수육 맛있게 삶는 법 궁금하시죠. 저희 집은 삶지 않고 찌거든요. 찌는 게 훨씬 촉촉하고 부드럽고 무엇보다 만들기가 간단해서 좋습니다. 고기가 맛있으려면 고기 자체가 맛있어야 하는데, 냉동보다 냉장고기가 맛있으니 얼리지 않은 고기로 만들어 보세요. 오늘은 돼지고기 수육 만들어 볼 텐데, 삶지 않고 쪄서 만드는 간단한 방법 알려드려요. 유튜브 동영상도 마련되어 있으니 함께 구경해 보시고, 구독도 해주시면 감사하겠습니다. 꾸벅~^^ 쨍한 돼지고기수육 사진 어떠신가요? 인스타 필터인데, 색감이... 접시가 회색인데, 필터 입히니 색이 달라지네요. 하하하 촉촉하게 쪄낸 수육과 맛있게 짭조름한 새우젓 양념장~ 술 한 잔이 필요한 요리입니다. 긴급재난소득을 쓰느라 요즘... 동네에 작은 가게가 이리 많은 줄 몰랐네..
집에서 냄새나는 거 굽는 걸 참 싫어해요. 그래서 저희 집은 삼겹살도 생선도 잘 굽지 않습니다. 특히 일본 원전 사태 이후론 생선은 거의 안 먹고 있는데, 방사능 걱정도 있지만, 생선 굽고 나면 집안에 그 냄새가 배어서 싫더라고요. 더욱 초미세먼지 수치가 높은 날은 환기도 못하니 되도록 냄새나는 걸 멀리하고 있어요. 그. 런. 데. 오늘 소개해 드리는 엔유씨 직화생선오븐은 냄새가 하나도 안 나네요. 오늘 제가 구운 생선은 대구라서 워낙 냄새가 적은 편이긴 하지만, 확실히 냄새가 덜 나더라고요. 오늘은 냄새 없이 연기 없이 엔유씨 직화생선오븐 소개합니다. 우선 사이즈가 참 맘에 들더라고요. 주방에 자리 차지하지 않는 제품 좋습니다. 오븐 위에 동그란 모양의 세라믹 필터가 있어서 냄새와 연기를 잡아준다고 해..
비 오는 날 부침개 생각나죠. 오후에 비가 온다고 하는데, 밀가루 음식 먹고 싶어 집니다. 밀가루를 먹으면 불편한데, 비 오는 날의 부침개는 아쉽더라고요. 오늘 그 해결책 알려드려요. 바로 밀가루 없는 부침개 만들기, 아래 사진이 완성작이에요. 바삭하고 맛있어요. 밀가루보다 맛있으니 오늘도 믿고 비 오는 날 꼭 만들어 보세요. 바삭하고 노릇하게 맛있어 보이죠. 밀가루 하나도 안 들어가고 만들었다고 하니 부침가루냐? 쌀가루냐? 인스타에서 질문이 많더라고요. 감자를 이용해서 만든 거에요. 감자전처럼 만든 거라 밀가루보다 고소하고 쫀득하고 맛있습니다. 자아~ 어찌 만들까 궁금하시죠. 오늘도 특급 비법 소개해요. 노밀가루 밀가루 없는 부침개 반죽 재료 오늘의 밀가루 대신 들어갈 준비물은 바로 감자 2개와 양파 ..
어르신건강선물로 어떤 걸 고르시나요? 처음 건강보조식품을 사드릴 때는 좋아하시더니, 효과가 크지 않다 보니 이젠 웬만한 건강보조식품이 아니면 브랜드 최고급 홍삼제품 정도는 되어야 반응을 보이시더라고요. 그래서 돈이 최고다 하는 것 같습니다. 하하하 오늘은 어르신건강선물로 추천드릴 만한 오방곡물쉐이크 소개합니다. 패키지 디자인이 고급스러워 선물용으로 좋아 보입니다. 특히 어르신들 간식 선물도 좋아하시는데, 당뇨 있으신 분들은 선물 고르기가 어렵습니다. 오늘 소개해드리는 제품은 천연재료 외에 어떤 첨가물도 담지 않아서 당뇨 있으신 분들께 선물로 드려도 좋습니다. 미듬애농장에서 만든 오방곡물쉐이크는 현미, 찹쌀현미, 율무, 귀리, 보리, 쌀, 백태 7가지 국내산 곡물로 만든 제품입니다. 시중에 판매되는 것들 ..
올해처럼 손을 자주 씻은 적이 있나 싶습니다. 여러분은 어떠세요. 전 요리를 자주 하니 자주 씻는 편인데, 올해는 코로나바이러스 때문에 손을 시간을 들여 정성껏 자주 씻었어요. 외출하고 돌아와서 씻는 것은 물론이고, 외부에서 들어오는 물품을 소독하고 정리하면서 몇 번씩 닦는지 모르겠습니다. '곰 세 마리' 동요를 불러가며 닦는데도 혹시나 하는 불안감 때문에 마지막엔 항균력 높은 손세정제로 마무리해요. 그래서 오늘은 항균력 99.9% 일상닥터의 버블 핸드워시 사용기 적어봅니다. 일상에서 소독을 생활화 하다보니 다양한 소독제가 궁금해서 지원하게 된 일상닥터 서포터즈, 두 번째 물품이 도착했어요. 에어싹이라는 제품도 조만간 올릴 텐데 신기하더라고요. 일상닥터에서 나오는 핸드워시 3종 세트, 대한민국 대표 소독..
작년에 코스트코에서 일본산 멸치소스의 원산지 표시가 되지 않아서 문제가 있었는데요. 본사에선 법적인 문제는 없지만, 앞으론 표시하겠다는 성의 없는 답변을 했던 기억이 납니다. 아직도 원전 사태 이후 방사능이 걱정되어 저희 집도 해산물을 예전만큼 먹고 있지 않고 있어요. 그렇지만, 그래도 포기 못하는 몇 가지가 있는데, 바로 멸치입니다. 방사능 검사를 하고 판매하고 있는 생협에서 주로 주문을 하는데요. 오늘은 한살림 국물멸치 손질법과 멸치 보관법 알려드려요. 한살림에서 판매되는 해산물은 정기적으로 방사능물질검사를 하고 있어요. 멸치에선 아직까지 방사능이 나올 걸 본 적은 없었습니다. 오늘 소개할 국물멸치는 비린내 없이 깔끔한 상급 멸치로 중멸치 정도 되고, 무엇보다 맛있어요. 한려수도 통영 앞바다에서 잡은..
생협 중에 채소가 좋은 한살림, 특히 이맘때 나오는 자연산 산나물모음 애정 합니다. 오늘은 산나물모음 소개하면서 산나물로 만든 3가지 음식 산나물무침, 산나물부침개 ,산나물솥밥 소개해요. 조만간 영상도 올릴 예정이니 오늘은 가볍게 맛보기 하셔도 좋은 글입니다. 산나물모음 사이즈 보시라고 제가 들고 찍어봤어요. 사이즈 엄청 크죠. 양도 많아서 손님 오실 때 이거 한 봉지로 맛난 요리 만들어 드셔도 좋을 것 같아요. 비대면 배송 한살림, 오늘도 문 앞으로 배달되어 왔습니다. 요즘 부지런히 쑥 챙기고 있어요. 쑥 관련 영상도 찍어놨는데, 보충 촬영 중이라 이번 주에는 올려야 하는데, 걱정이네요. 지금 먹기 좋은 생취나물, 감자, 바지락 등 한동안 냉장고가 든든하겠어요. 산나물모음은 경북 상주에서 자생하는 멧나..
안녕하세요. 4월의라라입니다. 기후위기라는 말 많이 들어보셨죠. 기후위기를 해결할 수 있는 유일한 세대가 지금 바로 우리들입니다. 앞으로 10년이 정말 중요한데요. 2030년까지 지구 온난화를 멈추지 않으면, 미래세대는 커녕 우리 모두의 미래가 없다고 합니다. 한살림에서 기후위기 해결 우리 손으로 하자는 취지의 하이파이브 약속 캠페인을 진행중입니다. 어떤 내용인지 함께 보시고, 우리 함께 참여해요. 저는 당장 매월 마지막주 금요일 전기불 끄기에 동참해봐야겠습니다. 기후위기 해결 우리 손으로 한살림 하이파이브 약속 캠페인 기상 이변과 전염병이 흔한 일이 되어버린 지구. 2030년까지 지구 온난화를 멈추지 않으면, 미래세대는 켜녕 우리 모두의 미래가 없습니다. 앞으로 10년, 이를 멈출 수 있는 유일한 세대..
