오늘은 그간 모은 약을 버렸던 이야기 적어봅니다. 약을 그냥 버리면 안 된다는 건 알고 있었는데, 어디서 버려야 할지 모르겠더라고요. 그래서 검색을 해보니 약국이나 주민센터에서 받는다고 했어요. 여기저기 전화하고... 결국... ^^ 몇 년 간 남은 약들 모아보니 양이 제법 되더라고요. 이걸 어쩌나... 우선 철저히 분리수거부터 하자 싶었습니다. 종이부터 분리해서 모으고, 플라스틱 통이랑 유리병도 모으고 스티커를 최대한 떼어냈습니다. 이게이게 너무 어려워서 몇 번을 집어던질 뻔... 포기한 것도 있어요. 너무 지저분해서 차마 사진은... 패스하고, 이런 것도 그냥 버리면 안 될 것 같은 느낌적 느낌이... 알약만 모두 모았어요. 와~ 양이 어마어마해요. 직구로 구입해서 먹다가 부작용으로 못먹었던 약부터 ..
안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 저희 집에서 칼슘제 대신 자주 챙기는 머위대볶음 소개해요. 머위잎도 자주 먹지만, 머위대에 칼슘이 많다고 해서 애정하는 식재료입니다. 나뭇대기 같은 게 영양이 있나 싶지만, 생각보다 영양이 좋아서 놀랬어요. 오늘은 머위대 효능부터 삶아서 껍질 벗기는 손질 방법도 알려드리고 요리팁도 알려드리니 천천히 구경해 보세요. 여자는 갱년기를 넘기면서 골다공증이 심해진다고 해요. 저도 곧 앞두고 있어서 관심이 많은데, 옆지기도 골다공증 수치가 좋지 않거든요. 칼슘의 소중함은 잘 알지만, 칼슘제가 위장장애가 많아서 쉽게 손이 가지 않더라고요. 먹는 걸로 몇 가지 챙기고 있는데, 이것도 좌악 풀어드리면 좋겠네요. 오늘은 매일 반찬으로 먹을 수 있는 거라 더욱 좋습니다. 자아~ 레시피..
안녕하세요. 4월의라라입니다. 백종원 레시피가 유행을 할 때 전 설탕 들어가는 걸 보고 너무 놀래서 따라 만들어볼 생각도 안 했어요. 그런데 네이버에 백종원 닭볶음탕이란 키워드가 어마어마하게 조회가 되더라고요. 얼마나 맛있길래 이리 많이 찾나 싶기도 하고 백종원 유튜브 보니 만들기도 간단하니 만들어보자 싶었습니다. 오늘 닭도리탕 레시피는 백종원표 나온 레시피 그대로 만들었어요. 아, 옆지기 알레르기 때문에 마늘과 청양고추는 넣지 않았고, 고춧가루와 간장의 양은 반으로 줄였습니다. 생각보다 만들기도 쉽고, 무엇보다 맛이 있더라고요. 설탕 3숟가락에 안 맛있는 게 있겠냐만은... 하하하 그래도 호불호가 없을 맛이라 손님초대요리나 가족모임에도 뚝딱 만들기 좋은 메뉴입니다. 우선 유튜브에서 긁어온 레시피부터 보..
야외활동이 많을 때라 주먹밥 자주 만들게 되는 시기입니다. 아이들은 물론 누구나 좋아하는 주먹밥, 맛도 좋고 먹기도 편해서 저도 가끔 만드는데요. 오늘은 아보카도김으로 주먹밥 만들어봤습니다. 아보카도김으로 주먹밥을 감싸주었더니 잡기도 편하고 모양도 이뻐요. ^^ 올리브유김은 봤는데, 아보카도김은 이번에 처음 봤어요. 패키지 모양이 화이트라 깔끔하고 초록색 아보카도 일러스트가 들어가 눈에 확 띄어 더 예쁜 것 같아요. 아보카도김은 아보카도유를 발라 구운 조미김입니다. 100% 아보카도유가 들어가진 않아서 아쉽긴 하지만, 아보카도유가 다른 오일보다 불포화지방산 비율이 높고 비타민C, 단백질, 미네랄이 풍부하다고 합니다. 청정 해역 서천산 고급 원초를 사용해서 김 자체가 맛과 향이 좋아요. 두 번 구워서 바삭..
안녕하세요. 4월의라라입니다. 오늘은 요즘 맛있는 수박으로 샤베트와 주스 만든 이야기 적어봅니다. 식구가 많지 않은 집이고, 더욱 저희 집에서 체질상 수박은 저만 먹기 때문에 한 통 사면 좀 다 먹기가 버겁거든요. 오늘 알려드리는 방법으로 보관하면 오랫동안 안전하게 드실 수 있으니 참고하세요. 오늘도 알뜰하게 다 퍼드리니 구경해 보세요. 먼저, 수박샤베트 사진~ 이거이거 정말 맛있어요. 보기에도 좋고 맛도 좋고 시원하니 이 계절에 먹기 딱 좋습니다. ^^ 오늘 수박은 농사랑 '제철은 모두 옳다'라는 기획전을 통해서 주문한 건데, 수박이 박스 포장으로 왔어요. 안전하게 깨진 곳 하나 없이 잘 도착했더라고요. 요즘 택배로 뭐든 다 주문 가능해서 신기해요. ^^ 부여 굿뜨래 수박인데, 5~6kg 정도 되더라고..
어려서 엄가 간식으로 가끔 해주시던 찜케이크가 기억이 납니다. 당시 학교에서 우유급식을 했는데, 제가 잘 먹질 않았어요. 그래서 그냥 집으로 가지고 오는 경우가 있었는데, 그럴 때 그 우유로 찜케이크를 만들어 주셨어요. 그게 참 맛있었는데, 어느 날 집에 고양이가 생기고 나선 우유는 고양이 차지가 되었습니다. ㅜ 완성된 우유찜케이크입니다. 집에 있는 컵에 넣어 쪘어요. 고구마말랭이 넣은 것도 있고, 견과류도 넣고, 오늘 우유찜케이크는 정확한 레시피가 없어요. 반죽질기 정도만 확인하면 되니 간단합니다. 우유 남은 거랑 냉장고에 있던 처분해야 하는 것들을 넣는다는 생각으로 만들면 편해요. 제가 준비한 재료는 가운데 우유, 대추야자페이스트, 아몬드가루, 통밀가루, 베이킹파우더, 고구마말랭이와 호두입니다. 베이..
'음식에도 마스크를 씌워야 하나요' 책 제목이 특이해서 집어든 건데, 다양한 내용이 정리되어 있어 가볍게 읽기 좋은 것 같아요. 펜데믹의 시대에 어떻게 식사를 해야하고, 우리의 한식이 얼마나 좋은지, 집밥으로 건강을 챙길 수 있는 방법, 건강보조식품, 앞으로 식당이 어떻게 변할지, 새로운 시대의 음식문화가 어떻게 변할지 등 흥미로운 이야기가 가득합니다. 건강한 음식이 건강한 몸을 만드는다는 것, 건강한 몸에 건강한 마음이 깃든다는 것은 변하지 않는 진리입니다. 우리 몸은 우리의 마음이 머무는 집과 같고, 집집마다 그 모양과 구조가 다르듯이 개개인의 몸도 모두 다르게 생겼습니다. 그 집을 견고하고 아름답게 가꿀 것인지 쓰레기 처리장으로 만들 것인지는 자기 자신에게 달렸다고 합니다. 저희 집도 친환경, 유기..
얼마 전 미트볼 만들기 올렸는데, 보셨나요? 오늘은 그 미트볼 들어간 푸실리파스타 만든 이야기 적어봅니다. 말은 파스타이지만, 푸실리 넣은 볶음에 가까워서 쉽다는 얘기를 해드리고 싶어요. 글루텐프리라는 제목처럼 푸실리가 현미 푸실리인데, 이거 맛있더라고요. 푸실리파스타 만드는 법도 보시고, 제 수다도 들어주세요. ^^;; 로마노치즈를 수북하게 뿌렸더니 꼬릿꼬릿 치즈 맛이 맛있어요. 아래는 평범인데, 치즈만 뿌려줘도 뭔가 근사해 보이는 이상한 일이 벌어집니다. 치즈라면 무조건 오케이~ ㅋㅋㅋ 글루텐프리 파스타 직구로 산 '100% 오가닉 브라운 라이스 글루텐프리 파스타' 이름도 기네요. ㅋ 밀가루가 아닌 쌀파스타라 속이 편해요. 파스타면은 소화가 더 안 되는 경우가 있는데, 아이허브에서 산 이 파스타는 속..
