겨울배추 배추보관법 & 배추삶는법 김장 때 산 배추는 다 먹어서 배추를 샀습니다. 겨울이 제철인 배추는 영양도 많고 달고 맛있어요. 겨울배추가 해남에서 올라왔는데, 배추 3통에 만원도 안 되는 가격에 구입했어요. 완전 싱싱하고 좋더라고요. 오늘은 배추보관법과 배추삶는법 알려드려요. 별거 아닌 살림팁이지만 혹시 궁금하신 분을 위해 적어봅니다. 배추 한 통의 무게가 제법 무거운 게, 속이 튼실할 것 같아요. 요렇게 박스에 담겨 3통이 도착했습니다. 종이에 둘둘 말아서 스티로폼 박스에 넣어 시원한 베란다에 보관하면 봄까진 무리없이 보관할 수 있습니다. 배추 한 통 잘라봤는데요. 밑둥을 자르고, 겉잎은 따로 떼어 우거지를 만들거에요. 알배추는 냉장고에 넣어둘 겁니다. 알배추도 종이에 둘둘 말아 비닐에 넣은 다음..
스테인레스 냄비세트 2인 구성에 딱~ 2018년 현재 1인가구 비중이 29.1%로 가장 많고, 2인 가구는 27.4% 이미 서울 1~2인 가구가 절반을 넘었다고 합니다. 2045년이 되면 3명 중 1명꼴로 1인가구라고 하니 놀라운데요. 그래서 요즘은 1~2인용으로 나오는 제품도 많습니다. 오늘은 스테인레스 냄비세트를 하나 소개해요. 딱 2인 구성, 1인 가구에도 딱 쓰기 좋은 구성입니다. 디자인도 예쁘고, 스테인레스가 맘에 드는데, 실제로 사용해 보니 스테인레스 다운 무게감이 없는 편이라 좀 아쉬운 감이 있었거든요. 근데, 그 나름대로의 장점이 있어서 괜찮다 싶습니다. 오늘은 실사용기 위주로 적어 볼 테니 궁금하신 분은 구경해 보세요. 스테인레스 냄비 2종 세트, 양수와 편수로 구성되어 2인 구성에 딱 ..
사골떡국 레시피 10분완성 초간단버전 신혼 때 처음으로 사골을 끓여본 적이 있어요. 생전 처음 혼자서 요리책 보고 엄마한테 물어보며 끓여 본 건데, 너무 맛있게 되었다고 아빠에게 칭찬을 들었습니다. 사실 옆지기 보신용으로 끓인 거였는데, 옆지기나 저나 그 맛과 냄새가 싫어서 결국 아빠가 다 드셨어요. 두 번째 끓일 때는 처음처럼 맛도 나오지 않더라고요. 아마 맘이 떠나서 일지도 모르겠어요. 요즘은 사골 편하게 사서 먹을 수 있어서 좋더라고요. 이젠 가끔 먹어주고 싶기도 해서 시판 사골을 사기도 하거든요. 육수랑 반반씩 넣어 끓이면 담백하게 먹을 수 있습니다. 오늘은 사골떡국 레시피 알려드려요. 어제에 이어 초간단시리즈인데, 이것도 시판 사골육수 이용해서 만들었습니다. 재료 준비하고 완성까지 10분 정도만..
돼지갈비구이 초간단레시피, 혼밥메뉴 추천 오늘은 명절에 먹기 좋은 돼지갈비구이 소개해 봅니다. 초간단버전으로 시판소스 이용해서 만들어 봤는데요. 돼지갈비구이 만드는 법도 정말 간단하고, 소스도 한살림꺼라 첨가물 하나 없어서 안심이 됩니다. 무엇보다 맛있게 먹을 수 있어서 강추합니다. 요즘 많이 바쁘고, 혼자 사시는 분도 많으신데요. 갈비나 불고기 한다고 들어가는 양념 재료 모두 사려면 그것도 돈이 상당히 들어가는데, 오늘 알려드리는 대로 돼지갈비구이 맛나게 만들어 보세요. 고기랑 한살림소스 딱 두 가지만 있으면 되니 완전 간단합니다. 정말 초초초간단버전이니 저와 함께 구경해 보세요. 짭조름하게 구워낸 돼지갈비구이와 각종 채소를 슴슴하게 볶아서 함께 차려냈어요. 채소와 함께 먹으면 어디 돼지갈비집 갈 필요..
배추겉절이 만드는법, 잣가루가 잘 어울려요 배추겉절이 좋아하시죠. 저도 배추겉절이 좋아하는데, 집에 고춧가루를 먹지 못하는 식구가 있다 보니 예전보다 확실히 덜 먹게 됩니다. 오늘은 명절이 코앞이라 느끼한 음식 많이 먹게 되니 함께 먹을 배추겉절이 만들어봤어요. 늘 만들던 방식이 아닌 요리책 뒤져서 몇 가지 방식을 새로이 적용해 만들어보았어요. 그 중 참기름 대신 넣은 잣가루가 잘 어울려서 좋았습니다. 오늘은 배추겉절이 만드는법 소개해 봅니다. 어렵지 않으니 구경해 보세요. 잣가루 뿌린 배추겉절이, 눈이 내린 듯 곱습니다. 익숙한 배추겉절이인데, 잣의 맛이 나니 왠지 고급스럽더라고요. 손님상에 잣가루 뿌려내면 좋을 것 같습니다. 배추겉절이 레시피 1. 배추 절이기 알배추 1kg 밑동 잘라 소금물(물 2리..
설선물추천 드시모네 유산균 & 장내세균분석 서비스 마이바이옴 제 2의 뇌라고 불리는 장, 요즘 장 건강 이야기가 많이 나오고 있는데요. 특히 산모와 영아 이야기가 기억에 남습니다. 엄마의 산도를 거쳐 태어나는 아이는 엄마의 장내 세균 구성에 영향을 받는다고 해요. 따라서 영아의 균형 잡힌 장 환경을 위해 산모의 장내세균 구성을 파악하고 미리 준비하는 것이 중요합니다. 1세 미만 영아 또한 장내 유익균은 장 건강을 넘어 면역력 형성에 중요한 역할을 담당하는데요. 특히 아기의 평생 건강을 좌우할 상주균은 생후 1년 안에 완성되기 때문에 더욱 중요합니다. 예전 다큐멘터리에서 산고 속에 제왕절개를 한 후 태어난 아이에게 유산균을 먹여주던 모습이 생각나네요. 장 건강의 중요성이 크다는 걸 알 수 있었습니다. 임신..
나박김치 만드는법, 명절에 필요한 천연소화제 사과나박김치 이번 명절은 과식 안 하기~! 소화기관이 약하면 명절에 과식해서 고생을 하게 되는데요. 그래서 늘 명절에는 천연소화제를 미리 챙겨둡니다. 오늘은 저희집 천연소화제 사과나박김치 소개해요. 고추가루 못 먹는 식구덕에 저희집 나박김치에는 고추가루가 없어요. 대신 사과를 넣어 만드는데 향긋하니 맛있습니다. 드셔 보신 분은 사과의 맛이 안 어울리는 듯 하면서도 맛있어서 사과만 골라 먹게 된다고 하시거든요. 한참을 골라 먹다 보면 어느새 불편한 속도 많이 가라앉게 됩니다. 사과나박김치 명절에 천연소화제 역할을 톡톡히 하는데요. 맵지 않아서 산모나 환자, 아이들도 먹을 수 있습니다. 명절 내내 기름지게 먹다가 소면 삶아서 말아 먹으면 속이 확 뚫리는 게 개운합..
설선물로 좋은 고려인삼유통, 6년근고려홍삼정골드 이번 명절은 징검다리라 최장 9일을 쉴 수 있다고 하더라고요. 여러분은 어느 정도 쉬시나요? 여기저기 인사 드릴 곳이 많아서 선물도 다양하게 고르게 되는데요. 산모나 어린아이가 있는 집은 천연세제나 유산균제품으로, 친구들에겐 희귀한 와인이나 막걸리, 직구 아이템들, 어른신들은 역시 단연 홍삼제품이 최고죠. 오늘은 설선물로 좋은 홍삼제품을 소개합니다. 좋은 원료를 사용하고, 단가 비례 경제적이면서도, 진세노사이드(사포닌) 수치가 높은 제품을 고르는 게 현명한데요. 여기에 딱 부합하는 것이 바로 고려인삼유통의 제품들입니다. 어른들이 가장 좋아하는 6년근 홍삼 제품들, 오늘은 고려인삼유통의 '6년근고려홍삼정골드'를 소개해봅니다. 하루 2번 건강을 위해 챙깁니다...
