오늘은 간단한 간식으로 추천해드리는 초간단 식빵요리 알려드립니다. '이렇게 간단해'라고 하실 거에요. 근데, 맛있어요. 오늘 알려드리는 레시피에 계피가루만 추가한다면 '이건 츄러스 아니야?'라고도 하실걸요. 세상 간단한 간식이니 만들어 보세요. 통밀식빵 2장 생협에서 산 통밀식빵, 와우~ 몸에는 좋으나 맛은 없네요. 빵이라고 다 좋아하는건 아니죠. 더욱 냉동실에 넣어놨더니 더 맛이 없어요. 그래도 버릴 순 없죠. 살려내야죠. 우리 간단한 간식으로 만들어봐요. 버터와 설탕이면 OK 팬에 버터나 기름을 두르고 설탕을 넣어주세요. 전 올리브유 한바퀴 돌려 넣어주었고, 여기에 설탕은 1t 정도만 넣었어요. 이대로 기름에 설탕을 녹여줍니다. 여기에 식빵에 올려주세요. 그리고 앞뒤로 올리브유에 녹인 설탕을 골고루 ..
오늘은 김장수육, 돼지고기 수육 부드럽게 삶는 법 알려드립니다. 김장철이라 요즘 수육 많이 만드시는데요. 돼지고기 수육 삶지 마시고 오늘 알려드린대로 찌보세요. 돼지고기 수육 부드럽게 삶는법으로 찌는게 제일 편하고 좋았습니다. 방법도 간단하니 구경해 보세요. 수육용 고기 추천 수육용 고기 추천해 드릴 건 후지살입니다. 돼지고기의 뒷다리살을 말하는데요. 가격도 저렴하고 지방도 거의 없어서 다이어트에도 좋습니다. 저는 단백질 보충용으로 다이어트를 위해서이기도해서 후지살을 주로 먹습니다. 통삼겹살로 많이 만드는데, 가격도 비싸고 비계부분도 많아서 원치 않은 기름섭취를 하게 됩니다. 비계부분이 있으면 촉촉하다고 좋아하는 분들도 계시니 취향껏 준비하세요. 전 오늘 수육을 찔 거라 찜기에 올려 찔 예정입니다. 전 ..
오늘은 칼슘이 풍부한 의외의 음식으로 시래기볶음 만드는법 적어봅니다. 시판 시래기나물을 이용하 시래기나물 레시피인데, 만들기 어렵지 않으니 구경해 보세요. 더불어 칼슘 많은 음식이라 갱년기 여성분들이나 골다공증으로 고생하는 분들께도 추천드립니다. 칼슘이 우유보다 3배 많다는 시래기 시래기가 칼슘이 많다고 해요. 우유보다 3배나 많고, 칼슘의 채내 흡수율을 높이는 비타민 D도 풍부합니다. 시래기하면 우리나라 양구 펀치볼에서 생산되는 걸 떠올리게 되는데요. 이번에는 아예 삶아서 냉동소분해서 나온 제품을 구입해보았어요. 완전히 자라기전 잘라낸 무청이라 부드럽다고 해요. 일반인들이 먹기에는 충분히 부드러웠는데, 소화력 약한 옆지기가 먹기에는 좀더 부드러워야겠다 싶습니다. 다음에는 압력솥을 이용해 봐야겠습니다. ..
오늘은 제철 우엉 요리, 생강과 닭가슴살을 넣은 우엉밥 만들기 적어봅니다. 우엉이 제철이라 맛과 향이 좋아졌어요. 여기에 생강과 단백질로 닭가슴살까지 넣어 우엉밥을 만드니 푸짐하고 맛도 좋더라고요. 제철 우엉 요리, 우엉밥 만드는 법 구경해 보세요. 현미밥 소화불량 전 오늘을 현미를 조금 넣어 밥을 지을 거예요. 현미 미리 씻어서 불려주면 더욱 소화에 도움이 됩니다. 전 평소보다 물을 더 넣는 걸로 해 볼게요. 한동안 몸에 좋다는 현미밥을 먹은 적이 있어요. 소화력 약한 옆지기에게 불린 현미로 돌솥밥을 매번 지어줬는데, 소화력 약한 사람에게는 현미가 좋지 않더라고요. 되려 한동안 엄청 고생했던 기억이 나네요. 현미밥 소화불량이다 싶으면 체질에 맞지 않나 보다 생각하시고 다른 방법을 찾아보시라 말씀드리고 ..
오늘은 차요테 요리, 차요테 먹는법으로 차요테볶음 만들기 적어봅니다. 차요테라고 보셨나요? 생김새가 특이한데, 좋은 영양성분이 많아 웰빙식재료로 인기가 있습니다. 몸에 좋은 차요테, 차요테 먹는법 알려드리니 구경해 보세요. 차요테 효능 차요테 효능부터 알려드릴게요. 차요테는 칼로리가 낮아 혈당을 올리지 않는 식재료입니다. 수분이 많은 박과 식물이라 혈액순환에 좋고, 소화를 돕고, 변비에도 도움이 된다고 알려졌어요. 섬유질과 비타민C, 특히 엽산이 많아 우리몸에 좋은 영향을 주고 있습니다. 차요테의 원산지는 멕시코이고, 그곳에서 오래전부터 먹어온 채소였다고 합니다. 차요테 손질 차요테는 울퉁불통 못생긴 편인데, 부처님 손을 닮았다고 해서 불수과라고 불리기도 합니다. 전 오늘 2개 사용할 거고, 껍질을 벗겨..
오늘은 채식 레시피, 생크림 없이 양송이 수프 만드는 법 적어봅니다. 생크림 대신 두부를 넣을 건데, 담백하고 맛있어요. 오늘 채식 레시피에는 밀가루와 생크림이 들어가지 않은 건강한 양송이 스프이니 구경해 보세요. 스프 루만들기 양송이 스프를 만들기 위해 루만들기부터 합니다. 보통 밀가루로 하는데, 전 오늘 밀가루 없이 양송이 스프 만들어봅니다. 전 쌀가루를 이용했고, 찹쌀가루나 옥수수가루 등 다양하게 만들어도 좋습니다. 먼저 팬에 올리브유를 넣고 쌀가루를 넣어 볶았어요. 그리고 물을 넣어줍니다. 물을 한꺼번에 넣지 말고 볶아놓은 걸 풀어가며 조금씩 추가해 주세요. 보통 스프 루만들기의 비율은 1:1:10 정도인데, 버터:밀가루:우유 가 일반적입니다. 전 오늘 유제품과 밀가루를 모두 안 쓰고 만드니 기름..
오늘은 깻잎 요리, 참치와 두부를 넣은 깻잎전 만들기 적어봅니다. 향긋한 깻잎 안에 다양한 재료를 넣어 달걀에 부쳐낸 깻잎전, 이런 깻잎 요리는 명절에 주로 먹지만, 가끔 이리 만들어 먹으면 맛있습니다. 잔손이 좀 가는 편이지만, 참치와 두부에 갖은 채소가 들어가니 영양적으로 좋고 맛도 좋습니다. 기회 되면 만들어 보세요. 참치 두부 깻잎전 재료 오늘 깻잎전에 들어갈 재료는 두부와 참치, 당근, 부추, 느타리버섯이 들어갔습니다. 두부는 전자레인지에 2분간 돌려 물기를 짜 주었고, 참치도 체에 밭쳐 기름을 빼서 넣어줍니다. 부추와 당근은 잘게 썰었고, 냉동실에 있던 느타리버섯은 전날 해동해서 물기를 꽉 짠 뒤 잘게 잘라주었습니다. 여기에 소금, 후추만 넣어 골고루 섞어 깻잎 소를 만들어줍니다. 참치 깻잎전..
오늘은 로티세리 치킨 만드는 법 적어봅니다. 요즘 오븐형 에어프라이어에는 대부분 로티세리 기능이 들어있어요. 전기구이 통닭을 만들 수 있다는 사실인데요. 치킨 가격도 만만치 않은 요즘 집에서 직접 무항생제의 건강한 닭을 사서 직접 만드는 것도 좋은 것 같습니다. 로티세리 치킨 레시피 자세히 알려드리니 구경해 보세요. 치킨 한 마리 가격이 2만원은 훌쩍 넘어가더라고요. 배송비까지 더하면 가격이... 요즘처럼 물가도 경제도 비상일 때에는 집에서 뭐든 만들게 되는데요. 오늘은 로티세리 치킨 레시피 알려드립니다. 오븐형 에어프라이어에 로티세리 기능은 거의 다 있어서 그걸 이용하면 됩니다. 만약 로티세리 기능이 없는데라고 하시면 그에 맞는 방식도 알려드릴게요. 먼저 로티세리 치킨 레시피부터 시작합니다. 로티세리 ..