숲속의 버터, 아보카도 먹는법~ 아보카도 김밥 만들기4월의라라, 아보카도, 아보카도 먹는법, 아보카도 요리, 아보카도 효능, 아보카도김밥 이번에 처음으로 아보카도를 먹어봤어요.동네 새로 생긴 대형마트에서 세일로 아보카도를 천원에 팔더라고요.아보카도 가격 이정도면 참 괜찮아요.와~ 싸죠. 우선 먹어보자 싶어서 몇 개만 집어왔는데, 먹어보고는 더 안사온걸 후회하게 되었답니다. ‘가장 영양가 높은 과일’로 기네스북에 등재되어 있는 ‘숲의 버터’ 아보카도~화려한 수식어가 붙어 있는 아보카도는 몸에 좋은 식물성 지방부터 비타민과 미네랄 등 건강 좋은 요소를 두루 갖추고 있어요. 어떤 분이 아보카도를 매일 하나씩 먹어서 저혈압을 극복했다는 영상을 본적이 있는데,옆지기네 집 식구들이 집안 대대로 저혈압이에요.이참에 ..
유네스코 무형유산에 등재된 지중해 식단 차리기 4월의라라, 지중해식샐러드, 지중해식요리, 지중해식, 포카치아, 과카몰리, 웨지감자, 지중해식단이란~ 가공 음식과 붉은색 육류 대신 채소, 과일, 생선, 올리브유, 곡류, 콩, 요거트, 치즈, 허브 등으로 구성된 식단을 말해요. 유네스코 무형유산에 등재될 만큼 가치를 인정받는 지중해 식단은 건강에 유익하다는 연구 결과와 더불어 새로운 웰빙식단으로 주목받고 있다고 합니다. 자연과 최대한 친밀한 범위 내에서 음식을 만들려고 나름 노력했는데, 정성만큼은 이쁘게 봐주세요. ^^ 새벽부터 일어나 빵만들고, 감자굽고 샐러드만들어 아침 챙기고, 바쁜 하루를 보냈습니다. 오븐에서 방금 나온 포카치아에요. 어제 밤에 반죽해서 냉장고에 저온발효 시켜놨다가, 아침에 오븐에 돌렸..
맛없는 밤으로 맛밤만들기~ 밤조림만들기~ 밤조림, 밤조림만들기, 맛밤, 맛밤만들기, 맛밤만드는법, 맛없는 밤, 밤 조림 하는법, 밤 조림 만들기 오랜만에 시외할머님댁에 방문했어요. 텃밭을 하시는데, 근처 산에 밤나무가 많아서 지난 가을에 많이 따셨다고 하시더라고요.말린 밤을 좀 주셨는데, 이게 산밤이라선지 정말 맛이 없더라고요.그래서 설탕넣고 계피넣어서 맛밤을 만들어보았는데, 그래도 얼추 먹을만하게 되었어요. 오늘은 맛없는 밤으로 맛밤만들기, 밤조림만들기를 소개합니다. 맛밤 완성품이에요. 맛있어보이시죠. 걍 먹을만해요. 아무래도 약식이나, 빵, 떡에 넣는 것이 좋을 것 같아요. 할머니께서 주신 말린 밤 와~ 정성이 대단하시죠.이걸 다 다듬어서 바짝 말려두셨더라고요. 우선 물에 반나절 불렸어요. 퉁퉁 불었..
채소듬뿍~ 콩나물밥 - 더운 여름 뚝딱 만드는 영양밥! 요 며칠 날씨가 정말 장난 아니에요.에어컨 있는 곳에 있다가 밖을 나가면 바로 사우나시설에 들어간 듯 정말 후덥지근하더라고요.이럴 때 불앞에서 요리하기 싫지만, 가족들 건강생각하면 주부들의 땀은 필수인 것 같아요.^^;;오늘 알려드릴 콩나물밥은 고기가 들어있지 않은 채소만 듬뿍버전이에요.저희집은 압력솥밥을 먹다보니 냄비밥은 꼬들꼬들해서 싫어해요.그래서 콩나물 삶은물로 압력밥솥에 밥을 하고, 채소와 콩나물을 밥위에 얹어 비벼먹습니다.남은 콩나물도 냉장고에 보관하다가 양념장에 넣어 비벼먹으면 언제나 아삭아삭 맛있는 콩나물밥을 먹을 수 있어요. 이렇게 먹으니 편해요. 옆지기는 어려서 일요일마다 콩나물밥을 점심으로 먹었다고 하더라고요.저는 정말 아주 가끔 ..
맛과 건강을 위해 선택한 착즙 주스~ 지중해햇살 오렌지 착즙주스 시식기! 주스가 설탕덩어리라는 말에 사먹지 않은지 오래되었어요.요즘 나오는 주스는 참 다양해서 뭐가 뭔지 잘 모르겠더라고요.요즘 뜨는 주스는 착즙주스라는데, 100% 과일만을 짜서 만들어진 주스라고해요.유통기한도 길다고하니 그 기술이 놀라워요.맛도 있고, 건강에도 좋으니 이보다 더 좋을 수 없죠.최근 자연은에서 나온 '지중해햇살 100% 착즙오렌지' 체험한 이야기 들려드려요. 땀 많이 흘리는 요즘 같은 때에 시원하게 한 잔 마셔주면 갈증도 해결되고 기운도 좀 나는 것 같아 좋아요. 와~ 집으로 배달되어온 오렌지 착즙주스 가까운 친구들 좀 나눠줘야겠습니다. 당분간 음료걱정은 없겠어요. 한 손으로 잡기도 안정감 있고 검은라벨 위로 떠오르는 햇살..
웨신 버취 2D 목욕브러쉬로 노폐물까지 깨끗하게~ 강력추천! 샤워하실 때 등이 많이 찝찝하지 않으셨나요?맞아요. 손이 닿지 않는 부위가 참 찝찝한데, 나이드니 뻣뻣해져서 더 힘이 듭니다.예전부터 목욕브러쉬가 하나쯤 있음 좋겠다고 생각 했거든요. 이번에 좋은 기회로 목욕브러쉬를 체험하게 되었답니다.천연 돈모로 만들어서 인체에 무해하다니 더욱 맘에 들어요.어느 건강서적에서 '건포마찰'이 건강에 좋고 피부에도 좋다고 하던 기억이 나요.드라이바디브러쉬로도 사용가능하다니, 하나 더 사서 도전해 봐야겠습니다.^^ 뽁뽁이로 잘 배달되어 왔습니다. 동그란 모양에 제법 튼튼해보이는 나무~ 웨신이라는 로고가 이쁩니다. 천연 돈모라더니 한번 더 안전하게 포장되어 왔어요. 오~ 정말 시원할 것 같아요. 몸체가 구부러져 있어 ..
이태원 태국음식점 타이가든 방문기 태국 현지의 맛을 만나다, 이태원 태국음식 전문점 타이가든!몇 년전부터 태국음식점이 많이 생겼어요.이태원 타이가든 태국음식은 나름 유명한 곳인데, 드디어 방문하게 되었습니다.태국음식의 특유의 맛과 향기에 취해볼까요.^^ 안으로 들어서니 어릴적 부모님과 손 잡고 들어오던 어느 경향식집 같은 분위기~ 향수를 불러 일으킵니다.전반적으로 환하고, 깨끗했어요. 여기저기 아기자기한 태국식 장식물들이 있는데, 무엇인지는 모르겠어요. ^^;; 깔끔하게 마련되어진 탁자들~전 점심시간이 지난 후에 갔더니, 몇 몇팀만 남아 있더라고요. 안쪽으로 다양한 크기의 아늑한 룸이 마련되어 있어요.모임하기에 좋을 것 같아요. 메뉴가 나오기 시작했어요.첫번째로 다진새우튀김과 피클이 나왔어요. 다진새우라..
경산키토산 연근농장의 햇연잎을 이용한 연잎밥 도전 실패기 세상사는이야기와 요리천국 [세요카페] Love. Home. Cook http://cafe.naver.com/lovehomecook 전 연잎밥은 아직 먹어본 기억이 없는데, 먹어봤다고 생각했던건 대나무통밥이었더군요.이번에 연잎을 체험하게 되어서 드디어 연잎밥을 해 먹어보겠구나라고 기뻐했죠.주말을 멋지게 보낼 생각에 부풀어서 식구들에게 큰소리치고...하지만, 완전 고생고생 생고생~ 이리 했을까요. ㅠㅠ정말 완전 대략난감~ 라벨에 나온대로 레시피대로 만들었어야 하는데, 불린찹쌀을 바로 연잎에 싸서 쪘더니, 아무리 오래쪄도 생쌀이더라고요. 이제부터 경산키토산 연근농장의 햇연잎을 이용한 연잎밥 만들기 실패담 보시겠습니다.^^;; 한밤중에 도착한 연잎~ 10..
