흰앙금 바르고 호두도 넣어 흑미로 가볍게 구웠다. 흑미식빵 레시피 예상외로 맛있네요. 신랑 반응 좋습니다.
집에 얼마남지 않은 깨찰빵믹스에 통밀을 섞어 구웠다. 넘 맛있어서 굽자마자 홀랑 다 먹었다. 멋지게 색이 나왔다. 저 맛있게 벌어진 모습하며... 황남빵 레시피, 집에 남은 흰앙금을 모두 써버릴 작정을 하고, (한달전에 강낭콩으로 만든 수제 흰앙금을 냉동시켜 놓았었다.) 황남빵의 원래 모습을 포기했다. 하지만 이 못생긴 망가진 황남빵이 더 맛있었다. 결국 흰앙금도 남겼다. 그럼 모양이라도 이쁘게 만들걸...
유자의 계절이 돌아왔다. 한번 넉넉히 만들어놓으면 요리에서부터 떡과 제과제빵까지 두루두루 요긴하게 쓰인다. 늘 *살림 유자를 구매했다가 이번에는 *레생협에서 구매했다. 왜? 약간 싸다는 이유로... 후회했다. 향도 진하지 않고, 톡톡 터지는 싱싱함도 별로, 그리고 쓴맛까지 돈다. 흑흑흑 이건 싼게 아니다. 내년에는 다시 *살림 유자로 해야겠다. *레생협 생유자 4kg 울신랑 과육 벗기느라 손가락이 아리고 난 칼로 채를 썰다보니 손목이 아프다. 그래도 같이하니 너무 행복하다. 와! 많다. 생각보다 과즙이 너무 많이 생긴듯하다. 샐러드에는 좋을듯... 좀 덜어서 양가어른들께 나누어 드려야겠다.
단 것이 먹고 싶다는 울 신랑! 최근 6개월 정도는 빵과 밀가루를 멀리하다보니, 과자와 빵이 나도 너무 먹고 싶었다. 초코칩을 뜸뿍 넣은 초코칩과 예상외로 맛나게 된 깨찰빵에 눈이 반짝반짝 해졌다. 오랜만에 너무 맛있었다.
파주 운정신도시! 우리집 뒷 베란다에서 보이는 곳은 모두 아파트 공사 중! 아파트 공화국에도 노을은 아름답구나! 안개 낀 아침에 아파트 공화국을 바라보다. 아! 아파트가 싫다. 반드시 벗어나리라!
아침마다 먹는 신랑의 당근즙을 만들고 남은 당근 찌꺼기로 만든 머핀! 건포도를 넣으니 설탕을 좀 줄여도 맛난 머핀이 된다.
시어머님 생신으로 고구마케이크를 처음 만들어 봤다. 케이크 포장하고는 사진 한 장 못 찍었다. T.T 시간이 촉박하다 보니 너무 경황이 없었던 것 같다. 시간은 촉박하였다 해도 정석으로 순서대로 정성을 기울여 만들었다. 케이크 시트부터 케이크 장식인 다쿠아즈까지 모두 손수 만들었다. 신랑이 머랭을 손수 만들어주고 이것저것 많이 도와주어서 덜 힘들었다. 가족들의 반응은 폭발적이지만 막상 난 생크림을 먹지 못하는 관계로 맛도 보지 못하였다. 담부터는 별로 만들고 싶지 않다는 생각이 든다. 왜? 내가 먹지 못하니깐... 그래도 가족들의 반응에 기운이 난다. 어머님! 건강하게 오래 사세요!
[책·과학] 꽃의 비밀 (KBS스페셜 [꽃의 비밀] 제작팀 글 / 가치창조) 꽃은 아주 오래된 유적, 장례식에도 쓰였다. 관 위에 뿌려진 진달래 꽃잎들. 그 오래전부터 꽃으로 감성을 표현했었다. 누구나 꽃을 보면 100% 진짜미소인 듀센미소를 짓게된다. 꽃의 향기, 여성을 유혹하는 장미. 장미는 여성호르몬과 유사한 화학구조를 가지고 있어서 여성의 성호르몬을 자극한다고 한다. 기억력을 증진시키는 장미향기, 학습능력을 향상시키는 나리향, 콩, 버섯, 나물 등은 인간의 호르몬을 닮은 피토 호르몬을 가지고 있어 사람의 호르몬과는 관계가 없지만 에스트로겐과 구조가 비슷해 체내 호르몬으로 착각하고 받아들인다. 놀랍게도 이물질은 에스트로겐과 비슷한 역할을 수행하면서도 부작용이 없다. 오히려 암발생률을 낮추고 갱년기 ..
