피도 최요비에서 보고 만들어 본 거에요. 특히 영양부추가 들어가 부추 먹는 재미도 쏠쏠합니다. 양파장아찌 엄청 쉬우니 천천히 읽어 보시고, 아래 유튜브동영상도 챙겨 보세요. 생각보다 맛있어서 여름철 입맛없을 때도 딱입니다. 일반 양파장아찌와는 다르게 영양부추도 들어갔는데, 엄청 맛나더라고요. 초간단 양파장아찌 레시피 재료: 양파(100g), 영양부추(5..
초간단 발사믹드레싱 만드는법 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 초간단 발사믹드레싱 만드는법 알려드려요. 초간단이라 만드는법도 쉽고, 맛도 좋아서 만족한 레시피에요. 이 레시피는 정확히 어디서 봤는지 기억이 나질 않아요. 미용실에서 잡지보다 메모해 놓은 거일 수도 있고, 최고의 요리비결에서 봤거나, 인터넷에서 봤을 수도 있습니다. 누구나 쉽게 생각할 수 있는 방법이니 부담은 없어요. 들어가는 재료는 딱 4가지, 올리브유, 발사믹식초, 매실청, 소금만 있으면 됩니다. 완전 간단하죠. 미각이 뛰어난 분, 장금이 입맛이 아니라면 이정도로 만들어도 맛나다고 합니다. 초간단 발사믹드레싱도 만들고, 샐러드도 만들어봤으니 천천히 읽어 보시고, 유튜브동영상도 참고해 보세요. 초간단 발사믹드레싱 만드는법 시작합니다. ..