유방암 예방에 좋은 석류즙 얼마전 천기누설이란 프로에서 유방암에 대한 이야기를 봤어요.석류가 유방암 예방에 좋다고 했던 기억이 납니다.특히 껍질에 '엘라지타닌'이라는 성분이 풍부한데, 이 성분이 유방암의 원인인 에스트로겐의 과다 분비를 차단한다고 해요. 석류효능이야 워낙 유명해서,여성호르몬인 식물성 에스트로겐이 많아서 중년 여성에게 인기가 좋고,전립선암을 예방하고 진행을 늦춘다는 연구결과도 있네요. 오늘은 갱년기 여성에게 좋은 석류즙 소개해요.이런거 선물로 들고 가면 아줌마들 참 좋아하는데,선물할 일 많은 5월에 우리 하나씩 챙겨보아요.^^ 고흥에서 석류즙 1박스가 올라왔어요. 안에 열어보니 설명서와 함께 석류즙이 들어있습니다. 가지런히 30팩이 들어 있네요. 무 방부제, 부 색소, 무 향료~ 석류즙.무..
땅콩의 재발견, 땅콩나물에 반하다! 지난 달 *살림 인터넷주문을 하다가 새로운 식재료를 알게 되었어요.'땅콩나물' 이라는데, 전 처음 보는 거였어요.좀 검색을 해보니 '만물상'이라는 프로에 나왔던데, 땅콩의 재발견이라 할 만큼 영양적인 면이 어마어마 하더라고요. 콩나물도 키워 먹는데, 땅콩나물 못 키울까 싶어서 호기심이 갔지만,우선 먹어보자 하고 주문해 보았답니다.생김이 좀 질겨보여서 끓여보기로, 땅콩나물을 넣고 된장찌개를 끓여 보았습니다.땅콩나물 먹은 이야기 적어봅니다.^^ 땅콩나물 넣은 된장찌개 완성된 모습.좀 질긴 듯 하지만, 구수한 된장찌개라 먹을 만 해요. 땅콩나물 *살림에 팔고 있더라고요.땅콩나물은 항암 및 강력한 항산화 작용을 하며 혈청 콜레스테롤을 낮춰 주는 역할을 하고,차세대 생명연장 물..
간단한 밑반찬 메추리알장조림 제가 끓이지 않은 달걀장조림 참 좋아해요.끓이지 않고 맛간장만 넣어서 만든 달걀장조림은 부드럽고 맛있거든요. 최근 알게 된 한 가지 사실,소음인인 옆지기 체질에는 달걀보다 메추리알이 좋다고 합니다.메추리가 보면 닭보다 작아서 몸에 열이 더 많다고 해요.그래서 메추리알도 열이 많은 음식 중 하나라서 소음인에게 잘 맞나봅니다.요즘은 달걀보다는 메추리알을 더 자주 먹습니다. 메추리알장조림도 끓이지 않고 삶아서 껍질까서 맛간장에 재워둘거에요.간단한 밑반찬 메추리알장조림 만드는법 적어봅니다. *레생협에서 산 메추리알 30개 한판에 1900 가격도 착해요. 귀여운 메추리알들 보이시죠. 메추리알 두판 넣고 아쉬워서 달걀 2개도 넣어주었어요.이제 메추리알 삶기 과정으로 들어가요.메추리알 +..
불면증에 좋은 라벤더 아로마오일 불면증에 아로마오일 중 '라벤더'가 좋다는 이야기를 들었어요.우연히 보게 된 아로마오일 체험단이 있기에 보니 라벤더가 있어서 신청했는데,기쁘게 체험할 수 있는 기회가 주어졌답니다.이번에 체험하게 된 아로마오일은 총 세 가지인데, 그 중 라벤더가 역시 불면증, 수면에 효과가 있더라고요.요즘은 덕분에 피로가 덜해서 만족스러워요.물론 다른 아로마오일도 모두 좋았기에,세 가지 아로마오일 라벤더, 레몬, 페퍼민트를 제가 사용한 방법을 적어봅니다. 인트로키트로 구성되어 있는 아로마오일 세 가지에요.라벤더, 레몬, 페퍼민트비닐을 벗기니 은은하게 향기가 나더라고요. 설명서와 함께, 아로마오일의 향기가 납니다. 세 가지의 오일이 들어 있어요. 라벤더, 레몬, 페퍼민트~ 이제 제가 사용한 ..
블루베리스무디 / 리큅 블렌더 RPM Cube 리큅 블렌더로 가장 먼저 해본 게 '블루베리스무디'랍니다.아무래도 블렌더하면 스무디지요.블렌더 있으니 부드럽게 잘 만들어져서올 여름은 스무디 많이 만들어 먹을 것 같아요.블루베리스무디 만드는법 간단하니 함께 보시죠.^^ 색깔도 고운 블루베리스무디에요.얼음까지 넣어서 시원하고 맛있습니다. 냉동 블루베라 70g 준비해주세요. 블렌더에 넣고 갈아줍니다. 단 몇 초만에 산산조각이 났어요. 여기에 요즘 많이 파는 시판 요구르트 반정도 넣었어요.150ml 정도 넣은 것 같아요. 그리고 얼음 몇 조각 넣고, 달달한 거 좋아하시면 여기에 시럽이나 꿀을 넣어주세요. 이제 블렌더로 돌려줍니다. 동영상으로 보시죠. 완성된 블루베리스무디에요.더 부드럽게 갈 수 있지만, 전 씹히는..
전주 MBC 육식의 반란-마블링의 음모, 분뇨의 사슬, 팝콘치킨의 고백(우리가 알아야 할 불편한 진실, 다큐멘터리 추천) 2014년 꽤 충격적인 다큐멘터리를 보았다.꽤 긴 내용의 다큐멘터리 3편을 앉은 자리에서 다 보고 한동안 넋이 나갔었다.정말 돈으로 돌아가는 이 자본주의 시스템에 진저리가 쳐지고,이런 시스템을 바꿀 생각을 하지 않는 국가에 내는 세금이 아깝다. '육식의 반란'이라는 다큐는 총 3편으로 구성되어 있다.1편은 '마블링의 음모', 2편은 '분뇨의 사슬', 3편은 '팝콘치킨의 고백'1편을 제외하고 2편과 3편은 평소 생각해 본적도 없는 것으로 완전 쇼킹한 영상이었다. 육식의 반란 1편 '마블링의 음모'이미 마블링이 좋지 않은 지방이라는 사실은 알고 있었다.그 마블링을 만들기 위해서 우리가 동..
두릅장아찌 · 봄나물장아찌 만드는법 요즘 두릅장아찌, 봄나물장아찌 많이 만드시죠.저희집도 작년에 장아찌 만들어서 한 때 만나게 먹었던 기억이 납니다.근데 장아찌가 위에 썩 좋지 않다고 해서 올해는 조금만 담가봤어요.그냥 지나가기 섭섭하니 말이죠.오늘은 두릅장아찌, 봄나물장아찌 만드는법 적어봅니다. 두릅장아찌만 만들기는 아쉬워서*살림에서 땅두릅과 머위, 곤드레도 같이 샀어요. 깨끗하게 씻어서 물기를 적당히 제거해주세요. 간장 베이스 만들어줍니다.내용물 400g 기준: 물 2컵반, 간장 3컵, 식초 2컵, 설탕 2컵, 소금 1T, 고추씨 1T(생략가능), 양파 1/2개, 대파흰부분 1개, 다시마 1조각(또는 마른 표고버섯 2개) 좀 더 자세한 내용은 아래링크 참고하세요.↓↓↓↓↓ 산나물의 여왕~ 쌉싸름한 곰..
오래가는 밑반찬 소고기장조림! 장조림 좋아하시나요?어릴 적 도시락반찬으로 장조림 싸오는 친구가 부러웠던 기억도 있어요.저희집은 고기는 어른들 좋아하시는 국으로만 끓여서 그 냄새가 싫어서 고기 들어간 국을 지금도 그리 좋아하지 않아요. 짭조름한 소고기에 메추리알이라도 들어가면 누구나 좋아하는 밑반찬이 됩니다.밑반찬으로 소고기장조림 만들어서 냉동보관하면 오늘의 제목처럼 오래가는 밑반찬이 되지요. 오늘은 메추리알은 빼고 고기로만 만든 소고기장조림 만드는법 적어봅니다. 풀먹인 소 *리안 인터넷으로 샀어요.우리나라에서 이런 고기 구할 수 있다고 기뻐도 했지만,가끔은 고기 퀄리티가 영 아닌 경우도 있어서 요즘은 생협에서만 사고 있답니다.사진은 가장 최근에 샀던 소고기로 불고기감 세덩이와 장조림용으로 산 홍두깨살이에..
