[서현역 맛집] 분당 서현역에 위치한 한식뷔페 '자연별곡' 방문기 분당 서현역 맛집 자연별곡 방문기! 오~ 이런곳이 생기니 반가워요. 점심시간이라 사람 엄청 많았습니다. 밥과 국~ 한국사람은 밥부터... ^^ 전통적인 비빔밥재료부터 열무비빔밥 재료까지...옆에 유기그릇, 다양한 양념장까지 마련되어 있습니다. 유기에 수북하게 한 그릇 담아왔어요.좀 따끈한 걸 먹고 싶다는 생각이 들어요. 전 개인적으로 이 곤드레감자솥밥이 제일 맛있어요. 즉석해서 만들어주는 비빔냉면과 물냉면~ 조랑떡이 들어간 들깨미역국과 여름철 보양식 삼계죽도 따뜻하게 먹을 수 있네요. 원기보양 여름메뉴인 장어튀김과 언양식바싹불고기, 마포돼지갈비~ 다양한 친환경쌈 채소도 준비되어 있어요. 별미삼합 명이지 두부보쌈~ 이거 인기 많더라고요. 개..
봄나물장아찌로 초여름 입맛 살리는 장아찌 쌈밥 만들기4월의라라, 쌈밥, 장아찌쌈밥, 초여름쌈밥, 봄나물장아찌, 곤드레장아찌, 두릅장아찌, 머위장아찌 지난 봄 여름을 대비해서 장아찌 많이 만들어 두셨죠.이제 슬슬 하나하나 꺼내 먹을 때가 되었어요.대표적인 봄나물~ 곰취, 곤드레, 머위잎으로 만든 장아찌를 준비하시고,불고기를 넣을건데, 장아찌가 좀 짜니깐 불고기는 슴슴하게 볶아서 준비합니다.이렇게 만들면 먹기도 편하고 입맛없다고 해도 많이 먹게 되더라고요.오늘은 봄나물장아찌로 초여름 입맛 살리는 쌈밥 만들어봅니다. 혹시 장아찌 만드는 거 궁금하신 분들은 링크 참고해주세요. 입맛 살려주는 봄나물장아찌~ 곤드레·두릅장아찌 만드는 법산나물의 여왕~ 쌉싸름한 곰취장아찌 만드는 법! 한끼 식사로 넉넉해요. 지난 봄에..
종가집 열무김치로 여름별미 열무비빔밥·열무비빔국수 즐겨보아요! 여름철이 되면 정말 불앞에서 요리하기 싫어져요.조금만 바지런 떨면 얼굴 벌게져서 선풍기도 에어컨도 그리 도움이 안되네요.아무래도 열이 많은 체질이라 그런가봐요. ㅠㅠ이리저리 요리하기 싫질때 열무김치 하나만 있으면 간단하게 한끼가 해결되니 참 좋아요.여름별미인 열무비빔국수도 해먹고, 열무비빕밥도 해먹고...오늘은 종가집 열무김치로 여름별미를 만들어본 이야기 써봅니다.^^ 종가집에서 온 열무김치와 피클들~ 피클은 벌써 다 먹었어요. 열무김치 2.5kg 양이 생각보다 상당해서 오래 먹을 수 있겠어요.종가집 김치는 국산재료만 쓰고, 유산균발효효로 김치가 아삭아삭하고 시원해요.그리고 중요한 소금도 국내산 천일염을 썼다는 사실~종가집 김치 믿을만하죠. ..
제철 방울토마토로 토마토마리네이드 만드는법! 이제 토마토가 맛있어지는 제철을 맞아요.이 맘때부터 자주 토마토를 먹게되는데, 특히 요즘 자주 먹는 건 방울토마토로 만드는 토마토마리네이드에요. 조금 더 더워지면 찰토마토로 쥬스 만들어 먹어도 맛있죠. 방울토마토로 만드는 토마토마리네이드는 만드는 방법도 간단하고 이런저런 방법으로 다양하게 먹을 수 있어서 완전 사랑하죠.그냥 먹어도 맛있고 리코타치즈 곁들여서 와인안주로도 좋아요. 특히 샐러드에 같이 넣어 먹으면 샐러드드레싱이 따로 필요없어서 좋습니다.오늘은 그 토마토마리네이드 만드는 방법을 알려드려요. 대추방울토마토가 산지에서 완전 싱싱하게 바로 도착했어요. 참 오늘은 토마토마리네이드 만들거니깐... 꼭지따서 깨끗하게 씻어줍니다.방울토마토 보관법? 방울토마토 오..
오리엔탈 드레싱을 이용해 만든 누들샐러드 폰타나 6월의 레시피 따라하기이번에는 폰타나에서 나오는 오리엔탈 드레싱을 이용해서 누들샐러드를 만들어 보았습니다.오리엔탈드레싱이 워낙 칼로리가 낮아서 다이어트에 좋다는 얘기도 많잖아요.여름철 다이어트해야 할 시기에 이 드레싱을 이용해서 한끼 식사로 이용해도 좋을 것 같아요.^^ 폰타나의 오리엔탈 드레싱~ 각종 초록잎들과 파프리카와 견과류에 오리엔탈드레싱을 부었어요.맛있는 샐러드 완성~ 오늘은 누들샐러드를 만들거에요.전 식사로 먹을거라서 쌀국수로 준비했답니다. 일반 국수와 동일한 방식으로 삶아주세요.중간에 찬물 두번 붓고, 물로 헹궈서 국수 준비해주세요. 그리고 집안에 채소들 모두 나왔습니다.상추, 당근, 양배추, 파프리카, 데친 느타리버섯 준비했어요. 단백질을 뭘..
밥반찬으로 손색없는 종가집 모듬피클 하지도 지나고 이젠 본격 여름이 시작되려나 봐요.담주부터 장마가 시작된다고 하니 말이죠.벌써 불앞에서 요리하기 싫어지고, 요즘 입맛은 구만리밖으로 도망간듯해요.이리저리 요리하기 싫어 머리굴리는 소리가 들리는데, 마침 종가집에서 보내준 이번달 제품인 열무김치와 모듬피클이 참말로 마음에 듭니다.다른 반찬 필요없이 당분간 편할듯해요.^^ 이번달에 배달되어 온 종가집 제품이에요.오늘은 이중 모듬피클을 맛나게 먹는 이야기를 적어봅니다. 피클은 두 종류인데,새콤 야채모듬피클, 간장 야채모듬피클~ 국산 야채를 발효사과식초로 숙성시켜서 맛을 낸~ 새콤 모듬피클이랍니다. 색도 이쁜 핑크빛~ 무, 오이, 양파, 고추, 양배추 5가지의 국내산 생야채가 들어 있어요. 곰취, 곤드레, 머위잎..
퍽퍽한 닭가슴살로 맛있는 카레 만드는 법! (인도식 버터치킨커리 만들기) 4월의라라, 카레 만드는법, 카레 맛있게 만드는법, 인도카레 만들기, 인도커리 만들기, 아이허브카레, 버터치킨커리 최근 인터넷으로 잔뜩 주문한 것 중에 맛있었던 카레 '버터치킨커리' 만들어봤어요. 만드는 방법이 생각보다 넘 간단하고, 맛은 정말 최고~ 엄지 척! 입니다. 워낙 *이허브 카레로 유명한 거라 검색해도 많이 나와요. 카레는 어려서 엄마가 생일날이면 항상 해주시던 기억이 납니다. 카레라이스와 치킨과 케익 좋아하지 않아서 빵이랑 과자, 과일을 챙겨서 정말 가까운 친구 몇 명만 부르게 하셨어요. 그렇게 기쁘게 먹던 카레를 사실 그리 좋아하지는 않았지요. 특히나 생협카레로 옮겨간 후로는 완전 카레 더 안 좋아하게되었습니다. ㅠㅠ..
건강한 벨기에 그린팬의 '미니 원형 에그 팬' 활용기 저도 이제껏 스텐팬만 쓰다가 최근 코팅팬 하나사자 해서 산 게 벨기에 그린팬이었어요.정말 고르고 골라서 산건데, 이번에 벨기에 그린팬에서 귀여운 미니사이즈의 팬들이 나왔다네요.완전 귀여워요.전 그중 에그 팬 체험단에 당첨되어 활용기를 올려봅니다. 완전 귀여운 사이즈에요. 제 손위에 올려놓았는데, 역시 에그팬 답게 계란 하나 올라가겠어요. 프라이팬이 너무 작아서 안정감이 없는데, 손잡이가 미끄럽지 않은 소재라 안정감있어요. 역시나 왜 프라이팬은 그린팬인지가 잘 나와 있어요.친환경세라믹코팅이고, 전세계 판매 1위랍니다.스텐팬 쓰다 코팅팬쓰니 정말 편하네요.^^ 우선 프라이팬 사면 가장 먼저 할일이 있죠.이렇게 설명서까지 넣어주셔서 제 요리앱에 넣었답니다...