아욱된장국 :: 들깨 아욱국 끓이는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 아욱국 끓이는법 소개해 봅니다. 들깨가 들어가 고소하고 된장이 들어가 구수한 아욱된장국 입니다. 사위도 안준다는 장모님 밥상의 가을 아욱은 아니지만, 요즘 아욱은 크기가 작고 억세지 않아서 부드럽게 드실 수 있습니다. 제철인 바지락과 함께 끓이시면 정말 맛있어요. 오늘은 바지락 대신 느타리버섯과 두부를 넣어 끓여 보았습니다. 아욱국 끓이는법 하나하나 차근차근 적어 볼테니 잘 읽어보시고, 유튜브동영상도 참고해 보시면 도움이 되실 거에요. 맛있는 국물요리 아욱된장국 들깨 아욱국 끓이는법 시작합니다. 아욱된장국 느타리버섯과 두부까지 들어가서 푸짐합니다. 맛있는 국물요리의 포인트는 뭐다? 육수에 있어요. 맛난 육수 미리 만들어..
영양만점 밑반찬 생땅콩조림 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 건강한 밑반찬 생땅콩조림 만드는법 적어봅니다. 만드는법도 쉽고, 영양적으로 우수해서 자라는 아이들 밑반찬으로 좋습니다. 치매와 노화방지에도 좋다니 어르신들 반찬으로도 추천드려요. 건강하고 맛도 좋은 생땅콩조림 밑반찬으로 준비해 보시는건 어떠신가요? 오늘 생땅콩조림 만드는법도 사진과 글로 잘 설명해 드릴게요. 하단에 유튜브동영상 함께 보시며 참고해 보세요. 생땅콩조림 만드는법 시작합니다. 생땅콩조림 땅콩이라 고소고소 합니다. 함께 들어간 다시마가 영양적으로 잘 맞긴 하지만, 좀 질긴 듯 해요. 다음엔 다시마육수만 쓰고, 다른 뿌리채소를 함께 넣어 조려봐야겠습니다. 전 두레생협에서 구입했지만, 생땅콩 구입할 수 있는 곳이 그..
콩나물팽이버섯볶음 :: 밑반찬으로 좋은 콩나물볶음 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 간단한 밑반찬 한 가지 콩나물팽이버섯볶음 소개합니다. 콩나물에 팽이버섯을 넣고 볶아 줄텐데요. 아삭한 콩나물과 쫄깃한 팽이버섯의 식감이 잘 어울립니다. 콩나물팽이버섯볶음 만드는법 어렵지 않아요. 볶아주기만 하면 되니 간단한 편이랍니다. 콩나물팽이버섯볶음 사진과 함께 찬찬히 읽어 보시고, 아랫쪽 유튜브동영상으로 확인해 보시면 도움이 되실 거에요. 오늘도 맛난 밑반찬 콩나물팽이버섯볶음 시작합니다. 콩나물팽이버섯볶음 ~ 아삭 콩나물과 쫄깃 팽이버섯의 식감이 좋아요. 주황빛 고운 당근이 식욕을 당깁니다. 콩나물 300g 씻어줍니다. 보이는 콩깍지는 집어 내시고, 물에 2,3번 씻어 주세요. 콩나물은 뿌리에 영양이 ..
닭가슴살 요리 :: 밑반찬으로 좋은 닭가슴살장조림 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 밑반찬으로 좋은 닭가슴살장조림 소개합니다. 저희 집은 닭가슴살을 자주 먹어서 다양한 닭가슴살 요리를 하게 됩니다. 오늘 소개할 닭가슴살장조림 닭고기장조림은 짭조름하면서도 담백해서 아이들은 물론 누구나 좋아하는 편입니다. 소고기 장조림처럼 질기지 않고, 만드는 방법도 간단하니 유튜브동영상과 함께 참고해 보세요. 닭가슴살 요리, 닭가슴살장조림 시작합니다. 완성된 닭가슴살장조림 입니다. 잘 익은 마늘도 맛있고, 귀여운 메추리알도 아이들에게 인기가 좋습니다. 매운거 좋아하고 잘 드신다면 한 여름 매운 꽈리고추 넣어 드셔도 완전 맛나답니다. 우선 물 4컵에 대파 1대, 청주 2T 넣어 10분간 끓여주세요. 전 생강가..
세발나물무침 된장으로 건강하게~ 나물반찬 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 봄나물 중 하나인 세발나물 무쳐 나물반찬 으로 만들어봤습니다. 어려서는 못 보던 나물인 것 같은데, 이제는 많이 판매하고 요리법도 간단해서 좋습니다. 세발나물에는 비타민과 미네랄, 엽록소, 칼슘도 시금치의 20배라니... 영양적으로 좋아서 저희집에서 자주 즐기는 나물반찬이 되었습니다. 세발나물무침 전 이번에 된장을 넣어서 무쳐봤는데요. 양념도 된장과 다진마늘, 매실청 정도만 있으면 되니 간단합니다. 정말 귀찮을때 시판 오리엔탈 드레싱만 뿌려 먹어도 맛있고, 두부랑 함께 무쳐 드셔도 영양적인 면으로 궁합이 잘 맞습니다. 오늘도 유튜브동영상으로 보실 수 있는데요. 세발나물무침 만드는법 엄청 간단하니 영상으로도 참고해 보..
봄동된장국 :: 입 안 가득 봄이 활짝~ 봄동바지락된장국 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 어제 봄동무침에 이어 오늘은 또 하나의 매력적인 봄동요리 ~ 바지락이 들어간 구수하고 시원한 봄동된장국 만들어봤습니다. 들깨가루까지 넣어 고소해서 어느새 밥을 말아 국물까지 다 먹게 되더라고요. 요즘 맛난 봄동, 봄동무침도 만들어보시고, 봄동된장국도 만들어 보세요. 오늘도 유튜브동영상으로 찍어봤으니 찬찬히 읽어보시고, 영상도 확인해 보시면 도움이 되실거에요. 봄동된장국 어렵지 않으니 저와 함께 구경해 보시죠. 2월 제철음식이 모두 올라 왔어요. 봄동과 바지락이죠. 국물이 구수하고 시원해서 입맛이 확 살아납니다. 생협에서 산 봄동 한 봉지, 굳이 속이 노랗지 않아도 맛만 좋습니다. 깨끗하게 씻어서 반은 봄동무..
들깨 듬뿍 고소한 봄동무침 만드는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 봄나물의 선두주자 봄동으로 봄동무침 만들어 봤습니다. 들깨가루 넣어서 고소하게 무쳐 볼 건데, 워낙 봄동 자체도 고소한데, 들깨가루까지 넣으니 완전 맛있어요. 봄동 손질법부터 씻는 거 어떤게 맛있는건지 여러가지 알려드릴게요. 찬찬히 보시고, 유튜브동영상도 만들어봤으니 꼭 챙겨보세요. 영상 맘에 드시면 구독버튼도 꼭 눌러주시고요. 이제 봄동무침 만드는법 시작합니다. 들깨소스에 묻힌 봄동무침~ 뭔가 뿌려줘야 할 것 같아 통깨 뿌려준게 맘에 걸리네요.ㅜ 고소하니 정말 맛있답니다. 동네마트에서 본 봄동이에요. 속이 노란 이런 봄동 보시면 그냥 바로 집어 오세요. 이 노란 부분이 정말정말 고소하고 맛나답니다. 저도 예전 사진 재탕..
돼지고기김치볶음 :: 누구나 좋아하는 김치볶음 + 영상 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 누구나 좋아하는 돼지고기김치볶음 만들어봤습니다. 김치볶음에 돼지고기 들어가면 누구나 다 좋아하는 것 같더라고요. 밥도둑이 따로 없는 돼지고기김치볶음 만들기도 어렵지 않고, 밥 한 두공기는 그냥 사라지는 신기한 일이 생기게 됩니다. 미리 돼지고기김치볶음에 들어갈 양념장 만들어 놓고, 고기 볶다가 채소와 양념장을 넣어 함께 볶아주면 끝~ 간단합니다. 돼지고기김치볶음 맛있게 하는법 쉽게 하는법 ~ 오늘도 사진으로 설명 드리고, 유튜브동영상으로 확인해 보시면 쉽게 이해하실 수 있으실 거에요. 단 한분이라도 도움이 되시길 바라며 오늘도 시작합니다. 돼지고기김치볶음 ~ 사진만 봐도 지글지글 소리가 들리는 듯 합니다. 저희 ..
밥통카스테라 :: 달콤사과 카스테라 만들기 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 간식으로 먹기 좋은 카스테라 만들어봤습니다. 오븐 필요없는 밥통카스테라 ~ 실패확률이 낮은 레시피 중 하나에요. 머랭 만드는 작업이 핸드믹서가 없다면 다소 피곤한 일이지만, 아이나 어르신들 계신 집에서는 핸드믹서 하나쯤 구입해 간식 만든때 사용하시면 편리합니다. 오늘의 밥통카스테라는 밀가루의 양을 줄이고, 옥수수가루를 넣었주었습니다. 그리고, 냉장고에 돌아다니는 사과 한 알 꺼내서 넣고 만들어봤는데, 사과 덕에 촉촉하고 부드러운 카스테라가 완성되었습니다. 이제껏 밥통카스테라 많이 만들어봤는데요. 오늘 밥통카스테라는 동영상으로 찍어 유튜브에 올렸습니다. 유튜브동영상으로 직접 확인해 보실 수 있으니 만드실 때 도움이 되시길 바..
속편한 맑은 순두부찌개 끓이는법 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 속편한 맑은 순두부찌개 끓이는법 소개해 봅니다. 저희 집에서 가장 자주 먹는 찌개 중 하나가 이 맑은 순두부찌개 인데요. 위가 약한 옆지기거 자주 속탈이 나곤 하는데, 이럴때 마다 부드러운 맑은 순두부찌개가 도움이 됩니다. 새우젓으로 간을 하니 소화도 잘 되고, 무엇보다 정말 맛있어요. 자극적인게 들어가진 않지만, 바지락이 들어가서 시원한 국물이 진국입니다. 순두부찌개 생각보다 끓이기 어렵고, 준비해야 할 것도 많은데, 오늘 저처럼 속편한 맑은 순두부찌개로 간단하게 끓여보세요. 재료도 간단하고, 맑은 순두부찌개 끓이는법 또한 간단합니다. 이제 맑은 순두부찌개 시작 해볼까요. 뽀얀 맑은 국물이 정말 맛있답니다. 매콤 순두부도 ..
치커리무침 :: 유자향 가득한 치커리유자무침 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 상큼한 샐러드, 유자향이 가득한 치커리무침 소개해봅니다. 지난번에 만든 유자청을 요리에 다양하게 쓰고 있는데요. 유자청과 오일을 함께 갈아주면 샐러드드레싱으로 참 좋습니다. 유자소스는 특히 고기요리와 잘 어울리니 꼭 만들어보세요. 오늘은 쌉쌀한 맛이 일품인 치커리를 유자소스로 무쳐봤습니다. 유자향이 입안 가득 퍼지서 쌉쌀한 치커리의 맛이 입맛을 살려줍니다. 치커리무침 만드는방법 어렵지 않으니 저와 함께 구경해 보세요. 유자향이 가득한 치커리무침 ~ 사과와 파프리카, 견과류까지 올려주니 근사해졌습니다. 한살림에서 치커리, 치커리 100g 천원 입니다. 치커리 싱싱하고 좋아요. 치커리 끝부분만 잘라주고 깨끗하게 씻어..
훈제오리볶음 채소듬뿍 초간단 덮밥요리 + 영상 안녕하세요. 4월의라라 입니다. 오늘은 훈제오리 이용해서 초간단 덮밥요리 만들어봤습니다. 만드는 방법이 채소듬뿍 넣어 볶아주기만 하면 되니 엄청 간단해요. 과정에 비해 퀼리티가 좋아 손님초대상에 푸짐하게 준비해도 인기가 좋습니다. 훈제오리볶음 만드는법 시작합니다. 먹다 남은 훈제오리 채소와 함께 볶아 밥과 함께 덮밥식으로 드셔도 좋고, 밥까지 넣어 함께 볶음밥 형식으로 만드셔도 좋습니다. 채소는 집에 있는 채소는 다 좋아요. 전 냉장고 털어서 양파, 당근, 양배추, 호박, 새송이, 청경채 준비했습니다. 다 먹기 좋게 잘라서 준비해 주세요. 훈제오리는 발색제가 들어있지 않은 걸로 골라서 구입하시고요. 전 사서 반은 냉동실에 보관해 두다가 오늘처럼 훈제오리볶음 ..