아침식사대용 단호박스프 만들기 효리네민박에 단호박스프가 나와서 요즘 많이 만들어 드시더라고요. 저 또한 단호박 주문해서 단호박스프 만들어봤습니다. 아침식사대용 빵과 함께 먹는 단호박스프 완전 맛있었어요. 부드러운 단호박스프도 좋았고, 약간 질깃한 바게트 부드러워질때까지 기다리다 먹으니 이 또한 연휴라서 맘이 편하네요. 오늘은 아침식사대용 단호박스프 만들기 자세히 적어봅니다. 바게트 푹 찍어서 먹는 단호박스프는 아침식사로 참 좋습니다. 부드러운 단호박스프도 질깃한 바게트도 맛있습니다. 우선 단호박 칼로 썰기 어려워요. 깨끗하게 씻어서 전자렌지 3분 정도만 돌려주세요. 훨씬 수월하게 칼이 들어가요. 단호박 속을 긁어 씨와 속을 파줍니다. 찜기에 올려 나머지 쪄줄거에요. 단호박 으깨서 단호박퓌레 만듭니다. 이..
광교호수공원 나들이 연휴 즐기기 긴 연휴의 마지막 잘 즐기고 계신가요? 전 오늘 오랜만에 집근처 공원에 다녀왔어요. 뒷산의 나무들은 자주 보지만, 눈이 확 틔게 시원한 물이 보고 싶을 때가 있습니다. 오늘은 연휴 즐기기 차원으로 넓은 물보러 광교호수공원 나들이 했어요. 저랑 함께 구경해 보실래요. 집 근처 광교호수공원이에요. 저희집은 원천 저수지 보다 신대 저수지가 더 가까워서 운동삼아 걸어도 가거든요. 오랜만에 탁 터진 곳을 보니 참 좋네요. 오늘은 햇살은 뜨거웠지만 하늘이 완전 예쁘고, 바람도 시원했습니다. 언제나 물을 바라 보는건 좋은 것 같아요. 예전보다 벤치도 늘었는데, 좀더 늘었으면 좋겠네요. 공원 안으로 들어서니 차소리도 안 나고 완전 조용하고 좋더라고요. 하지만, 어느새 지어진 고층아파트 ..
부드러운 우엉조림 만드는법 우엉 좋아하시나요? 어려서 엄마가 우엉조림 자주 만들어 주셨는데, 제가 우엉조림 참 좋아했거든요. 김밥에도 들어가고, 우엉조림도 해먹고, 요즘은 우엉차도 인기가 많더라고요. 오늘은 좀더 부드러운 소화 잘 되게 우엉조림 만들어 볼거에요. 만드는 과정 간단하니 부드러운 우엉조림 만들기 구경해 보세요. 우엉조림 생김새가 좀 특이하죠. 감자칼로 깍아서 만든거라 부드럽습니다. 위가 약해 소화 잘되게 먹어야 하는 옆지기를 배려해서 만들게 되었는데, 이렇게 감자칼로 깍아서 우엉조림 만들면 만드는 시간도 단축되고, 부드러워 소화도 잘 되는 편이라 만족합니다. 생협에서 산 우엉 입니다. 우엉은 겨울이 제철이라 이때가 영양도 많고 좋습니다. 일본에서는 우엉을 먹으면 늙지 않다는 말이 있을 정도로..
얼갈이 된장국 얼갈이무침 얼갈이 보관까지~ 요즘 나오는 얼갈이는 참 부드럽고 연해서 맛있습니다. 이 얼갈이 한 단으로 얼갈이 된장국도 끓여보고, 얼갈이무침도 만들어 보고, 남은 얼갈이 보관법까지 두루 적어봅니다. 얼갈이 된장국도 얼갈이무침도 데쳐서 무치고, 육수 넣어 끓이면 되니 간단한 편이에요. 맛있는 된장과 맛있는 육수만 있으면 끝나는 일~ 아침에 어깨가 선득해지는데, 따뜻한 얼갈이 된장국 한그릇 후루룩 마시고 나면 속이 편하답니다. 만드는법 어렵지 않으니 도전해 보세요. 얼갈이 된장국 구수하니 요즘 계절에 잘 어울립니다. 따뜻하게 한그릇 먹고 나면 속이 든든해요. 추석맞아 채소물가가 어마어마하게 올랐습니다. 시금치 한단에 사천원이 넘고, 소분한 대파 조금에 삼천원이나 하더라고요. 체감물가가 정말 장..
부드러운 에그샌드위치, 타마고산도 오늘은 일본 샌드위치 타마고산도를 만들었습니다. 달걀말이 샌드위치라고도 불리는데, 달걀만 들어가는 형태라 좀 신기하더라고요. 무엇보다 만드는 방법이 간단해 보여서 만들어봤는데, 역시 만드는 법이 간단한 만큼 맛도 심플합니다. 부드러운 에그샌드위치, 타마고산도 만드는법 적어봅니다. 부드러운 에그샌드위치, 달걀이 가득 들었어요. 맛은 마요네즈와 씨겨자가 들어가서 약간 새콤한 겨자맛에 좀 어색하지만, 심플하니 부드러워서 먹을만 합니다. 재료 준비해 볼까요. 꺼내보니 이만큼이 다 들어가네요. ^^ 이제 에그샌드위치 타마고산도 레시피 확인해 보실까요. 타마고산도(달걀말이 샌드위치) 레시피 재료(2개분): 달걀 4개, 식빵 4장, 식용유 약간 달걀 양념 : 청주 1큰술, 설탕 1작..
자연별곡 미금점에서 맛본 가을 신메뉴 !! 가을을 맞아 자연별곡에서 '새우랑 꽃게랑'이란 주제로 신메뉴를 선보였습니다. 제철맞은 새우, 꽃게 매력적인 식재료를 이용한 다양한 메뉴를 맛볼 수 있었는데요. 개인적으로 깔끔하고 시원한 국물이 일품이 새우완자 꽃게전골을 테이블에서 바로 끓여 먹을 수 있어서 좋았지만, 생각보다 아쉬운 부분도 많아서 안타깝기도 했습니다. 오늘은 자연별곡 미금점에서 맛본 가을 신메뉴에 대해 적어보겠습니다. 미금역에 위치한 자연별곡 다녀왔습니다. 입구에 화려하게 장식된 분수 멋지네요. 자연별곡 미금점은 처음 가봤는데, 깔끔한 실내가 아주 넓습니다. 오늘 제일 기대되었던 자연별곡 가을 신메뉴 입니다. 기대했던 10월 신메뉴라 기대가 됩니다. 꽃게에 쫀득한 새우완자를 더해 구수하면서도 시..
냉동 오색송편 모시송편 찌는법 추석 하면 송편이 떠올라요. 온가족이 모여 텔레비젼을 보며 송편을 빚었던 기억이 납니다. 송편 예쁘게 빚으면 예쁜 딸 낳는다고 해서 열심히 예쁘게 빚으려고 노력 했었는데 말이죠. ㅋ 오늘은 냉동 오색송편 모시송편 찌는법 적어봐요. 요즘 냉동으로 떡 주문해서 많이 드시는데, 찐 송편이라면 데워 드시면 되지만, 생 송편이라면 직접 쪄서 드셔야 합니다. 송편 찌는법이 그리 어렵지 않으니 참고해 보세요. 명절이 코 앞이라 오색송편만 봐도 기분이 좋습니다. 오색송편과 모시송편이 도착했어요. 스티로폼박스에 넣어서 도착했는데, 깔끔하니 좋습니다. 이번에 온 오색송편도 방부제나 인공색소가 전혀 들어가지 않았습니다. 국산 백미에 단호박, 쑥, 백련초, 흑미로 색을 냈다고 합니다. 명절이 코..
전자렌지 요리, 5분 완성~ 무나물 만드는법 명절되니 나물반찬들 많이 하게 되는데요. 전 개인적으로 무나물 참 좋아해요. 오늘은 무나물 전자렌지로 간다하게 만들어 볼거에요. 전자렌지 요리, 딱 5분이면 완성되는 무나물 만드는법 완전 간단하니 구경해 보세요. 아직 철이철인지라~ 맛이 들지 않을 것 같아서 겁은 나지만, 그래도 먹고 싶어서 무나물 조금 만들어봤어요. 무나물 하면 이리 냄비에 조려서 만들지만, 오늘은 전자렌지로 간단하게 만들어 볼거에요. 두레생협에서 산 무~ 육수용으로 내내 쓰다가 무나물 생각나서 만들어봅니다. 여름무라서 맛이 없어요. 여름무는 쓴맛까지 나는 경우가 있는데, 양념 맛이 강한 요리로 만들어 드시거나, 차라리 육수용으로만 쓰세요. 좀 지나면 맛난 무의 계절이 다가오니 좀만 기다렸다..