생강청 만들기, 푹 고아 부드럽고 맵지 않게 만든 생강고 저희 집은 일년내내 생강이 떨어지지 않는 집이에요. 옆지기의 체질에 생강이 잘 맞아서 늘 준비해 두고 있는데요. 가을에 햇생강 나올 때는 물론이고, 요즘은 인터넷으로 일년내내 싱싱하게 보관된 생강을 살 수 있어요. 생강청은 환절기 보약이라는데, 여러분은 어떻게 만드시나요? 생강을 썰어 꿀이나 설탕을 넣어 간단하게 만드는 것도 있지만, 제가 오늘 소개해 드리는 방법은 조청을 만들 듯 오래 푹 조려서 만들거에요. 이런 건 생강청이 아니라 생강고라고 불린다네요. 전 오늘 위가 약한 옆지기를 위해 매운맛을 낮추기 위해 배를 넣어주었습니다. 완성된 생강청은 평소 생강차로 마시고, 요리에 넣어도 좋습니다. 요렇게 작은 유리병에 담아 선물하면 인기 좋아요. 올..
최고의요리비결 맛간장 만드는법 요리가 쉽고 맛있어져요 저희집에 늘 떨어지지 않는 것 중 하나가 맛간장이에요. 신혼 때 EBS '최고의 요리비결'이란 프로그램을 보고 배운 맛간장을 10여년이 넘게 지금도 꾸준히 만들고 있습니다. 요즘은 시판하는 맛간장도 있고 하지만, 집에서 만들어 먹다 보니 첨가물 없고 깨끗해서 좋더라고요. 오늘은 최고의 요리비결에서 보고 배운 맛간장 만드는법 알려드려요. 마지막 과정에 끓인 간장에 사과와 레몬을 넣는데요. 하룻밤 지나고 나면 그 맛과 향이 그대로 베어 고급스러운 맛이 납니다. 맛간장 레시피 재료: 간장, 설탕, 물, 청주, 마른고추, 사과, 레몬 1) 간장 10컵, 설탕 1kg, 물 1컵을 끓인다. 2) 끓어 오르면 청주 2컵, 마른고추 2개 넣고 다시 끓인다. 3) 끓..
동원몰 인스타그램 오픈 이벤트 참여해 보세요 동원몰 소식 하나 알려드려요. 그동안 인스타가 없었던 동원몰~드디어 동원몰 인스타그램 오픈했어요. 팔로우도 하고, 오픈기념 이벤트도 참여해 보세요. 동원몰 공식 인스타 오픈 & 오픈 이벤트
스타일리스 대용량에어프라이어 SSC-5002RAF 사용기 안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 대용량에어프라이어 이용해 통닭구이 만들어봤습니다. 대용량이라 많은 양을 한 번에 하니 편하긴 하더라고요. 제가 전기구이 통닭 좋아해서 가끔 동네 전기구이 통닭 먹으러 가거든요. 오늘 그걸 집에서 만들어봤는데, 생각보다 괜찮아서 사 먹지 않아도 되겠습니다. 에어프라이어는 오븐보다 덜 딱딱해지고, 익는 속도도 빨라서 좋아요. 더욱 대용량에어프라이어라서 통닭이랑 웨지감자, 웨지고구마를 동시에 할 수 있어서 정말 좋았습니다. 오늘은 꼼꼼 사용기 올려봅니다. 에어프라이어 통닭 총 45분 구웠는데요. 25분, 10분, 10분~ 상태 확인해 가며 구웠습니다. 닭이 큰 사이즈라 속이 안 익으면 어쩌지~ 다 익었더라고요. 겉은..
한경희 미니공기청정기 AP-1001(5평) 개봉기 영국이나 캘리포니아 스모그에 대해 들어보셨나요? 1952년 12월 영국 런던에서 발생한 스모그로 단 5일 동안 호흡기 질환으로 4,000명 사망, 이듬해 3월까지 8,000명이 더 사망했다고 합니다. 단시간에 나타난 최악의 대기오염사고라고 할 수 있습니다. 1940년대 캘리포니아 로스앤젤레스에도 스모그가 심해 방독면을 쓰고 출근하는 사람이 있었다고 해요. 뿌연 먼지가 거리를 가득 메워 먼 산은 물론 가까운 빌딩까지도 보이지 않을 정도였습니다. 자동차 배기가스와 햇빛의 강력한 자외선이 반응한 스모그였는데, 요즘은 우리나라에서도 쉽게 볼 수 있는 오존주의보입니다. 이 때 암을 비롯한 각종 질병이 어마어마하게 발생해 인명피해 또한 심각했다고 합니다. 우리나라도..
동원몰 아울렛으로 알뜰하게 쇼핑하기~ 요즘은 인터넷쇼핑을 많이 하시는데요. 저도 인터넷으로 주문 많이 하는 편인데, 생협부터 대형마트, 오픈마켓, 직거래장터 등 다양하게 이용합니다. 특히 요즘 유통기한 임박한 제품이나 리퍼브 매장 등 할인율이 큰 제품에 관심이 많습니다. 제가 오늘 소개해드리는 동원몰에도 유통기한 임박한 제품을 판매하는 공간이 있어서 알려드려요. 제가 실제 구입해 봤는데, 동원몰은 좋더라고요. 오늘은 동원몰 아울렛에 대한 정보와 저의 실제 이용후기도 적어보겠습니다. 이번에 주문한 건 저온압착참기름 참기름은 고온에서 압착하면 고소하고 맛있고 양도 많아지거든요. 하지만, 한참 문제가 많았던 벤조피렌 기억나시죠. 그 때문에 잘 선택하셔야 해요. 그래서 저온압착 방식이 참 좋은데 동원에도 이런 ..
농약걱정없이 딸기씻는법 · 딸기고르는법 · 딸기보관법 딸기 좋아하세요? 요즘 딸기가 많이 보이는데, 대부분 하우스 딸기에요. 딸기는 노지딸기가 향도 좋고 맛도 좋다고 하지만, 요즘 나오는 하우스딸기도 맛있어더라고요. 오늘은 딸기 고르는 법과 딸기 보관법, 농약 걱정 없이 딸기 씻는 법 알려드려요. 과일 중에 잔류농약이 많은 게 딸기와 사과라고 합니다. 그래서 딸기나 사과, 복숭아 같은 과일은 유기농을 섭취하길 권하고 있습니다. 오늘 저도 동네 로컬푸드매장에서 딸기를 세일 해서 샀는데요. 유기농이 아니니 농약 걱정없이 꼼꼼하게 씻는 법 알려 드립니다. 천천히 읽어 보시고, 유튜브 동영상도 구경해 세요. 딸기를 좋아해서 사진만 봐도 좋아요. 딸기 씻는법의 포인트는 '빠르게'인데요. 딸기에 많은 비타민C가 수..
다이어트 안주로 굿~ 구워서 만든 스낵김 더킴스 설도 지나고 이제 다이어트 돌입할 시기가 되었습니다. 명절에 폭풍 식사했더니 늘어난 위가 줄어들 기미가 없네요. 오늘도 정월대보름이라 나물에 부럼, 귀밝이술 한 잔에 부침개까지~ 이러다 다이어트 물 건너 가겠습니다. 오늘은 다이어트안주로 좋은 스낵김 소개합니다. 보통 튀기는게 일반적인데, 구워서 만든거라 안심이 됩니다. 구웠다고 해서 눅눅하거나 딱딱하지 않을까? 전혀 바삭바삭 너무 맛있어서 한 번 먹으면 멈출 수가 없어서 문제에요. 오늘은 간식으로 안주로도 좋은 스낵김 더킴스 시식기 적어봅니다. 제품 포장이 한복 입은 일러스트가 그려져 있어서 더욱 고급스러워 선물로도 좋을 것 같습니다. 요즘 이래저래 간식이나 술 마실 일이 많은데, 다이어트는 해야겠고~ 이..
