오늘은 한살림장보기 냉동 뽕잎나물로 나물반찬 만든 이야기 적어봅니다. 날이 추워지니 먹을 수 있는 나물이 다양하지 않아 아쉬워요. 봄에 나오는 뽕잎순나물을 한살림에서 팔더라고요. 어찌나 반갑던지 이제야 알게되어 안타까웠습니다. 성인병에 좋다는 뽕잎순나물, 한살림 냉동 뽕잎나물로 사계절 즐길 수 있어 좋습니다. 나물반찬은 손질하고 다듬는 과정이 지난한데, 이건 손질이 다 되어 데쳐서 판매되는거라 무치기만 하면되니 간편해요. 맛이 걱정이 되었지만, 막상 먹어보니 봄날에 먹었던 나물과 다를바가 없더라고요. 이젠 사계절내내 봄나물을 즐길 수 있게 되어 기뻤습니다. 냉동 뽕나물 300g 데친 나물이라 양이 많아요. 그 양을 알기에 너무 기쁜 거 있죠. 말려서 판매되는 건나물도 많은데, 그건 식감도 맛도 그리 좋아..
오늘은 간장 돼지불고기 황금레시피 알려드립니다. 맵지 않아 아이들 먹이기 좋은 고기반찬이에요. 짭조름하면서 달콤하니 맛있습니다. 간장 돼지불고기 황금레시피 어렵지 않은 고기반찬이니 구경해 보세요. 고추장이 들어가 매콤하게 볶은 돼지주물럭도 맛있지만, 간장을 넣어 만든 간장돼지불고기도 매력있습니다. 마늘 대신 생강을 많이 넣어 생강향으로 먹는 방법도 좋은데, 오늘은 아이들 먹기 좋은 고기반찬으로 만들어봤습니다. 우선 레시피 간단히 정리해 봅니다. 간장 돼지불고기 황금레시피 재료: 돼지고기 600g, 대파 1대 연육양념: 양파 1/4개, 사과 1/4개, 대파 조금 간장양념: 간장 4T, 액젓 1t, 설탕 1T, 다진 마늘 1T, 참기름 1T, 후추 1. 돼지고기의 핏물을 뺀다. 2. 돼지고기에 연육양념을 넣..
오늘은 요알못 간편식 한살림 떡볶이양념으로 간편하게 떡볶이 만드는법 적어봅니다. 떡볶이 먹고 싶은 날이 있어요. 집근처에 맛있는 집도 없고 해서 가끔 이리 만듭니다. 요알못도 만들 수 있다? 한살림 떡볶이 양념을 이용해 만들면 간편해서 요알못도 문제없어요. 오늘은 떡볶이 만드는법 적어봅니다. 이번에 한살림 인터넷 장보기로 주문한 거예요. 인터넷으로 주문하면 현관 앞에 바로 배달해주니 요즘 같은 코로나 시국에 이만한 게 없더라고요. 이번 주 주문한 걸 보면 늘 주문하는 쌈채소 2봉이랑 쪽파, 달래, 근대, 아욱, 당근, 닭고기볶음밥과 소시지 주문했어요. 인터넷 장보기의 장점은 과소비를 하지 않게 된다는 점인데, 식단을 짜면 더욱 과소비를 하지 않게 되더라고요. 그리고 또 하나의 장점은 신선제품이 정말 싱싱..
오늘은 속편한 반찬만들기 적어봅니다. 양배추나물과 느타리버섯들깨볶음 당근잣무침 3개 동시에 만들거예요. 평소보다 간은 슴슴하게~ 저염식으로 만드니 속이 불편하고 소화력이 약한 분께 좋은 반찬레시피이니 구경해 보세요. 오늘 속편한 반찬만들기는 매일반찬 3가지입니다. 양배추나물과 느타리버섯들깨볶음, 당근잣무침 만듭니다. 자세한 레시피는 아래서 정리하며 적어볼게요. 우선은 죽죽 스크롤 해보세요. 양배추는 4/1통만 준비했어요. 당근은 두개 꺼내어 겉의 지저분한 부분만 칼로 긁어냈습니다. 당근 껍질에는 영양이 많으니 감자칼로 벗겨내지 마시고, 칼로 지저분한 부분만 긁어내시는 걸로~ 느타리버섯은 300g 정도 준비했어요. 먼저 냄비에 물을 끓이세요. 끓이는 동안 느타리버섯을 먹기 좋게 쪽쪽 찢어줍니다. 물이 끓으..
오늘은 깻잎찜 레시피 소개합니다. 평소 참 자주 만드는 밑반찬 중 하나입니다. 밥새우랑 멸치를 넣어 깻잎찜 만드는데, 요거 밥도둑이에요. 오늘은 깻잎지 맛있게 담는 법 적어봅니다. 주 재료인 깻잎 60장 준비합니다. 깻잎은 잔류농약 검출이 잦은 편이라 되도록 무농약이나 유기농으로 구입해서 드시는 걸 추천합니다. 깻잎은 물에 앞뒤면을 꼼꼼하게 씻어주세요. 더운 계절에는 깻잎 뒷면에 주황색 알이 보이기도 하니 잘 확인해 보시고요. 깻잎지 맛있게 담는 법 재료: 깻잎 60장, 잔멸치, 밥새우, 다진 파 양념장: 맛간장 2T, 육수 2T, 참기름 1T 1. 깻잎을 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다. 2. 잔멸치와 밥새우를 준비하고 파는 먹기 좋게 썬다. 3. 양념장에 2번을 모두 넣고, 간장과 육수, 참기름을 넣어..
오늘은 근대국 맛있게 끓이는 방법 적어봅니다. 겨울 들어서니 식사때 따뜻한 국물요리가 필수가 되었어요. 맛있는 국물요리는 맛있는 장과 육수가 필수입니다. 아님 조미료의 도움을 받으셔도 되고요. 오늘 만들 근대된장국은 마른 꽃새우를 넣었더니 시원합니다, 근대국 맛있게 끓이는 방법 구경해 보세요. 근대를 국으로 끓이며 부드러워서 좋아요. 근대가 위와 장에 좋다고 알려져서 저희 집에선 자주 먹거든요. 오늘은 새송이버섯이랑 꽃새우 건새우 넣었더니 맛있네요. 근대국 맛있게 끓이는 방법~ 근대국 새우 넣은 버전 레시피부터 보시죠. 근대국 레시피 재료: 근대 150g, 새송이버섯 1개, 꽃새우 30g, 육수, 된장, 액젓 1. 근대와 새송이버섯을 먹기 좋은 크기로 자른다. 2. 냄비에 육수를 넣고, 된장을 풀어 끓인..
오늘은 콩나물밥 질기지 않게 만드는법 적어봅니다 콩나물밥은 생각보다 쉽지 않은 편이예요 콩나물이 질겨지게 되는 경우가 많고, 콩나물밥 물양 맞추기도 쉽지 않습니다 결론부터 말씀드리면 ‘따로해라~ ‘라고 말씀드리고 싶어요 자아~ 오늘은 콩나물밥 질기지 않게 만드는 법과 콩나물밥 양념간장 만들기, 더불어 냄비밥 짓기 등 팁도 알려드리니 구경해보세요 콩나물밥에 쌈채소를 더했는데, 오늘 제가 알려드린 방법으로 만들면 훨씬 다양한 방법으로 콩나물밥을 즐길 수 있으니 좋습니다 저처럼 잎채소도 좋고, 고기나 버섯, 두부 등 다른 반찬을 올려 비벼 드셔도 좋아요 우선 쌀 1컵을 씻어서 불려줍니다. 오늘은 냄비밥이라 쌀을 불려서 할 거예요 압력밥솥이라면 불리지 않고 그냥 하셔도 됩니다 시간이 넉넉하다면 쌀을 씻어서 물기..
오늘은 새우넣은 대파국 레시피 알려드립니다. 고기 넣어 끓이지 않고 새우를 넣어 끓이는 대파새우탕인데, 국물이 시원하니 진국입니다. 대파가 얼마나 많이 들어가는지 보시면 놀라실걸요. 대파새우탕 대파국 레시피 시작합니다. 대파가 가득 들어간다니 육계장 생각나시죠. 전 고기보다 새우를 넣어 담백하게 끓인 버전을 좋아해요. 국물이 어찌나 시원하고 맛있는지 반하시게 될겁니다. 들어간 재료보면 맛이 없을 수가 없겠구나 싶을 거예요. 먼저 대파새우탕 대파국 레시피부터 간략히 보시죠. 대파국 레시피 재료: 대파 250g, 무 250, 미역 150g, 새우 적당량, 육수, 고춧가루, 소금, 청주, 국간장, 까나리액젓 1. 육수에 대파, 무, 고춧가루 1t, 마늘 1T, 소금을 넣어 끓인다. 2. 끓어오르면 미역과 새우..
