토란대 삶는법 토란대 아린맛 제거 토란 좋아하시나요? 오늘은 토란대 삶는법 · 토란대 아린맛 제거 이 두가지를 자세히 적어볼거에요. 서울, 경기지역은 추석 때 토란탕 많이 드시는데, 전 어려서 이게 정말 싫었어요. 미끄덩미끄덩하니 정말 싫어하는 음식 중 하나였답니다. 지금도 역시 토란탕은 별로~ 어려서는 어른들 눈치 때문에 한 수저씩 떠먹긴 했지만, 머리 굵어진 지금은 NO!라고 강하게 외칩니다. ㅋ 토란은 땅 속에 감자처럼 주렁주렁 달리는데, 이를 땅속의 알이라고 해서 토란이라고 불렸다고 해요. 커다란 토란대를 꺽어 내리는 소낙비를 피하는 수채화 같은 장면도 떠오르지만, 전 도시에서 나고 자라서 회색빛 도시만이... 자연에 대한 추억이 없어서 늘 아쉽기만 했습니다. 토란은 전분이 많아서 식용으로 쓰이는..
멋진 페이퍼 커팅 아트북 '빨간 모자' 오늘은 페이커 커팅을 활용한 그림책 빨간모자를 소개합니다. 이 책도 보림출판사에서 나온 콜렉션 시리즈~ 퀼리티 완전 보장이랍니다. 책의 내용은 워낙 많이 알려진 거라 어떻게 풀어 냈을지 궁금하더라고요. 한 장 한 장 넘기며 그림책이라기 보다는 아트북에 가깝다는 걸 알게 되었습니다. 매력적인 그림책, 한 장 한장이 모두 아트인 빨간모자 구경해 보세요. 우리나라 전통 제본방식을 한 그림책은 튼튼하게 실로 묶여 있습니다. 책 오래되면 쩍 갈라지는데, 이런 제본방식이 훨씬 오래가고 좋더라고요. 도서관에서 이런 책을 만날 수 있다는 사실이 감사하죠. 옛날에 한 사랑스러운 소녀가 살았어요. 누구든 그 아이를 한번 보기만 하면 귀여워하지 않을 수가 없었지요. 특히 할머니는 손녀..
건강하고 맛있는 한살림 과자, 시판 GMO 과자 과자, 좋아하시나요? 제가 과자를 좋아하는데, 특히 감자쪽은 다 좋아해요. ^^;; 시판 과자는 첨가물 덩어리도 모자라 요즘은 GMO과자라고 해야 할 정도라 꺼려지는 것도 사실입니다. 하지만, 정말 먹고 싶을 때가 있어요. 과자 먹고 싶었던 어느날 한살림 과자 첨 사서 먹어봤는데, 생각보다 맛있어서 요즘은 먹고 싶음 가끔 사게 되더라고요. 한살림에서 판매되는 과자 종류가 생각보다 많아요. 특히 어린 유아들 먹기에도 부담없는 것들부터, 나이 지극하신 우리네 부모님들 좋아하는 전통 간식까지 다양합니다. 오늘은 그중 한살림 과자 두 가지 소개해 봅니다. 은은한 꿀맛이 깊은 꿀을 바른 바삭한 쌀스낵과 파래땅콩쌀엿강정, 진한 파래향과 고소한 땅콩이 매력적인 과자입니..
내가 좋아하는 양모인형, '처음 양모인형' 예전에 양모인형 만드는 일본작가를 우연히 알게 되었어요. 그 뒤로 양모인형 참 좋아하게 되었는데, 작은 소망은 양모인형을 취미로 배워보고 싶다는게 작은 소망이 되었습니다. 아래 이미지 몇 장은 일본 작가분 작품이에요. ★ ★ ★ 일본 작가의 작품들 완전 멋지죠. ^^ 오늘은 우연히 도서관에서 집어든 책, '처음 양모인형' 우리나라 양모인형 작가 와~ 이분도 장난 아니에요. 수업도 하던데, 여기로 배우러 가고 싶네요. 브레멘 음악대 "넌 죽음보다 나은 것을 춪을 수 있을 거야. 너는 훌륭한 목소리를 지녔고, 우리가 함께 음악을 연주하면 좋을 거야. 우리와 함께 브레멘으로 가자." 골디락스와 세 마리 곰 곰 가족은 수프가 식을 때까지 산책을 하기로 했어요. 장화 신..
위에 좋은 음식 양배추요리, 속 편한 양배추밥 날이 정말 덥습니다. 식사 잘 챙기시고 계신가요? 입맛 없을 때라 저부터 자극적인 걸 자꾸 먹고 싶어합니다. 최근 꽈리고추찜 만들었는데, 꽈리고추가 여름이라 완전 땡초처럼 맵더라고요. 맵지만 너무 맛있어서 계속 먹으니 속이 아파서 몇 일을 고생했어요. 아픈 속 달래기 위해서 만들어 먹은게 양배추밥이에요. 위에 좋은 음식 중 대표적인 것이 양배추인데, 양배추 요리 중 뭘하나 고민하다가 부드러운 양배추밥을 만들게 되었습니다. 날이 더우니 간단하게 음식을 만들게 됩니다. 그래서 전 콩나물밥 자주 만들어 먹었는데, 양배추밥 생각보다 맛있어서 콩나물밥에 넣어도 좋을 것 같더라고요. 양배추밥, 어떤 맛인지 궁금하시죠. 양배추 데치면 단맛이 많아지는데, 딱 양배추쌈밥 같..
중요한 문제, 진짜 중요한 건 도대체 무엇인가? 오늘은 재밌는 그림 에세이 한 편 소개합니다. 예스24 책소개부터 보시죠. " 이야기 이론의 대가 로버트 맥기에 의하면, 이야기란 ‘문제 상황을 만난 주인공이 깨어진 삶의 균형을 되찾으려 투쟁하는 과정의 기술’이고, “좋은 이야기의 주인공들은 대부분 위기를 겪지만 부정적 에너지를 긍정으로 변화시켜 원하는 것을 얻으며, 거기에서 우리가 원하는 것은 인생으로부터 탈출하는 것이 아니라 인생을 발견하는 것”이다. 그렇다면 우리의 네모 씨는 ‘OO’라는 문제 상황에서 쌓여가는 스트레스를 어떻게 긍정으로 변화시켜 삶의 균형을 얻을 것이며, 우리는 그를 통해 인생의 어떤 측면을 발견할 것인가. 물론, 이 모든 것을 주재하는 것은 다름 아닌 작가다. " 대비가 돋보이는 ..
삼계탕 쇼핑몰 수지몰, 말복은 토종닭 백숙으로! 어제로 장마는 끝나고 본격적인 더위가 시작된다고 해요. 오늘 온도가 32도가 되는데, 체감온도는 40도를 넘어갑니다. 이제부터 본격더위가 시작 한다니 더욱 뜨거운 불 앞에서 요리하기가 싫어지네요. 오늘은 삼계탕 쇼핑몰 수지몰의 토종닭 백숙, 칠황삼계탕에 대해 적어볼거에요. 칠황삼계탕은 건강한 칠황토종닭으로 만든 백숙인데, 토종닭이라 육질이 쫄깃쫄깃 맛있고, 담백해서 좋았습니다. 담주 말복도 다가오는데, 더운 여름 불 앞에서 직접 요리하지 마시고, 간편하게 데워서 차려보세요. 옻나무버섯진액을 먹고 자란 칠황토종닭~ 토종닭 답게 닭 사이즈도 크고 육질이 쫄깃쫄깃 맛있습니다. 뽀얀국물이 느끼하지 않고 담백한 토종닭 백숙, 이번 말복은 칠황삼계탕 어떠신가요. 아이..
시노다 과장의 삼시세끼 - 23년의 세끼 식사일기 오늘은 재밌는 에세이 하나 소개해 봅니다. 여행회사에 다니는 평범한 직장인 시노다 씨 스물일곱 1990년 8월 후쿠오카로 전근, 첫 나혼자산다에 도전, 식생활의 흐트러뜨림을 방지하기 위해 삼시세끼 식사를 기록하기 시작했습니다. 하루도 빠짐없이 매일 자신이 먹은 것을 그리는 일을 무려 23년~ 이 식사일기를 적은 대학노트가 무려 45권이라고 하니 대단합니다. 오늘도 의연하게 기록하고 있을 시노다 과장의 삼시세끼~ 완전 궁금하시죠. ^^ 23년간의 삼시세끼 식사일기를 한 권의 책으로 묶어내기는 여간 어렵지 않은 작업이었을 것 같습니다. 편집자의 힘이 느끼집니다. 첫 그림, 첫 에세이는 1990년 8월 18일 입니다. 색도 없고, 그림이 좀 상당히 못그리죠. ..