여름철 보양식으로 좋은 소양인 음식 훈제오리볶음 이번주 초복이 있었습니다. 모두 여름철 보양식으로 어떤 걸 챙겨드셨나요? 삼계탕 많이들 챙기시는데, 저처럼 소양인에게는 닭요리가 맞지 않아요. 닭고기로 만든 삼계탕이나 보신탕은 대표적인 소음인 음식 입니다. 특히 소음인에게 좋은 게 여름엔 옻닭이 참 좋아요. 제가 옻닭 만드는법 올려 놓았는데, 궁금하신 분은 아래 링크타고 놀러 오세요. ↓↓↓ 보양식으로 좋은 옻닭 만들기 수족냉증에 좋은 음식 옻닭 만드는 법 / 옻나무 넣은 닭죽 만드는법 여름철 소양인에게는 서늘한 돼지고기나 오리고기가 좋습니다. 여름맞이 여름철 보양식으로 소양인에게 좋은 소양인 음식, 오늘은 훈제오리볶음 만드는 법을 적어봅니다. 방법은 너무도 간단하니 저처럼 몸에 열이 좀 있는 소양인 분은..
투잡 필독서 '구글 애드센스로 투잡하라' 블로그를 시작한지 10년, 열심히 한지는 5년 정도 되는 것 같습니다. 지난 5년간 블로그 수익은 매달 용돈 정도인데, 주위에서 월급 수준으로 버는 분들을 보니 넘나 신기하더라고요. 같은 시간을 들여도 똑똑하게 운영하는 분들을 보면 존경스럽기까지 해요. 오늘은 늘 궁금한 분야, 애드센스 관련 책을 소개합니다. 채진웅 강사의 '구글 애드센스로 투잡하라' 책입니다. 사실 전 블로그머니에서 서평단에 선정되어 책을 받을 수 있었습니다. 다 읽는데 시간은 걸렸지만, 소소한 저의 소감을 풀어봅니다. 직장인, 주부, 학생들의 한 권이면 충분한 투잡 필독서~ 제게도 읽어야 할 필요성이 느껴집니다. 인상좋은 저자 채진웅, 삶의 이력이 생각보다 고단해 보였습니다. 프롤로그의 내용이..
친환경 여름살림법, 베이킹소다 구연산 과탄산 제목이 거창해서 부끄럽지만, 소소한 저의 요즘 일상이라 소개해 봅니다. 장마기간이다 보니 빨래에서 냄새도 나고, 여김없이 여름이면 초파리들이 생겨나서 골머리를 씁니다. 쌀뜨물 발효액 만들어서 사용하고, 일주일에 두세번 정도는 저녁마다 하는 일도 적어볼거에요. 오늘은 저의 친환경 여름살림림법 공개해봅니다. 수건 세탁기에 돌렸는데, 장마답게 냄새가 좀 나서 맹물넣어 삶아줍니다. 그냥 맹물로 삶아주기도 하지만, 과탄산 넣어줄거에요. 물이 끓기 사작하면 과탄산소다 3~4 수저 정도 넣었습니다. 이거 커다란 들통이에요. 열과 만나면 이리 보글보글 마구 끓어올라요. 약불로 해서 이대로 한시간 둡니다. 과탄산소다가 산소계표백제 역할을 해서 흰옷은 희게 색깔옷은 선명하게 만..
감자 삶는법, 포슬포슬 맛있는 하지감자 요즘 감자가 제철이라 엄청 맛있습니다. 엇그제 박스로 산 감자 보관법 소개해 드렸습니다. 오늘은 감자 삶는법에 대해 적어 볼거에요. 맛있는 하지감자, 포슬포슬 감자 맛있게 삶는법 시작합니다. 박스로 산 감자, 물기가 약간 있어서 잘 보관해야 해요. 감자 보관법은 자세한 적어 놓았으니 궁금하신 분은 아래 링크 타고 놀러 오세요. ↓↓↓ 박스로 산 하지감자, 감자보관법 박스 안 많은 감자 중 상처 난 것부터 드시는 걸로~ 전 감자 삶을 때 항상 이렇게 칼로 줄을 내거든요. 이렇게 삶을면 사이로 짭자란 소금물이 베어서 감자가 맛있어 집니다. 하지만, 하지감자는 껍질도 얇고 워낙 맛있어서 그냥 해도 맛있어요. 무농약 감자라 껍질채 그냥 삶을 거에요. 감자의 반 정도 물을 ..
여름이라 필요한 수정과 만드는 법 수정과 하면 겨울 대표하는 음료라고 생각했지만, 찬 거 많이 먹는 여름에 몸이 찬 사람들에겐 수정과가 좋더라고요. 따뜻한 수정과도 좋지만, 시원한 게 마시고 싶을 때 마셔도 속탈이 덜해요. 에어컨 빵빵하게 켠 실내와 실외의 온도차이가 크다보니 몸으로 느끼는 충격이 커서 몸이 쉽게 피곤해지고, 거기다 찬거 좀 먹고 나면 배가 싸한 느낌~ 이럴 때 여름감기에 걸리면 고생 하지요. 특히 몸이 찬 사람은 더욱 고생을 하는데, 여름감기로 고생 중이라면 여름이라도 배숙도 괜찮고, 따뜻한 성질 수정과도 괜찮았습니다. 소화를 돕는 전통음료 수정과, 수정과에 들어가는 생강과 계피는 모두 몸을 따뜻하게 하는 재료입니다. 생강과 계피는 매우면서도 단맛이 있어 속을 따뜻하게 해주고, 위장을 ..
박스로 산 하지감자, 감자보관법 오늘은 생협에서 박스로 산 감자보관법 적어봅니다. 여러분은 감자 어떻게 보관하고 계신가요? 혹 냉장고에 보관하고 있지는 않으신가요. 특히 감자는 냉장 보관하면 절대 안 됩니다. 감자의 녹말 성분이 당분으로 변해서 맛이 떨어져요. 감자는 빛은 들어오지 않게 공기는 잘 통하게 종이봉투나 박스에 담아 서늘한 곳에 보관하는 게 가장 좋습니다. 올해 주문한 하지감자 어찌 보관 했는지 알려드릴게요. 천천히 구경해 보세요. 올해도 역시 하지감자, 수미감자 5kg 한박스 구입했습니다. 얼마였나...만원은 안 준 것 같아요. ㅜ 올해도 역시 감자상태 완전 좋아요. 하지만, 덜마른 감자가 있어서 잘 갈무리 안하면 썩으니 조심해야해요. 왕사이즈 부터 아담사이즈까지 다양합니다. 문제는 장마철인..
쌀국수로 만드는 새우버섯파스타 쌀국수 잘 이용하시나요? 건강을 위해서 되도록 밀가루를 멀리하려고 하는 편이에요. 면요리 좋아해서 늘 챙기는 건 쌀국수 랍니다. 오늘은 쌀국수로 만드는 새우버섯파스타를 만들어 볼거에요. 토마토소스도 싫고, 크림소스도 싫을 때 간장으로 맛을 낸 퓨전요리 새우버섯파스타 어떠신가요. 초대 손님으로 어른신들 오실 때도 이런 파스타는 한식양념인 간장이라 거부감없이 좋아하십니다. 단맛이 일품인 통통한 새우와 향이 짓은 잎새버섯을 넣어서 퀼리티가 좋습니다. 조금만 정성을 쏟으면 맛난 주말 별미 차릴 수 있으니 도전해 보세요. 자아, 쌀국수로 만드는 새우버섯파스타 시작합니다. 쌀국수가 링귀니 같은 형태라 간이 충분히 베이면 맛있습니다. 생각보다 푸짐하니 퀼리티 좋아요. 새우버섯파스타 레시..
양배추 듬뿍 길거리 토스트 만들기 아삭아삭 양배추가 맛나게 씹히던 길거리 토스트 많이 드셨나요? 아침 못 먹고 나가는 날이면 어김없이 길거리 토스트를 먹었던 기억이 납니다. 이 추억의 길거리 토스트를 오랜만에 집에서 만들어봤어요. 주말이라 늦잠자는 식구들 깨워 한접시씩 주니 좋아하네요. 오늘은 길거리 토스트 만들기 적어봅니다. 만드는 방법 간단하니 참고해 보세요. 빵을 먹을 때는 항상 마실 것을 준비합니다. 아삭아삭 양배추의 식감도 좋고, 치즈와 달걀의 맛도 좋습니다. 길거리 토스트 만들 재료 준비합니다. 한살림에서 인기있는 잡곡식빵인데, 소화가 잘 되는 빵 중 하나입니다. 길거리 토스트 레시피 재료: 달걀 2개, 치즈 2장, 양배추, 당근, 대파(자투리채소 가능) 1) 채썬 채소위에 달걀을 풀고 소금과..
