쌀국수로 만드는 새우버섯파스타 쌀국수 잘 이용하시나요? 건강을 위해서 되도록 밀가루를 멀리하려고 하는 편이에요. 면요리 좋아해서 늘 챙기는 건 쌀국수 랍니다. 오늘은 쌀국수로 만드는 새우버섯파스타를 만들어 볼거에요. 토마토소스도 싫고, 크림소스도 싫을 때 간장으로 맛을 낸 퓨전요리 새우버섯파스타 어떠신가요. 초대 손님으로 어른신들 오실 때도 이런 파스타는 한식양념인 간장이라 거부감없이 좋아하십니다. 단맛이 일품인 통통한 새우와 향이 짓은 잎새버섯을 넣어서 퀼리티가 좋습니다. 조금만 정성을 쏟으면 맛난 주말 별미 차릴 수 있으니 도전해 보세요. 자아, 쌀국수로 만드는 새우버섯파스타 시작합니다. 쌀국수가 링귀니 같은 형태라 간이 충분히 베이면 맛있습니다. 생각보다 푸짐하니 퀼리티 좋아요. 새우버섯파스타 레시..
양배추 듬뿍 길거리 토스트 만들기 아삭아삭 양배추가 맛나게 씹히던 길거리 토스트 많이 드셨나요? 아침 못 먹고 나가는 날이면 어김없이 길거리 토스트를 먹었던 기억이 납니다. 이 추억의 길거리 토스트를 오랜만에 집에서 만들어봤어요. 주말이라 늦잠자는 식구들 깨워 한접시씩 주니 좋아하네요. 오늘은 길거리 토스트 만들기 적어봅니다. 만드는 방법 간단하니 참고해 보세요. 빵을 먹을 때는 항상 마실 것을 준비합니다. 아삭아삭 양배추의 식감도 좋고, 치즈와 달걀의 맛도 좋습니다. 길거리 토스트 만들 재료 준비합니다. 한살림에서 인기있는 잡곡식빵인데, 소화가 잘 되는 빵 중 하나입니다. 길거리 토스트 레시피 재료: 달걀 2개, 치즈 2장, 양배추, 당근, 대파(자투리채소 가능) 1) 채썬 채소위에 달걀을 풀고 소금과..
담백한 여름 국물요리 새우젓두부찌개 여름에 먹기 좋은 여름 국물요리, 담백한 새우젓두부찌개 소개합니다. 국없이 못드시는 분들 계시죠. 새우젓두부찌개 어떠세요. 만들기도 간단하고, 담백하고 시원해서 개인적으로 좋아하는음식인데, 전 여기에 바지락을 넣은 걸 좋아하지만, 오늘은 레시피 따라 만들어봅니다. 심플하게 두부와 애호박만 넣어 만드는 간단버전이에요. 담백한 여름국물요리 새우젓두부찌개 시작합니다. 먹는 동안 식지 말라고 뚝배기 담아내면 좋습니다. 새우젓두부찌개에 들어갈 재료 손질합니다. 우선 레시피 보세요. 새우젓두부찌개 두부 ½모, 새우젓 1큰술, 물(멸치육수) 2컵, 양파 1/6개, 호박 20g, 풋고추, 홍고추 ½개씩, 대파 ½대, 다진마늘 1작은술 1. 두부는 먹기 좋은 크기로 자르고 새우젓 건더..
장아찌 국물 활용, 간단한 깻잎장아찌 만드는법 깻잎장아찌 만드셨나요? 요즘 장아찌용 깻잎이 저렴해요. 이 때 담가두면 여름내 먹을 수 있는 좋은 밑반찬이 됩니다. 전 그동안 만든 다양한 장아찌의 남은 장아찌 국물 활용해서 깻잎장아찌 만들어 볼거에요. 기존 장아찌 국물 버리지 마시고, 재활용하시면 좋습니다. 간을 좀 더 추가하고 한번 끓여서 사용하면 되니 간단해요. 오늘은 장아찌 국물 활용, 간단한 깻잎장아찌 만드는법 적어봅니다. 자아, 시작합니다. 깻잎장아찌가 짜지 않게 잘 되어서 요즘 밥도둑이 따로 없답니다. 두레생협에서 산 깻잎이에요. 유기농 깻잎 500g, 가격이 얼마였더라~ 8,300원이네요. 깻잎은 꼭 유기농으로 드셔야 해요. 아~ 대파도요. 농약 많이 치기로 유명한 채소라 되도록 유기농으로 챙..
인삼 향을 그대로 느낄 수 있는 새싹삼 즐기기 오늘은 새싹삼, 새싹인삼에 대한 이야기를 적어볼거에요. 새싹삼은 뿌리로 영양이 내려가기 전, 잎과 줄기에 사포닌 함량이 8~9배나 많은 인삼채소 라고 합니다. 특허받은 친환경 자연조건에 자란 새싹삼은 잎, 줄기, 뿌리를 통채 먹을 수 있습니다. 저희 부모님은 인삼을 진짜 좋아하시는데, 몸이 좀 힘들다 기력이 좀 달린다 싶으면 인삼부터 찾으시거든요. 특히 인삼의 향 자체를 좋아하셔서 몸보신은 역시 인삼이지 하십니다. 인삼 향을 그대로 느낄 수 있는 새싹삼 엄청 좋아하실 것 같아 챙겨 드려야겠어요. 여름이 되니 기력이 달린다는 분들 많이 계시죠. 삼무루지 새싹삼은 당일수확, 당일배송이라 완전 신선해요. 쌈채소처럼 식사때 한두뿌리씩 챙기면서 식구들 건강 챙기시길 ..
한살림 공모전 수상 & 간단한 소회 그동안 한살림 공모전에 도전해서 상품 받은거 정리해봅니다. 전 한살림과 두레생협 조합원이에요. 한살림은 온라인활동단도 해 보고, 블로그에서 다양한 이벤트에 도전도 해보았습니다. 오늘은 한살림 요리분야 공모전에 입상한 내용들 적어봅니다. 우선, 한살림 라면폭탄 맞은 일이에요. 한살림 라면을 이용한 나만의 비법을 소개하라는 미션이었는데, 제가 거기서 2등으로 선정되었습니다. 상품으로 받은 건 한살림 라면 박스와 기초화장품 입니다. 한동안 라면 걱정 없었지요. 사실 한살림 라면 맛없다는 소문이 살짝 있었어요. 저도 몇 번 먹어보고 쫌 실망하긴 했는데, 이참에 좀 라면 답게 먹어보자 하고 이런저런 도전해 보았죠. 몸에 안 좋은 거 알지만 정말 라면 먹고 싶을 때 있잖아요. 그..
콜드브루 추천, 커스텀커피로스터즈 더치커피 좋아~ 여름이면 더치커피 많이 찾으시죠. 오늘은 선물용 더치커피, 고급진 니트로콜드브루 추천합니다. 산미를 줄인 대체로 톤다운된 느낌의 더치커피를 좋아하는데, 오늘 소개할 커스텀커피로스터즈의 더치커피는 초콜릿의 단맛, 풍부한 바디감을 느낄 수 있는 밸런스 좋은 더치커피입니다. 빛의 침투를 막아 산패를 늦추기위해 갈색 유리병을 사용했는데, 유리병 디자인이 이뻐서 인테리어 소품으로 쓰기에도 좋아보입니다. 아이스박스로 냉장배송되는 시스템 입니다. 현재 홈페이지에서 6병 주문하면 2병 서비스로 주는 이벤트를 진행하고 있으니 참고하세요. 갈색 유리병의 디자인이 고급집니다. 유리병이 갈색이라 보냉효과도 뛰어나고, 빛의 침투를 막아 산패도 늦춰 줍니다. 원재료와 생두원산지까..
여름채소 공심채 : 아삭아삭 공심채볶음 모닝글로리볶음 여름채소, 여름에 어울리는 공심채 들어보셨나요? 현재 대형마트나 생협에서 판매하고 있는 대표적인 여름채소 입니다. 동남아의 대중적인 채소 중 하나인 공심채는 맛이 달고 아삭아삭한 식감이 볶음요리에 잘 어울립니다. 태국요리 중 밥도둑 반찬으로 유명한 '팟 팍붕 파이댕'에 들어가는 채소가 바로 공심채 입니다. 또한 공심채는 비타민과 칼슘함량이 높아 영양이 좋은 여름채소 입니다. 오늘은 공심채볶음 만들어 볼거에요. 아삭아삭 생각보다 맛있어서 여름에는 공심채를 꾸준히 먹어야겠습니다. 자아, 닭가슴살이 들어간 공심채볶음 시작합니다. 현미국수와 함께 먹는 공심채볶음, 아삭아삭 어느새 그릇을 다 비웁니다. 왜 밥도둑이라고 했는지 이해가 됩니다. 오늘의 공심채 볶음..
