말린가지볶음과 곤드레나물볶음 만들기, 묵나물삶기 2019년 정월대보름이 내일이네요. 19일은 정월대보름이기도 하고 우수이기도 해요. 어느새 바람이 차게 느껴지지 않고, 공기가 달라진 게 느껴졌어요. 다가오는 봄이 그리 반갑지만은 않은 건 미세먼지 때문이겠죠. 올해 봄은 또 얼마나 안 좋아 기록갱신을 하게 될지 걱정부터 됩니다. 우리 조상들은 설날부터 정월대보름까지 그해 풍년을 기원하며 다양한 축제를 벌였습니다. 대보름 전날과 당일에는 새해 운수에 관한 여러 풍습이 있었는데요. 마을에서 쥐불놀이, 달집태우기 등을 했고, 이웃 간에 오곡밥과 나물, 부럼, 귀밝이술 등 음식을 나눴다고 하네요. 다른 성을 가진 세 집 이상의 이웃과 나눠 먹으면 그해 운이 좋다고 하는 오곡밥, 얼마 전에 포스팅도 했었는데요. 오..
겨울옷정리는 락앤락 리빙박스와 압축백으로 올 겨울은 많이 춥다는 예상을 깨고 그리 춥지도 않았고, 눈도 많이 내리지 않았어요. 많이 추울 것 같다는 예상에 두꺼운 패딩을 사기도 했었는데요. 내일이 정월대보름이자 우수라서 이젠 슬슬 겨울옷 정리할 때가 된 것 같습니다. 세탁할 것도 정리하고, 안 입은 것 위주로 정리를 해야겠어요. 올해 겨울옷정리는 락앤락 리빙박스와 압축백 이용해봤는데, 생각보다 괜찮아서 몇 가지 더 구입해야겠습니다. 겨울이면 니트를 많이 입게 되는데요. 니트가 따뜻해도 무거운 건 입지 않게 되네요. 겨울이 지나면 부피가 큰 겨울옷 따로 정리하기가 쉽지 않아요. 저희 집도 수납 공간이 넉넉한 편이 아니라서 도움을 받을 수 있는 제품들을 이용해서 수납하니 좋더라고요. 락앤락의 리빙박스와 압축..
스타일리스 5.5L 대용량에어프라이어 SSC-5002RAF 개봉기 요즘 에어프라이어가 대세이긴 한 것 같아요. 에어프라이어에 데워 먹을 수 있는 제품들이 따로 나오더라고요. 튀김류는 데우기만 해도 맛있습니다. 작은 오븐이라 할만큼 부담 없이 사용하기에 좋은데, 사이즈가 작은 에어프라이어는 두세번 조리 해야 되는 경우가 생겨서 귀찮은게 사실이거든요. 그래서 줄을 서가며 대용량으로 다시 장만합니다. 그간 저도 유튜브채널에 에어프라이어 요리 많이 올렸는데요. 제가 사용하던 에어프라이어도 사이즈가 작아서 두 번 조리 해야 하는 귀찮음이 있었어요. 평소 사이즈 큰 에어프라이어는 어떨까 했는데, 오늘 보국 스타일리스 5.5리터 대용량에어프라이어 개봉기 적어봅니다. 조만간 사용기까지 꼼꼼히 올려 보겠습니다. 집에 있..
오곡밥 만드는법 압력밥솥으로 간단하게~ 오곡밥 좋아하세요? 이제 곧 정월대보름이 다가옵니다. 오행의 기운을 가득 담은 오곡밥은 다섯가지 이상의 곡식을 넣은 영양밥이에요. 예전에는 다른 성을 가진 세 집 이상의 이웃과 나누어 먹으면 그 해 운이 좋다고 했었습니다. 작년에는 오곡밥 찌는법으로 알려드렸는데요. 찌게 되면 미리 불려야 할 것도 많고 사실 번거롭거든요. 올해는 압력밥솥 이용할 거라 완전 편하답니다. 미리 불리는 시간이 들어가는 일 없이 바로 만들 수 있고, 물양을 조절하면 저희 집처럼 좀 더 부드럽게 드실 수도 있습니다. 오늘도 오곡밥 만드는법 유튜브채널에 올려두었으니 오곡밥 만들기가 궁금하시면 영상 보시러 오세요. 저희 집 식구들은 오곡밥 참 좋아해요. 그런데, 사실 오곡밥 만드는 법이 쉽지 않..
쌀보관법 & 좋은쌀 고르는법 꿀팁 ~ 쌀 어디서 구입하시나요? 저 같은 경우에는 주로 인터넷 쇼핑몰을 이용합니다. 원하는 쌀을 고르려면 오프라인 보다 온라인몰이 편하더라고요. 오늘은 좋은쌀 고르는법과 쌀보관법 알려드려요. 전 쌀을 살 때 2가지를 꼭 보는데, 품종과 도정일입니다. 좋은 쌀 고르려면 꼭 이 두 가지 기억하세요. 이 두 가지 확인하는 법도 알려드려요. 쌀 어디다 보관하세요? 전 1십여년 이상 쌀은 항상 패트병에 보관하고 있는데요. 오늘은 쌀 보관하는 법도 구체적으로 적어 보겠습니다. 좋은쌀 고르는법과 쌀보관법도 저의 유튜브채널에 올려 두었으니 구경하러 오세요. 좋은 쌀은 윤기가 나면서 완전립에 가까운 쌀, 부서지지 않은 쌀이 좋거든요. 특히 매년 쌀평가에서 좋은 성적을 받은 쌀을 구입해 보세..
갈치구이 맛있게 하는법 비린내 없이~ 갈치구이 좋아하세요? 입맛 없을 때 노릇하게 구운 갈치구이 굽게 되는데, 오늘은 도망간 입맛도 돌아오는 맛난 갈치구이 만들어봅니다. 갈치구이~ 생선 비린내 때문에 생각보다 어렵다고 하는 분도 계셔요. 비린내 없이 맛있게 갈치구이 하는법 자세히 알려드릴테니 구경해 보세요. 지난 명절 동태전 부치셨나요? 동태전도 미리 술과 소금, 후추로 밑간을 하면 훨씬 맛나거든요. 갈치구이도 마찬가지랍니다. 생선 손질하고 밑간하고 팬에 구우면 되니 그리 어려운 과정은 아니에요. 좀 귀찮은 감은 있지만, 맛 보시고 나면 '이런 수고로움 정도야~' 라고 하실 거에요. 오늘도 갈치구이 영상은 유튜브채널에 올려두었습니다. 실제 굽는 과정 영상이 궁금하시면 놀러 오세요. 갈치구이 위에 미나리 ..
찐빵 만들기 아이간식으로 좋은 돼지찐빵~ 겨울을 넘어 봄으로 가는 길~ 올 겨울 눈 내리는 날이 거의 없어서 아쉬움이 컸는데요. 그래도 틈틈히 겨울간식 챙겨가며 아쉬움 달래봅니다. 오늘은 찐빵 만들기 알려드려요. 지난번 만들어둔 팥앙금과 완두앙금도 냉동실에 있어서 팥 찐빵과 완두 찐빵 만들어 봅니다. 그냥 만들기 심심하니 황금돼지해라는 올해에 맞는 컨셉으로 돼지 모양의 찐빵 만들었는데, 생각보다 귀여워서 아이들 간식으로 좋습니다. 유튜브 동영상으로도 올려 두었으니 놀러 오세요. 오늘 찐빵 만드는법에 구체적인 레시피와 몇 가지 팁도 알려드리니 참고하시면 좋을 거에요. 자아~ 찐빵 만들기 시작해 봅니다. 돼지찐빵 비주얼 어떠세요? 나름 귀여워서 먹을 때 즐거워요. 귀 때 먹고, 코 때 먹고, 꼬리 때 먹고 ..
매일유업 셀렉스 운동 중 영양보충으로 딱~ 명절 지나니 늘어난 뱃살이 걱정이 되더라고요. 어느새 입춘도 지나고 옷도 얇아질 테니 더욱 다이어트의 필요성을 느끼게 됩니다. 꾸준히 해야 하는데, 운동은 맘처럼 참 안 되네요. ㅜ 옆지기가 말해요. 운동하고 단백질 섭취를 하지 않으면 몸에 근육을 분해해서 쓴다고... 운동해서 힘들어 죽것구먼~ 뭘 또 챙겨 먹으라고 하는지... 난 다이어트니깐 그냥 굶는 걸로~ 그래도 좀 찜찜한게 사실이라 고민은 되었어요. 오늘 소개해 드리는 매일유업 셀렉스 제품 운동 중 영양보충으로 간편하고 좋아서 소개합니다. 우리나라 65세 이상 인구의 30%가 단백질 권장량이 미달이라고 하더라고요. 생각해 보면 어른들 밥상에 김치, 나물류가 많았던 기억이 나네요. 꾸준히 운동은 필수, 나..
