맛있는 청국장, 맛있는 된장 추천, 하늘정골된장 제가 처음 만들어본 음식이 청국장이었어요. 국민학교 시절 바쁘신 부모님을 위해 시장에서 청국장 한 덩이 사다 뚝배기에 넣어 끓인 기억이 나네요. 어려서부터 지금까지도 청국장은 제가 참 좋아하는 음식 중 하나이고, 된장의 깊은 맛은 나이 들수록 빠져드는 맛이 있는 것 같습니다. 한국사람이라면 누구나 좋아하는 된장과 청국장, 나이가 들수록 더욱 사랑하게 되는 것 같아요. 오늘은 맛있는 청국장, 맛있는 된장 추천 하려고 해요. 충남 금산에서 내 가족이 먹는다는 생각으로 만들었다는 된장과 청국장, 그 맛이 근래 먹어본 장 중에는 베스트라 추천합니다. 어떤 된장인지, 어떤 청국장인지 저랑 함께 구경해 보세요. 충남 금산의 하늘정골에서 된장과 청국장이 도착했습니다. ..
진한 쑥의 향기가 일품인 쑥국 끓이는법 벌써 4월의 마지막을 달리고 있습니다. 쑥도 이제 끝이나는 분위기, 봄도 끝나가고 있어서 아쉬워요. 제가 좋아하는 밀크바람, 실크바람이 부는 5월이 다가와서 기쁘기도 합니다. 오늘은 올봄에 만든 쑥요리 중 가장 맛있었던 쑥국, 진한 쑥의 향기가 일품이었던 쑥국 끓이는법 적어봅니다. 지난 주에 다음메인에 저의 쑥버무리가 떴더라고요.어찌나 기쁘던지요. 다, 잇님들 덕입니다.방문자가 갑자기 따블(ㅋ)이 들어오네요. ^^구경하실 분은 놀러 오세요.↓↓↓ 봄에 먹어야 할 쑥요리, 쑥버무리 만드는 법 저희 집은 쑥을 좋아해서 쑥 나올 때 이것저것 잘 해 먹었는데, 올해 만든 것 중 최고는 이 쑥국이다 싶습니다. 진한 쑥의 향이 일품이라 반할 수 밖에 없더라고요. 한살림에서 파..
블로거에게 필요한 책, '포토스타일링 100가지 법칙' 블로거 하면 사진이 필수입니다. 저부터도 요리사진을 많이 찍게 되는데, 요리하면서 사진 찍는게 쉽지가 않아요. 더욱 다 만들어 놓은 요리도 사진으로 잘 찍지 못하면 영~ 속상하죠. 사진공부를 좀 해야지 하지만, 잘 안되고 있어요. 올해 작은 목표 중 하나가 사진공부거든요. 사진공부 어려우니 쉬운 책, 관심가는 책부터 보려고 합니다. 오늘 소개할 책은 '포토스타일링 100가지 법칙' 이라는 책이에요. 사진쪽 파워블로거가 추천한 책인데, 초보인 저도 따라해 볼만하고, 다양한 팁을 엿볼 수 있는 책이라 소개합니다. 사진이 필수인 블로거는 사진 잘 찍고 싶은 맘이 굴뚝같죠. 사진의 매력이 올라가는 마법의 테크닉이 소개되어 있으니 한번 구경해 보세요. 단순해..
마키노차야 봄맞이 신메뉴, 역시 판교역 맛집! 요즘은 가족모임으로 뷔페를 자주 가게 되는 것 같아요. 결혼식, 돌잔치는 물론 각종 기념일에도 가게 됩니다. 나이 있으신 어르신도 어린아이들까지 모두의 입맛을 만족시키기에는 뷔페만한 게 없는 것 같아요. 오늘은 판교역에 위치한 나름 판교역 맛집이라 소문자자한 곳 소개하려고 해요. 고급스럽고 편안한 분위기, 신선한 식재료와 전문 셰프가 만들어낸 음식으로 맛있는 식사를 하실 수 있는 씨푸드뷔페 '마키노차야' 입니다. 봄을 맞이해서 '마키노차야'에서 향긋한 봄 메뉴를 선보였어요. 수석셰프가 개발한 메뉴인데, 일반 뷔페에서는 맛보기 어려운 요리입니다. 봄나물을 이용한 한식메뉴를 중심으로 리뉴얼했는데, 반찬류가 아닌 메인요리로 봄나물을 고급지게 맛볼 수 있었습니다. ..
다양한 공구를 저렴하게 살 수 있는 공구 쇼핑몰, 장인공구 어려서 친구네 집이 철물점을 했었어요. 아빠 심부름으로 철물점에 뛰어가서 이것저것 사오기도 했지요. 심부름을 하며 친구는 없나 방안을 훔쳐보면 아저씨는 우리 순이 지금 없는데... 라고 말씀하셨던 기억이 나요. 요즘은 동네마다 그 많았던 철물점이 거의 사라진 것 같아요. 저희 동네만해도 없거든요. 그래서 주로 동네 큰 마트가서 사게 되는데, 잘 모르는 판매직원도, 판매하는 종류도 전문점이 아니다 보니 늘 아쉽기만 해요. 철물점에 해박한 지식을 가지셨던 아저씨들이 계셔서 조금만 이야기해도 이거 가지고 가라고 말씀해 주시면 언제나 딱 맞았지요. 마트에서 사지 못하는 것을 요즘은 온라인 전문 사이트에서 살 수 있으니 다행입니다. 오늘은 다양한 공구를 ..
생각보다 어려운 콩나물국, 콩나물국 끓이는법 보면 만들기 어려워 보이지 않는데, 막상 요리해보면 어려운 음식들이 있어요. 신혼 때 만만해 보이던 음식하다가 망한 요리가 정말 많았거든요. 여러가지가 있는데, 순두부찌개, 콩나물국, 된장국 정도가 아닌가 해요. 오늘은 그중 대표적인 잘 못 끓이면 맹탕에 비린내까지 멋지게 선사하는 콩나물국 입니다. 드라마에서도 과음한 남친을 위해 콩나물국 후다닥 끓여주는데, 그거 보고 따라했다가 낭패 많이 봤어요. 물론 조미료의 힘을 빌리면 괜찮을 수 있습니다. 맛있는 콩나물국의 비법은 육수와 비린내 안나기 위해서 뚜껑을 열지 않는 거에요. 딱 두가지만 지키면 되니 어찌보면 간단해요. 자아, 오늘 저랑 생각보다 어려운 콩나물국 쉽게쉽게~ 콩나물국 끓이는법 알아가봐요. ^^ 우..
죽 끓이는법, 소화잘되는 음식 잣죽 만드는 법 저는 죽을 참 좋아하는데, 옆지기는 죽을 그리 좋아하지 않아요. 여러분은 어떠신가요? 전 아침에 따뜻하고 부드러운 죽먹기가 좋더라고요. 몇 년전에 우연히 *죽에서 먹은 잣죽이 너무 맛있어서 그 맛을 기억해서 이렇게저렇게 만들어 본 기억이 납니다. 몇 번의 시행착오를 거치고, 저에 입맛에 맞는 잣죽을 만들었는데, 먹어본 친구들은 다 맛있다고 해서 기분이 업~ 되었었죠. 봄마다 힘들어하는 옆지기, 죽은 싫어하지만, 잣죽은 잘 먹어요. 잣죽은 워낙 영양가도 높지만, 고소해서 맛도 좋거든요. 사실 죽 끓이는법, 생각보다 귀찮고 손 많이 가요. 서서 계속 저어야 하고, 정성이 들어가죠. 하지만, 죽 끓이는법의 치트키가 있으니... ^^ 전기밥솥~ 전기밥솥 죽코스로 만..
재밌는 플랩북, 무슨 생각하니? 요즘 플랩북으로 공부하는 학생들이 많더라고요. 공부한 걸 플랩북으로 만들다 보면 재미도 있고, 이해도 쏙쏙 될 것 같다는... 오늘은 '무슨 생각하니?' 그림책 한 권 소개해요. 로랑 모로 라는 프랑스 글그림작가인데, 그림이 따뜻하고 사랑스럽습니다. ^^ 어릴 때 이런 생각을 했어요. 나만 빼고 모두 행복한 거 같아, 다들 무슨 생각을 하고 사는 걸까? 그들의 머릿속이 궁금했죠. 이런 저의 어릴 적 생각이 그대로 옮겨진 그림책이에요. 책장을 넘길수록 미소가 지어집니다. 단 게 먹고 싶다는 그녀는 이런 생각을 하네요. 관심있는 그를 바라보며 그녀는 이런 생각을 합니다. 자유롭고 싶은 그녀는 이런 생각을 합니다. 화가 난 그는 어이쿠~ 무서워라~ 우리 고양이는 주인아저씨를 생..