삶의 목표는 사는 것이고, 산다는 것은 즐겁게, 술에 취한 듯 알딸딸하게, 고요하게, 신처럼 깨어 있는 것이다.(헨리 밀러)
집에서 인절미 만드는 법(잣인절미와 콩고물 만들기) 위가 안 좋은 사람, 소화장애가 있는 분, 소음인의 위를 보하기 좋은 게 찹쌀이에요.찹쌀은 성질이 따뜻하고 달아요. 물론 소화도 잘 되지요. 요즘은 떡으로 만들어 식사대용으로 먹기도 합니다. 어떤 날은 인절미가 먹고 싶어질 때가 있어요.저희 동네에는 떡집이 없어서 먹고 싶을 때 사서 먹을 수가 없어요.요즘 떡집 떡이 예전처럼 맛있지도 않고, 심지어 속이 불편한 떡들도 많더라고요.그래서 오늘은 집에서 먹고 싶었던 인절미를 만들어보려고 해요. 요즘은 시판되는 인절미믹스도 있어서 집에서 만들어 먹기도 편하더군요.집에 남아있는 찹쌀가루로 만들어 보겠습니다.인절미 만드는 도구도 특별한 것이 없습니다.제빵기와 찜기, 체 등이 필요합니다. 이제 웰빙 인절미 만들기 ..
맘 놓고 병 좀 고치게 해주세요(화타 장병두) - 미꾸라지 잡는 법 사람이 죽으라는 법은 없어. 어떻게든지 살려고 노력하다 보면 물리가 터지고 지혜롭게 돼. 나무하는 소질도 없고 그렇다고 머슴 살기도 싫었던 어느 날에, 내가 시장에 나가보니 동네 애들이 미꾸라지를 팔고 있는 거야. 번개처럼 머릿속에 미꾸라지를 잡아서 팔아야겠다는 생각이 들었지. 당시에 미꾸라지를 잡아서 부잣집에 가져다주면 한 대접에 쌀을 한 홉 정도는 주었단 말이지. 그래서 종일 미꾸라지를 잡으면 쌀을 한두되는 얻을 수가 있었지. 그렇게 미꾸라지를 잡으러 다니는데 하루는 또 꾀가 나. 논에 미꾸라지가 펄펄 뛰어노는 게 눈에 보이는데, 이것을 잡으려면 적어도 하루나 이틀은 물을 품어내야 한단 말이야. 그게 좀 고단해. 그래서 물을 안 품고..
칸투칸 방한내의 사용 후기 (U51.에어로웜 남성용 상의, A401.스킨드라이 심리스 남성 하의) 올겨울 정말 추웠는데, 어제가 입춘이었네요. 그래도 오늘부터 다시 좀 추워지려나봐요. 지난달 영하 20도까지 내려갔을 때 급하게 준비했던 방한내의에 대해 써볼게요. 겨울이면 추위를 잘 타는 우리 가족은 항상 내복을 입고 지내는데요. 특히 올겨울은 일명 '보온메리내복'도 춥게 느껴지더라고요. 두터운 겨울 내복, 보온메리 이런 제품들은 아시다시피 면제품이라 얼마 안 가 해어지게 됩니다. 요즘 유*클로 히트텍도 대유행이라는데, 좀 다른 내복이 없을까 했죠. 그래서 사게 된 칸투칸의 방한내의예요. 위의 제품이 제가 칸투칸에서 구매한 거에요. 상의와 하의가 다른 제품입니다. 원하는 제품이 품절이라 상의와 하의가 다른..
베란다 텃밭 - 완두콩 수확 겨울에는 베란다를 통해 해가 오래도록 깊이 들어와요.베란다 텃밭은 겨울에도 좋습니다. 완두콩을 사서 종이행주로 발아를 했어요. 발아한 콩을 흙에 잘 묻어주니 이렇게 잘 자란답니다. 한 곳은 나무젓가락으로 다른 한 곳은 이쑤시개로 지지대를 만들어 주었어요. 겨울 해를 가득 먹으면서 이렇게 무럭무럭 잘 자라요. 꽃이 피고 이내 꼬투리가 달렸습니다. 통통하게 많이 달리고 있어요.이제 곧 완두콩 수확을 해야될 때가 오네요. 오늘 먹을 콩만 땄어요. 맛난 완두콩밥을 해먹어야지요. 아주 싱싱해요. 완전 유기농완두콩이네요. 완두콩 키우기 완료!
구수하고 부드러운 근대국 끓이는 법(위와 장에 좋아요) 날씨가 추워지는 겨울이면 따뜻하고 구수한 된장국을 먹고 싶어집니다. 겨울철 푸른채소가 금값일 때 근대는 생협에서 저렴하게 구할 수 있는 재료 중 하나에요. 근대는 위와 장이 안 좋은 사람에게 좋은 음식입니다.그리고 다른 채소에 비해 비타민K가 월등히 많아 골다공증의 예방과 치료에 좋다네요.만들기도 아주 간단하니 도전해보세요. 한살림에서 유기농으로 재배한 근대 300g, 양도 많고, 활용도도 높은 근대는 겨울철과 봄에 좋아요. 근대의 싱싱함에 기분까지 좋아질 정도예요. 깨끗하게 씻어서 듬성듬성 잘라주었어요. 맛난 육수 준비해주시고요. 육수 없으심 쌀뜨물도 좋아요. 2012/11/09 - [땀 삐질 집안 일/기타] - 다른양념이 필요없는 맛난 황태머리육..
비염과 기침에 좋은 아로마오일 - 유칼립투스 라디아타 '유칼립투스' 나무에 매달려 유칼립투스 잎을 먹는 코알라가 떠오르네요. 유칼립투스 나무에는 알코올과 타닌이라는 성분이 함유되어 진정효과가 있는데, 이 때문에 코알라는 20시간을 잠을 잔다고 해요. 또한, 강한 살균작용과 항균력으로 예로부터 약용식물로 귀하게 여겨왔습니다. 호주에서는 가정의 상비약으로 갖춰둘 정도라네요. 이용물질 : 에센셜 오일 이용방법 : 에센셜 오일은 강한 살균작용이 있어 입욕제로 하면 피부를 정화하고 피부 장애에 효과가 있다. 정신 고양, 스트레스 해소에도 효과가 있으며, 가래에는 희석한 오일을 가슴에 바른다. 젊은 피부를 유지하는 효능이 있어 고대 이집트 시대부터 사용되었다. 뜨거운 햇볕에 그을린 피부에 냉각작용을 하며, 벼룩과 ..
국내산 영광굴비(굴비손질과 굴비보관법) 신혼 때 시어머님께서 자주 싸주시던 것이 영광굴비였습니다.남편이 굴비를 잘 먹어서 챙겨주셨던 거죠.알이 가득 차있는 굴비가 참 맛있었던 기억납니다.알을 싫어하는 남편 덕에 그 맛 난 알은 항상 제 차지가 되었어요. ^^ 최근 집에서 먹을 굴비가 똑 떨어져 생협에서 영광굴비를 샀습니다.아무래도 믿을 수 있는 곳은 생협이 아닌가 합니다.중국산 냉동 조기를 굴비로 속여 팔았다는 기사도 보았습니다.국내산과 중국산을 구별하는 방법도 나왔지만,머리에 다이아몬드에 띠지를 봐라 등 복잡합니다.그냥 믿을 수 있는 생협에서 사는 것이 가장 현명한 것 같습니다. 믿을 수 있는 영광굴비는 어디서 사야 하나요?전 생협에서 사는 것을 추천해요.'생협'이란 소비자협동조합의 줄임말, 생산자와의..
