퀼리티 좋은 청국장환과·청국장분말, 부안동진농장 요즘 저희집 밥상에 자주 올라오는 것 중 하나가 청국장입니다. 청국장 좋아하는 분은 정말 많이 좋아하시죠. 저도 청국장 그 냄새까지도 좋아하는데, 비지찌개는 가스가 차도, 청국장은 그런 일이 없어요. 역시 발효의 힘이 아닌가 합니다. 요즘 이 청국장이 건강에 좋다고 알려져서 대사질환 고혈압 당뇨는 물론 항암작용까지 한다니 놀랍네요. 요즘은 냄새나는 청국장을 먹기 편하게 청국장환이나 청국장분말 형태로 만들어져 챙겨먹기 좋아졌습니다. 당뇨에 정말 좋다는 얘기듣고 명절에 부모님께 선물로 드려도 될 것 같습니다. 이 청국장이 음식으로 먹는 것도 좋지만, 변비가 있는 제겐 청국장환이나 청국장분말을 먹으면 장이 편하더라고요. 오늘은 건강하게 만든 청국장환과 청국장분말..
샐러드드레싱으로 좋은 유자청, 유자드레싱 겨울을 알리는 유자의 향기, 요즘 유자넣은 어떤 요리든 다 매력적입니다. 유자청을 넣어 유자드레싱도 만들고, 양념간장도 만드는데, 그 맛과 향이 정말 맛있습니다. 오늘은 샐러드드레싱으로 좋은 유자청, 유자드레싱 만드는법 올려봅니다. 작년 말에 담근 유자청이 한창 맛있을 때입니다. 유자향이 어찌나 좋던지요. 유자차만드는방법, 유자청 만들기 궁금하시면 클릭해 주세요. ↓↓↓ 제철 유자로 유자차 만드는 법 유자와 생강의 만남, 유자생강차 만드는법 유자청 덜어내어 유자차 한 잔 마셔보려고요. 유자의 향도 좋고, 맛도 좋습니다. 유자가 연근과 참 잘 어울려서 연근샐러드도 맛있지만, 유자청 넣은 연근조림도 별미입니다. 자아, 유자드레싱 만들어 볼까요. 믹서에 바로 계량해서 ..
겨울반찬으로 좋은 유채나물무침 명절도 끝나고, 아직도 명절에 남은 음식들 드시고 계신가요? 저희 집은 명절이라고 음식 많이 하지 않고, 그날 딱 먹을 것만 해서 오래 두고 먹질 않아요. 벌써 일상식으로 돌아온 지 좀 되었어요. 지난 번 부터 계속 포스팅하고 있는 겨울반찬, 오늘은 겨울나물반찬 중에 유채나물무침을 올려봅니다. 콩나물무침, 파래무침, 냉이무침, 봄동무침, 유채나물무침 5가지 겨울에 먹기 좋은 겨울나물반찬들이랍니다. 위 겨울반찬 궁금하신 분은 아래 링크타고 놀러 오세요. ↓↓↓ 겨울반찬으로 좋은 파래무침 만드는 법 눈에 좋은 음식, 비타민A가 풍부한 #냉이무침 겨울밑반찬만들기, 봄동무침 콩나물은 워낙 많이들 아시니 패스하고, 오늘은 마지막으로 유채나물무침을 올려 볼거에요. 유채나물무침은 쌉쌀하..
한의사가 만든 초로장생 다이어트파인애플 식초 몇 년전부터 식초 열풍은 대단했어요. 식초는 예로부터 조미료이자 방부제, 의약품으로 활용되어 왔었는데, 최근 들어 각종 성인병 예방은 물론 다이어트에도 좋다는 건강식품으로 주목을 받고 있습니다. 오늘은 초로장생에서 만든 한의사가 만들었다는 식초에 대해서 적어볼 거에요. 특히 저처럼 변비가 있거나, 장이 자주 안 좋은 분들에게 참 좋습니다. 먹는 게 많지 않고, 활동량이 많음에도 살이 빠지지 않는 분들이 계시죠. 이런 분들은 거진 장이 좋지 않아 영양 대사가 활발하지 않은 경우가 많다고 해요. 이 초로장생의 식초는 기본적으로 장내 유익균을 늘려주는 유인균(강한 유산균 13종 집합체)을 풍부히 넣은 식초라서 대사과정을 촉진하고 다이어트 및 소화장애를 완화한다고 합..
(비범한 일을 하는 평범한 사람들의 이야기) [책·문학] 로맹 가리의 '자기 앞의 생' 동네 도서관 독서모임에서 읽었던 책이다. '새들은 페루에 가서 죽다'를 쓴 작가와 동일한 작가가 맞는지 너무도 달라 놀라웠다. 시간이 이리 지났어도 그 당시 밑줄을 그었던 부분을 다시 읽어보니 여전히 감동이 있다. 로맹 가리의 '자기앞의 생'은 간결하고 읽기 쉽다. 마지막에 다가온 묵직한 감동은 엄숙하게 다가온다. 10살 고아소년 모모의 성장소설이라 말하기에 아까운 깊은 울림이 있는 책이다. 어린 모모가 바라보는 세상은 결코 만만치 않다. 모모는 행복해지기 위해서 생의 엉덩이를 핥아대는 짓을 할 생각도, 생을 미화할 생각, 생을 상대할 생각도 없다고 말한다. 하지만 모모는 묻는다. 사람이 사랑 없이도 살수 있느냐고....
빛나는 봄날을 위해 올가니카 핫라인으로 다이어트를~ 봄이 오기전에 지금부터 이제 슬슬 빛나는 봄날을 위해 다이어트를 시작해야 될 때가 되었습니다. 제가 사실 올해 목표 중 하나가 딱 4~5kg 정도만 빼자 거든요. 그래서 운동을 해야지 해야지 말만하고 있어요. 뭐 운동한다고 바로 살빠지는 것도 아니고, 눈에 보이는 효과도 없어서 운동 하다가 그만두고를 반복하는 것 같습니다. 오늘 소개할 올가니카 핫라인 프로그램으로 도움을 받아서 다이어트에 본격 돌입해 보려 합니다. 우선 몸이 가벼워지고, 변비개선이 되니 피부도 좋아졌습니다. 올가니카 핫라인 고강도 클렌즈 프로그램이 어떤 것인지 소개해 보겠습니다. 올가니카 핫라인 프로그램 위해 3일간 섭취할 클렌즈주스 18병이 도착했습니다. 커다란 아이스팩 2개를 넣어 ..
눈에 좋은 음식, 비타민A가 풍부한 #냉이무침 이번에 냉이무침 올리면서 냉이효능에 대해 알아보니, 냉이가 눈에 좋은 음식이라고 하더라고요. 냉이 효능 중 하나가 시력을 보호하고 눈을 밝게 하는 것입니다. 알고보니 냉이에는 비타민A가 많다고 해요. 비타민A는 시력에 좋은 비타민으로 유명해서 루테인과 비타민A를 눈건강을 위해 챙기는 분들이 많이 계시죠. 냉이는 예부터 눈이 붓고 침침할 때 냉이 뿌리를 찧어 만든 즙을 안약 대용으로 이용하거나 말리 냉이를 가루내어 먹기도 했다고 합니다. 오늘은 이런 눈에 좋은 음식인 냉이, 건강하게 된장넣어서 냉이무침으로 만들어 봅니다. 냉이관련 다른 음식도 구경해 보세요.↓↓↓↓ 냉이된장국 아니 건더기 많은 냉이된장찌개냉이된장국~ 봄내음이 솔솔 된장으로 무친 냉이무침이에요...
닭가슴살요리, 간단한 닭가슴살채소볶음 닭고기 요리 자주 드시나요? 최근 AI 다 그래서 많이 안드신다고 그러긴 하더라고요. 저희집은 닭가슴살 자주 먹어요. 인터넷으로 *연실록 냉동 닭가슴살 좀 넉넉하게 사서 냉동실에 보관해 둡니다. 그 닭가슴살로 담백하게 닭고기장조림 자주 만들어요. 자주 만드는 전 지겨운데, 먹는 사람은 언제나 맛있다니 다행인 걸로~ 신기하고 감사하죠. 오늘은 닭가슴살요리, 간단한 닭가슴살채소볶음 적어봅니다. 사실 이 레시피는 캐나다 사시는 제가 좋아하는 브리스님이 올린 포스팅을 따라해 본 거에요.만드는 법이 정말 간단하면서도 맛있어서 이리 포스팅 해 봅니다.트랙백 할 줄 몰라서 직접 링크 걸어요. 브리스님 땡큐~ ^^ ↓↓↓ http://blissinottawa.tistory.com/..