겨울 들어서 자주 공기가 안 좋아지고 있어요. 코로나 때문에 중국의 공장이 문을 닫았는지 올 가을의 푸른하늘은 정말 멋졌는데 말이죠. 다시 가동을 하는지 자주 안 좋아지네요. 미세먼지에 중금속도 많이 있다는 사실 아시나요? 톳에 칼슘이나 철분 마그네슙도 많은데, 중금속해독에도 참 좋아요. 한동안 미세먼지 엄청 심할 때 해조류 먹으란 이야기 많았는데, 해조류가 생각보다 김 말고는 간편하게 먹을만 한게 없더라고요. 오늘은 밥에 넣어 먹는 톳을 소개해드릴 거에요. 역시나 사회적기업으로 착한상품이니 오늘도 놓치지 마시고 구경해 보세요. 완성된 톳밥에 된장양념장 올리고 상콤하게 익은 김치랑 함께해요. 맛있는 톳밥으로 미세먼지도 해독하고 건강 챙겨 보세요. ^^ 밥에 넣는 톳, 이름을 심플하게 잘 지은 것 같아요...
빼빼로데이 챙기진 않지만, 햇살도 좋고 날도 좋아서 꼬마 빼빼로 만들어봤습니다. 오늘 포인트는 두 가지, 빼빼로 만드는 재료가 모두 유기농이라는 점과 생각보다 손많이 가는 빼빼로 만들기 쉽게 만드는 팁 알려드려요. 연애할 때 초콜릿도 사탕도 선물로 주고받고 했던 기억이 나네요. 빼빼로데이는 주로 사먹었는데, 요즘은 빼빼로 만들기 세트를 팔 정도로 이젠 제법 정착을 한 것 같습니다. 제가 만든 빼빼로부터 구경해 보실까요? 전 선물할 것도 아니라서 그냥 재미삼아 사진 속 양보다 2배 정도 더 많나~ 많이 만들진 않았습니다. 워낙 단 걸 별로 좋아하지 않는데, 빼빼로 만들면서 어찌나 집어 먹는지 지금은 속이 좀 불편하네요. 도대체 얼마나 집어 먹은게냐~~~~ ㅋㅋㅋ 이번 빼빼로 만들때 사용한 재료들이에요. 모..
위에 좋다는 양배추, 많이 들어보셨죠. 저희 집도 위가 안 좋아서 위에 좋다는 양배추 다양한 방법으로 먹어봤어요. 양배추즙, 양배추가루, 음식으로 찐 양배추, 양배추나물, 양배추김치, 최근 소개해드린 독일식 양배추절임 정말 다양하죠. 오늘은 양배추밥 소개할 텐데, 소화 안될 때 밥 안 먹을 수 없고, 그렇다고 죽먹기 더욱 싫고 이럴 때 부드럽게 지은 양배추밥 드셔 보세요. 소화도 잘 되고 좋습니다. 만드는 법도 어렵지 않으니 천천히 구경해 보세요. 자아~ 시작해볼까요~ 고고~ 양배추 고르는 법 양배추 고르는 법이라고 썼지만, 저는 주로 온라인 생협에서 주문하다 보니 직접 양배추를 고를 일이 없었다는 사실을... 하하하 일반 마트에 가서 직접 양배추를 고를 일이 생길 때 우선 겉잎이 초록초록한 걸 골라 들..
날이 많이 차가워졌습니다. 기관지가 약한 저는 목이 간질간질~ 조심해야 할 때라서 건강차 자주 끓이는데요. 오늘은 엔유씨 저당식밥솥을 이용해 대추생강차 만드는 법 적어볼게요. 요즘 저탄고지, 키토식단, 저염식단 등 건강을 위해 당을 조절하는 분이 많으신데, 오늘 소개해드리는 저당식밥솥 하나 있으면 편하게 사용할 수 있으니 참고해 보세요. 지난 2주간 엔유씨 저당식밥솥을 실제 사용해 보면서 느낀 점을 간단히 정리하면, 우선 디자인이 예쁘게 나왔고, 터치만으로 손쉽게 작동되는 LED 터치패널, 저당밥 이외에 죽, 탕, 찜, 스팀요리, 이유식 등 다양한 요리를 할 수 있는 멀티쿠커기능이 좋았습니다. 위쪽 커버가 분리되어 세척할 수 있어 관리하기가 편했습니다. 저당밥은 이번에 처음 먹어봤는데, 당을 낮췄는데도 ..
카레 좋아하세요? 어려서 생일날 먹었던 게 카레예요. 형편이 넉넉한 집이 아니라서 어린 저에겐 미역국 보다 카레를 만들어주셨는데, 그게 그렇게 맛있었던 기억이 납니다. 거기엔 고기가 들어갔거든요. 첫 친구들을 초대한 생일날 맛나게 먹었던 카레, 엄마가 살아계셨을 그때가 참 그립습니다. 카레라이스 말고, 카레파스타도 좋아요. 브라운 라이스 파스타라고 해서 직구로 샀는데, 현미로 만든 파스타이고, 밀가루가 1도 안 들어간 건강한 쌀파스타예요. 직접 면을 만들어 뽑기도 했지만, 이젠 귀찮기도 해서 제면기를 중고로 팔아야 하나 고민하고 있습니다. 옆지기 좋아하는 닭가슴살 듬북 넣은 카레 맛있어요~ ^^ 물론 카레는 밥이랑 카레라이스가 최고지라고 하실 분도 계시죠. 밥이랑 먹어도 맛있습니다. 이건 카레스프, 제가..
위염에 좋다는 독일식 양배추절임 만들기 적어봅니다. 우리나라에 대표적인 발효식품인 김치가 있다면 독일에 대표적인 발효식품은 사우어크라우트 양배추를 절여 발효시킨 음식이 있어요. 우리나라 김치와 비슷한데요. 이번에 위염에 좋다는 이야기를 들어서 처음 만들어보고 맛보고 실제 느낀 점을 이야기해 봅니다. 여름마다 아삭한 식감도 좋고 시원한 양배추김치 맛있게 먹고 있거든요. 올해도 역시나 맛나게 먹고 유튜브랑 블로그에 자세한 레시피도 남겨두었습니다. 완성된 사우어크라우트, 한식그릇에 담아보니 한식같은 느낌입니다. 오늘 만드는 독일식 양배추절임은 양배추와 소금, 월계수 잎 2장, 색 이쁘라고 넣은 당근이 다인데, 유산균 덩어리라고 하더라고요. 유산균 하면 우리나라 김치도 많은데, 우리나라 김치와는 어떤 점이 다를..
건조함의 계절이 돌아왔어요. 전 피부가 악건성이라 이 계절의 건조함이 참 힘들어서 가습기 애용합니다. 가습기도 종류가 많은데, 매일 청소하기가 귀찮은 초음파 가습기부터 조용하지만 가습이 효과적이지 않은 자연기화식가습기, 물을 가열해 증발하는 수증기로 가습하는 가열식가습기 크게 3가지가 있어요. 저희 집은 3가지 다 써봤고, 그중 가열식 가습기를 선택하여 꾸준히 사용하고 있습니다. 가습기 살균제로 아직도 고생하는 분이 많으시다고 들었어요. 가열식 가습기 이용하면 세균 걱정은 하지 않아도 되어 추천드립니다. 이 제품은 제가 체험단으로 선정되어 받은 가열식가습기인데, 대용량이고, 비교적 덜 시끄러워서 애용하고 있습니다. 가열식 가습기의 치명적인 단점은 시끄럽다는 건데, 시끄러운 건 정말 상당히 시끄러워서 정신..
위가 좋지 않아 속이 아파도 빵이 먹고 싶다는 옆지기, 그럴 때 만들어준 게 찹쌀부꾸미였어요. 찹쌀이 위에 좋아서 들기름 찰밥도 자주 만들었는데, 찹쌀부꾸미도 간식이나 가벼운 한 끼로 좋습니다. 전 김장용 찹쌀풀로 쓸 수 있는 마른 찹쌀가루로 간단하게 만든 버전이에요. 만들기 쉬우니 구경해 보세요. 할로윈데이라고 행사도 많이 하던데, 올해는 코로나 때문에 조심 또 조심해야 할 때입니다. 집에서 조용히 지내는 것도 좋을 것 같아요. 찹쌀부꾸미에 옆지기가 좋아하는 거미 3마리 올려주었더니, 깜짝 놀라네요. 하하하 농사랑에서 참기름을 주문했어요. 저온압착은 들기름에서 봤는데, 참기름에선 처음 보는 것 같아요. 제조일자가 도착바로전날, 주문하면 바로 짜서 보내주는 당일 생산되는 곳입니다. 판매원 이름도 포레스트..
요즘 저당식밥솥이라고 나오는데, 저도 이번에 엔유씨에서 새로 나온 '저당식밥솥'을 사용해봤습니다. 저당식밥솥? 저당밥이 뭐지? 잘 모르는 분도 계실 텐데요. 저당밥은 당질을 줄인 밥, 당뇨나 다이어트, 저당식단를 위해 탄수화물 섭취를 줄일 필요가 있을 때 먹는 밥입니다. 저당식밥솥을 이용하면 저당밥을 쉽게 만들 수 있는데요. 이번에 저도 처음 만들어 먹어보니 생각보다 맛도 식감도 괜찮고 먹을만하더라고요. 오늘은 엔유씨 저당식밥솥 개봉기와 처음으로 저당밥 만든 이야기 적어봅니다. 전 당뇨가 있는 아버지 때문에 어머니의 노고를 옆에서 많이 보았습니다. 당쪽을 철저히 줄이는 것은 물론 평소 탄수화물의 섭취를 줄이는 게 관건이라 늘 잡곡밥을 드셨거든요. 근데 그 잡곡밥이 소화가 잘 안되어서 늘 고민이 많았습니다..
화장품도 꼭 유기농으로 써야 할까? 라는 생각을 하기도 했었어요. 좋다는 해외 유명 브랜드 아이크림, 영양크림 신혼 때 자주 사다 바르기도 했는데요. 일반 화장품에 들어가는 방부제와 유화제 이야기를 듣고 천연화장품, 유기농화장품을 고집하게 되었습니다. 이런 방부제나 유화제 같은 화학첨가물은 피부조직을 손상시켜 피부가 가지고 있는 자연 치유력이나 재생력을 없어지게 합니다. 결국 피부 노화, 주름, 트러블 등으로 피부 건강에 좋지 않게 된다고 해요. 오늘은 수도원에서 만든 수도원화장품 소개해 드립니다. 한때 고현정 수분크림으로 수도원크림이 유행한 적도 있었는데요. 이태리 여행 가면 꼭 사 오는 필수 쇼핑 리스트 중 하나이기도 했었습니다. 이태리에 있는 산 미니아또 알 몬떼 수도원에서 수도사님들이 직접 만든 ..
아침에 날이 차가워서 얇은 파카 꺼내 입었어요. 낮엔 좀 더워도 아침에 잠깐 외출하고 돌아오긴 딱 좋더라고요. 오늘은 업사이클링 가방 하나 소개합니다. 데일리백으로 들기에도 스타일을 살릴 수도 있고, 환경도 지킬 수 있어서 좋습니다. 이 업사이클링 가방은 PET병 9개를 세척하고 잘게 분쇄하고 녹여 원사로 만든 후 원단으로 제작되었습니다. 이게 PET병 9개로 만든 거라는 게 너무 신기한데, 가방은 물론, 셔츠나 자켓, 다운 충전재 등으로 현재 활용되고 있습니다. 블루오브 이치백 전 라벤더그레이 색상인데, 색상이 정말 다양해서 고르는데 좀 애를 먹었어요. 어느 컬러든 각각의 느낌이 다 좋은 것 같습니다. 심플한 디자인에 매력적인 컬러, 무엇보다 가벼워서 데일리백으로 들고 다니기에 좋고, 파우치도 함께 들..
요즘은 돈을 내고 물건을 구매해도 '샀다'가 아니라 '후원했다'라는 말을 쓴다고 해요. 시대가 변하고 가치관도 변하면서 '가성비'라는 트렌드에서 '가심비' 가격 대비 심리적 만족도를 중요해졌습니다. 동물실험을 하지 않은 화장품을 사거나 장애인을 고용하는 기업의 제품을 구입하고, 환경을 위해 노력하는 회사의 제품을 삽니다. 자신의 가치에 맞고 만족도가 높은 제품에는 과감하게 소비하고 그렇지 않은 영역에선 합리적인 소비를 하는 성향, 바로 가치소비입니다. 여러분은 어떤 가치소비를 하시나요? 저 같은 경우에는 먹거리와 살림에 쓰는 것들은 건강과 환경을 생각해서 그에 부합하는 제품으로 고르고 있습니다. 그러다보니 주로 생협에서 구입하고 있고, 요즘은 온라인 쇼핑몰에서도 원하는 제품이 많이 나와서 좋더라고요. 제..